Wie is verantwoordelijk Inleiding wet en regelgeving Overheid

Wie is verantwoordelijk Inleiding wet- en regelgeving

• • Overheid Nederland Bedrijfsleven EU Internationaal

• Wetgeving • Uitvoerende organen • Controlerende organen

Nederlandse Wetten (1) • • Warenwet Landbouwkwaliteitswet Vleeskeuringswet Bestrijdingsmiddelenwet (diergeneesmiddelenwet) (destructiewet) (veewet)

Nederlandse wetten (2) Op basis van de wetten: • Algemene maatregel van Bestuur (KB) (bijv. besluit toevoegingen; warenwet) • Regelingen (bijv. Warenwetregeling Hygiene Levensmiddelen(WHL) )

EU • Richtlijnen • Verordeningen (bijv. General Food Law)

Internationaal • Adviesorganen – Codex alimentarius (FAO/WHO) – andere adviesorganen

Schappen (1) • Productschappen (bijv: Productschap Tuinbouw, Productschap voor Vee, Vlees en Eieren) • Bedrijfsschappen (bijv. Handel in Vee)

Schappen (2) • Verordeningen • Vergunningen • Certificeren

Controle organen (1) • ESFA (2002) European Food Safety Authority • VWA (2002) Voedsel en Warenauthoriteit - Keuringsdienst van Waren - Vleeskeuringsdienst

Controle organen (2) • Bedrijfsleven - PVE: SKV, CDS, CPE, IKB - GD (Gezondheidsdienst voor Dieren) - HPA: KPA

Samenspel EU: Europese Hygiëne Richtlijn Warenwet: Regeling Hygiëne van Levensmiddelen art 30: HACCP verplicht art 31: Hygiëne codes Controle: auto-controle (producent) Kv. W (VWA) VVO (EU)

Wat ga je doen ? • NIET: alle wetten kennen • Zoek en begrijp de verbanden tussen bijv. wetgeving en kwaliteitssystemen • Begrijp wie verantwoordelijk moet (zou moeten) zijn. - Bekijk dit vanuit het bedrijfsleven en vanuit de overheid - Bekijk wie dan de controle moet uitvoeren

Informatie? • • • www. voedingscentrum. nl www. agriholland. nl/voedselveiligheid http: //europa. eu. int www. vwa. nl www. overheid. nl productschappen