Vzdlvac oblast Tematick oblast Ekonomick vzdlvn Management a
Vzdělávací oblast: Tematická oblast: Ekonomické vzdělávání Management a řízení hotelu Název vyučovací oblasti: Organizování jako manažerská funkce Ročník / obor studia: IV. ročník / Hotelnictví a turismus Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš Škola: Střední škola pedagogická, hotelnictví a služeb, Litoměřice (do 31. 08. 2012 – SŠHGS) Ověřeno : I. a II. pololetí šk. r. 2012/2013 DUM 630 Klíčová slova: Organizování, organizační struktura, organizační rozpětí. Anotace: Výkladová prezentace pro výklad učiva z předmětu management, na téma: organizování.
Organizování
Organizování • Organizování je cílevědomá činnost, jejímž konečným cílem je uspořádání prvků v systému, jejich aktiv, koordinace a kontroly tak, aby co nejvíce přispěli k dosažení stanovených cílů. • Smyslem organizování je vytvořit prostředí pro efektivní spolupráci. • Výsledkem organizování jsou organizační struktury.
Funkce organizování • Organizování zahrnuje následující praktické činnosti: vytvoření organizačního řádu, • • • vytvoření popisů pracovních funkcí pracovníků, • • který obsahuje organizační schéma, popisy kompetencí a pravomoci manažerů, které obsahují určení, komu je funkce nadřízena a komu podřízena, stanovení náplně vlastní práce a určení zodpovědnosti, zařazení pracovníků do funkcí, • což znamená posoudit schopnosti pracovníků pro danou funkci, získat souhlas pracovníka se zařazením do funkce a zajistit pochopení úkolů, zajištění kooperace s jinými pracovníky, resp. zastupování.
Struktura organizace • Zařazování do funkcí ve větších podnicích provádí částečně osobní (personální) oddělení, částečně příslušní vedoucí pracovníci. • S organizováním úzce souvisí vytvoření vnitřní struktury organizace, která obecně vyplývá ze dvou základních faktorů, a to z: • dělby práce • tělesné i duševní kapacity člověka.
Organizační struktura • Organizační struktura vyjadřuje formu relativně trvalého uspořádání. • Má být tvořena tak, aby bylo jasné, kdo a jaké úkoly má plnit a kdo a za jaký výsledek je zodpovědný. Typy organizačních struktur • Formální • Je pevně stanovena organizačním řádem podniku • Neformální • Vznikají v důsledku neformálních vztahů – společné zájmy zaměstnanců – sport, vzdělávání apod. , • většinou zlepšují výkonnost pracovníků, komunikaci a celkovou atmosféru v podniku.
Rozpětí managementu • Při vytváření organizačních struktur musíme respektovat tzv. rozpětí managementu, které ovlivňuje vytváření jednotlivých organizačních úrovní. • Rozpětí managementu je dáno počtem osob, které je manažer schopen efektivně řídit a závisí zejména na: • kvalifikaci a osobních schopnostech manažera, • kvalifikaci a schopnostech podřízených, • úrovni informačního a komunikačního procesu, • druhu a složitosti práce podřízených, • četnosti a frekvenci vztahů k podřízeným atd.
Úzké rozpětí managementu • Úzké rozpětí managementu zahrnuje větší počet organizačních úrovní. Závisí na • nepřiměřené nebo nejasné delegaci pravomocí, • rychlé změně vnějšího a vnitřního prostředí, • používání zastaralých nebo nevhodných technik, • nejasných instrukcích, • neefektivních schůzkách, • neochotě podřízených nést odpovědnost a tomu odpovídající riziko, • neefektivní komunikaci mezi nadřízeným a podřízeným atd. • Výhodou je těsné vedení a kontrola, rychlá komunikace mezi podřízenými a nadřízenými. • Nevýhodou je velký počet organizačních úrovní a tím i vyšší náklady, tendence vedoucích angažovat se přímo v práci podřízených.
Organizační struktura s úzkým rozpětím managementu
Široké rozpětí managementu • • • Široké rozpětí managementu zahrnuje menší počet organizačních úrovní. Závisí na • jasné delegaci pro jednoznačně určené úkoly, • pomalých změnách vnějšího a vnitřního prostředí, • používání správné organizační struktury, komunikačních technik, • jasných instrukcích, pokynech, • efektivních schůzkách, • ochotě podřízených nést odpovědnost a tomu odpovídající riziko, • efektivní komunikaci mezi nadřízeným a podřízeným atd. Výhodou je nutnost delegovat pravomoci na podřízené pracovníky, kteří musí být pečlivě vybráni. Nevýhodou je, že vedoucí mohou ztratit přehled a mohou mít tendenci odkládat důležitá rozhodnutí vzhledem ke svému vytížení.
Organizační struktura s širokým rozpětím managementu
Centralizace a decentralizace • Centralizace • je organizační soustřeďování, které umožňuje jednotné řízení organizačních jednotek. • Decentralizace • je organizační uspořádání, které rozděluje řízení do několika menších organizačních jednotek.
Hierarchie organizace Každá organizace obsahuje vždy dva typy pracovních výkonů: • Práci výkonnou, • Vytvoření výrobků, uskutečnění služby. • Představitelé = dělníci, účetní, učitelé apod. • Práci řídící. • Týká se vedení a řízení procesů a lidí. • Představitelé = manažeři
Řídící stupně manažerské hierarchie 1. Vrcholový management 2. Střední řídící pracovníci 3. Operační řídící pracovníci
Organizační normy • V každé organizaci je formální struktura vytvářena pomocí organizačních norem. Organizační normy • Definují základní vztahy mezi útvary, řídícími a výkonnými složkami. • Definují řád, podle kterého se zabezpečuje chod dané organizace. • Souhrn předpisů, pravidel, směrnic platných uvnitř dané organizace.
Základní organizační normy Mezi základní organizační normy patří: • Stanovy • Organizační řád • Vyplývá z organizační struktury, definuje vzájemné vazby mezi útvary. • Pracovní řád • Definuje pracovní povinnosti a vše, co je spjaté s výkonem práce.
Pomocné organizační normy • Jedná se především o pomocné organizační řády, které vytvářejí a regulují chování všech složek organizace. • Pracovník je s těmito řády seznamován při nástupu do zaměstnání. • Bezpečnostní předpisy, • Skartační řád, • Řády interního ohodnocení apod. .
Kontrolní otázky: 1. Vysvětlete podstatu organizování. 2. Jaké organizační struktury rozeznáváme? 3. Jaký je rozdíl mezi úzkým a širokým rozpětí managementu? 4. Co jsou to organizační normy a jaké typy těchto norem rozeznáváme?
Použitá literatura • ZLÁMAL, Jaroslav, Petr BAČÍK a Jana BELLOVÁ. Management: základy managementu. Vyd. 1. Kralice na Hané: Computer Media, 2011, 104 s. ISBN 978 -80 -7402083 -4. • KYNCLOVÁ, Jaroslava a Eva KARÁSKOVÁ. Marketing a management: pro střední a vyšší hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 152 s. ISBN 97880 -7373 -061 -1.
- Slides: 19