WODA I ROZTWORY WODNE BUDOWA CZSTECZKI WODY WACIWOCI

WODA I ROZTWORY WODNE

BUDOWA CZĄSTECZKI WODY

WŁAŚCIWOŚCI WODY • woda występuje we wszystkich trzech stanach skupienia • w zwykłych warunkach jest bezbarwną cieczą, krzepnącą w temperaturze 0°C i wrzącą w temperaturze 100°C • woda krzepnąc zwiększa swoją objętość • gęstość wody wynosi 1 g/cm 3 • największą gęstość ma woda w temperaturze 4°C, co umożliwia zimą życie roślinom i zwierzętom wodnym • w wodzie dobrze rozpuszczają się substancje polarne, a więc te które mają podobną budowę do wody

ZMIANY STANU SKUPIENIA WODY

CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA SZYBKOŚĆ ROZPUSZCZANIA SUBSTANCJI W WODZIE • rozdrobnienie substancji • temperatura • mieszanie

ROZPUSZCZALNOŚĆ SUBSTANCJI W WODZIE Rozpuszczalność jest to maksymalna liczba gramów substancji, jaką możemy rozpuścić w 100 gramach rozpuszczalnika (wody) w danej temperaturze i pod stałym ciśnieniem, aby otrzymać roztwór nasycony. R- rozpuszczalność (wyrażamy zawsze w gramach na 100 g wody)

ROZPUSZCZALNOŚĆ, A STAN SKUPIENIA • Rozpuszczalność większości ciał stałych wzrasta wraz ze wzrostem temperatury. • Rozpuszczalność cieczy nie zależy od temperatury. • Rozpuszczalność gazów maleje wraz ze wzrostem temperatury.

PODZIAŁ ROZTWORÓW (ze względu na ilość substancji rozpuszczonej) ROZTWÓR WŁAŚCIWY NIENASYCONY STĘŻONY NASYCONY ROZCIEŃCZONY

PODZIAŁ MIESZANIN (ze względu na wielkość drobin substancji rozpuszczonej) MIESZANINY ROZTWORY WŁAŚCIWE (średnice cząstek poniżej 10 -9 m) KOLOIDY (średnice cząstek pomiędzy 10 -9 m – 10 -7 m) ZAWIESINY (średnice cząstek powyżej 10 -7 m)

ROZTWÓR NASYCONY ROZTWÓR NIENASYCONY ROZTWÓR NASYCONY OGRZANIE ROZTWORU DODANIE ROZPUSZCZALNIKA ODPAROWANIE ROZPUSZCZALNIKA OZIĘBIENIE ROZTWORU ROZTWÓR NIENASYCONY ROZTWÓR NASYCONY KRYSTALIZACJA

STĘŻENIE PROCENTOWE ROZTWORU Stężenie procentowe roztworu jest to liczba gramów substancji rozpuszczonej w 100 gramach roztworu. C p – stężenie procentowe m s – masa substancji rozpuszczonej m r – masa roztworu m rozp. – masa rozpuszczalnika

GĘSTOŚĆ SUBSTANCJI d – gęstość substancji m – masa substancji V – objętość substancji gęstość wody – d = 1 g/cm 3

METODA KRZYŻOWA