Wiener Walzer 19 02 2021 Engelwurz Wo wchst

Wiener. Walzer 19. 02. 2021

Engelwurz

Wo wächst sie? • Engelwurz, Angelica archangelicia, oder auch Heiligengeistwurz oder Angelika genannt, ist eines der stärksten mitteleuropäischen Heilkräuter. Im ersten Jahr bildet sie nur eine Blattrosette und im zweiten Jahr wächst sie bis zu 2 Meter hoch und blüht in runden weißen Dolden. Man findet sie an wiesen, Waldrändern und alten Hausgärten, muss jedoch vorsichtig sein, um sie nicht mit einem giftigen Doppelgänger zu verwechseln.

Was kann sie? • Die Engelwurz ist eine Heilpflanze, die ganz besonders gut die Mitte stärkt. Sie ist blähungstreibend, krampflösend, fördert den Magensaft und hilft so gegen Verstopfung und eine träge Verdauung. Auch bei Tieren wurde sie volkstümlich eingesetzt, um Koliken zu heilen. Die weibliche Natur der Engelwurz macht sie auch zu einem wichtigen Bestandteil in vielen Frauentees und Therapien bei Zyklusschwankungen.

Gut zu wissen • Schon ihr Name bedeutet ja „Engel Erzengel“ und steht ins besonders dem Erzengel des Sommers Raphael nahe, der Engel der Wunden heilt, bekannt ist. Viele Klosterliköre wie Schwedenbitter enthalten daher auch Engelwurz. Auch in Räuchermischungen, die Gebet und Meditation unterstützen, ist Angelika oft enthalten und stärkt neben dem Körper auch den Geist.

Rezept

Stärkender Kräuterwein • Man legt bei Neumond in eine Flasche guten hellen Wein, wie gelber Muskateller, 3 EL Engelwurzsamen ein. Lässt den Kräuterwein 2 Wochen lang bis zum nächsten Vollmond im Dunkeln ziehen und seiht dann die Samen ab. Man genießt ein Gläschen des stärkenden Elixiers zu Sonnenuntergang oder fügt eine Handvoll Erdbeeren hinzu um die Gäste mit einer stärkenden Sommerbowle zu verwöhnen.