Vzdlvac oblast Ekonomick vzdlvn Tematick oblast Ekonomika pro
Vzdělávací oblast: Ekonomické vzdělávání Tematická oblast: Ekonomika pro kuchaře Název vyučovací oblasti: Základní pojmy v ekonomice Ročník / obor studia: 1. ročník / Kuchař - číšník Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš Škola: Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb, Litoměřice Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice
Základní pojmy v ekonomice Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice
Co je ekonomie? • Věda zabývající se společenskou realitou zvanou EKONOMIKA. • Je to společenská věda, která pojednává o ekonomickém chování, o tržním procesu a o tom jak společnost rozděluje a využívá zdroje. • Ekonomie – zabývá se ekonomickou teorií • Ekonomika – shrnuje hospodaření určitého subjektu = zabývá se tedy ekonomickou praxí. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 3
Základní obory ekonomické teorie Mikroekonomie • Zkoumá chování jednotlivých ekonomických subjektů (domácností, firem a státu) na trhu. Makroekonomie • Zabývá se zkoumáním ekonomického systému jako celku. Zdroj: http: //hn. ihned. cz/c 1 -40548710 -spickovaekonomie-na-fakulte-socialnich-ved Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 4
Základní ekonomický systém • K životu a dalšímu rozvoji lidí bylo zapotřebí nalézt systém, který umožňuje spojovat jejich sily a efektivně využívat dostupné zdroje. 3 základní otázky ekonomického systému: CO a kolik se bude vyrábět? JAK a s jakým rozdělením zdrojů se bude vyrábět? PRO KOHO se výsledný produkt rozdělí? Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 5
Dosud známé ekonomické systémy Zvykový systém • Historicky nejstarší. • Založen na kmenových vztazích a dělbě práce uvnitř této malé skupiny. • Rozhoduje vůdce kmene co a jak se bude vyrábět. • Rozdělování probíhá podle potřeb kmene. • Tento systém v dnešní době naleznete např. v centrální Austrálii, Africe nebo u kmenů amazonského pralesa. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 6
Dosud známé ekonomické systémy Příkazový systém • Co a jak se bude vyrábět rozhoduje politická špička • Rozdělování podle pravidel stanovených touto špičkou. • Často je spojen s omezováním vlastnických vztahů (např. za socialismu bylo potlačeno soukromé podnikání). Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 7
Dosud známé ekonomické systémy Tržní systém • Co a kolik se bude vyrábět rozhoduje trh a jeho zákony (zákon nabídky a zákon poptávky) nezávisle na chtění jednotlivců a skupin, • jak a s jakými zdroji se bude vyrábět také rozhoduje trh a jeho zákony, • rozdělování vyrobeného produktu je dáno úspěšností na trhu (úspěšný vydělá, neúspěšný prodělá). Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 8
Dosud známé ekonomické systémy Smíšený systém • V praxi se nejlépe osvědčil systém, který kombinuje v určitém poměru principy tržního a příkazového systému. • Současný ekonomický systém v ČR označujeme za tržní systém, ovšem s řízenými zásahy státu tam, kde tržní mechanismus selhává Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 9
Potřeby • Každý člověk má ve svém životě řadu přání a tužeb. • Řadu přání chce člověk uspokojit, čímž se přání a tužby stávají potřebami. Potřeba je pociťovaný nedostatek. Potřeby jsou nekonečné. (uspokojení jedné potřeby vytváří další potřeby) Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 10
Členění potřeb Podle toho jakým způsobem potřeby uspokojujeme: Hmotné Vyžadují požadavek mít a užívat nějakou věc. Nehmotné Vyžadují požadavek mít a užívat nějaké vědomosti, dovednosti a vlastnosti. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 11
Členění potřeb Podle toho jakou roli hrají v našem životě: Zbytné Nezbytné jíst pít dýchat Každý člověk má jiné potřeby, proto je nelze objektivně určit Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 12
Členění potřeb dle A. Maslowa Zdroj: http: //halek. info/www/prezentace/management-cviceni 3/mngcv 3 -print. php? projection&l=06 Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 13
Uspokojení potřeb Potřeby uspokojujeme pomocí statků a služeb. Snaha uspokojit své potřeby je základním hnacím motorem každého ekonomického systému. Služby Statek Je produkt, který slouží k uspokojování lidských potřeb. Jsou cizí užitečné činnosti, které slouží k uspokojení lidských potřeb svou existencí nebo průběhem. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 14
Členění statků Podle podstaty: Hmotné Užitečná věc k uspokojení lidských potřeb. Nehmotné Duševní výtvor člověka k uspokojení jeho potřeb. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 15
Členění statků Podle dostupnosti: Volné Ekonomické Jsou produktem přírody a jejich množství je ve vztahu k potřebám neomezené. Jsou produktem hospodářské činnosti a jejich množství je ve vztahu k potřebám omezené. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 16
Členění statků Podle použití: Spotřební Slouží ke konečné, tzv. finální spotřebě. Kapitálové Slouží k další hospodářské činnosti, říká se jim také tzv. statky výrobní. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 17
Členění služeb Služby: Věcné Osobní oprava obuvi vym alová ní by tu lékař (hmotné) kad e řn ík (nehmotné) Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 18
Použité zdroje • PETR KLÍNSKÝ, Otto Münch. Ekonomika pro obchodní akademie a ostatní střední školy. 4. vyd. Praha: EDUKO. ISBN 978 -808 -7204 -375. • KOČÍ, Jana a Lenka ŠAMŠOVÁ. Základy ekonomiky: pro střední a vyšší hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 143 s. ISBN 978 -80 -7373 -059 -8. • ŠVARCOVÁ, Jena. Ekonomie stručný přehled: Teorie a praxe aktuálně a v souvislostech. 1. vyd. Zlín: CEED nakladatelství, 2002, 279 s. ISBN 80 -902 -5526 -4. • Ekonomie on-line [online]. Dostupné z: http: //www. ceed. cz/ekonomie. htm Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice 19
- Slides: 19