Vzdlvac oblast Ekonomick vzdlvn Tematick oblast Ekonomika pro
Vzdělávací oblast: Ekonomické vzdělávání Tematická oblast: Ekonomika pro kuchaře Název vyučovací oblasti: Hospodářský proces Ročník / obor studia: Vypracoval: Škola: I. – III. r. /Kuchař - číšník Ing. Kovač Lukáš Střední škola pedagogická, hotelnictví a služeb, Litoměřice (do 31. 08. 2012 – SŠHGS) Ověřeno : I. a II. pololetí šk. r. 2012/2013 DUM Klíčová slova: Práce, výroba, přírodní zdroje, kapitál, výrobní faktory Anotace: Výkladová prezentace s využitím interaktivních prvků prezentace na téma hospodářský proces.
HOSPODÁŘSKÝ PROCES
Hospodářský proces umožňuje společnosti vytvořit statky a služby, kterými jednotlivci – výroba, – rozdělování a přerozdělování, – směna, – spotřeba. Cílem hospodářského procesu je spotřeba, tedy proces, ve kterém jednotlivci i skupiny uspokojí své potřeby.
Výroba • Je první fází hospodářského procesu. • Jedná se o činnost, při které člověk přetváří přírodu, její předměty, síly v užitečné věci – statky a služby. • K výrobě potřebujeme zdroje – VÝROBNÍ FAKTORY: PRÁCE PŘÍRODNÍ ZDROJE KAPITÁL INFORMACE
Práce • Práce je cílevědomá lidská činnost vytvářející statky a služby. • Pracovní síla – souhrn fyzických a duševních schopností člověka konat práci. – Ne každý člověk má pracovní sílu - nemají ji nemocní, starci, našem právním řádu děti. v • Práce je vzácný výrobní faktor, což ovlivňuje jeho cenu na trhu práce. • Tuto cenu nazýváme mzdou. Mzdu rozlišujeme: • nominální - číselně vyjádřené množství peněz, které dostane pracovník za svou práci. • reálnou - co si může pracovník za tuto mzdu koupit.
Přírodní zdroje • Jsou produktem přírody, ale nejsou volným statkem. • Půda – Prostor využívaný k zemědělské výrobě. – Cenou za pronájem půdy je – pozemková renta. – Hodnotí se úrodnost, poloha. • Přírodní bohatství – Vyjadřují zdroje získané z přírody. • Uhlí, železná ruda, ropa, zemní plyn, • Síla větrů, vodních toků.
Kapitál • Nejjednodušší definice kapitálu říká, že jsou to peníze, které přinášejí další peníze. • Kapitálem rozumíme vše, co vkládáme do výroby proto, aby vznikly další hodnoty. • Základním rozlišovacím znakem kapitálu je účelovost vložených prostředků, snaha dosáhnout zisk (resp. úrok), a to bez ohledu na to, zda nakonec opravdu bude dosaženo zisku nebo ztráty. • Kapitál má i další vlastnost - dá se hromadit, akumulovat. • Potřebuje-li podnikatel kapitál - získá jej na finančních trzích.
Kapitál Rozlišujeme: Finanční peněžní podoba kapitálu (hotové peníze, pohledávky, cenné papíry, deriváty apod. ) Reálný fyzická podoba kapitálu (stroje, budovy, materiál, polotovary, nehmotný majetek licence, know-how, software apod. ).
Informace • Čtvrtým výrobním faktorem jsou v dnešní době informace. Mezi základní zdroje potřebné pro výrobu patří: • Vzdělání – Je výrobní faktor zkvalitňující práci, – Člověk se vzdělává, získává nové informace, vědomosti, objevuje nové technologie, postupy, stroje, čímž přispívá k rozvoji výroby na vyšší úrovni. • Technologie – Tato forma výrobního faktoru má podobu myšlenky, řešení výrobního procesu. – Technologie zefektivňuje výrobu, znásobuje účinky práce, půdy i kapitálu.
Rozdělování a přerozdělování Rozdělování Přerozdělování Rozdělováním získávají svůj podíl na výrobě její účastníci. Jednotlivé podíly se přerozdělí a využívají je: Obdrží za to: Kraje, obce, státní instituce. Mzdu – zaměstnanci Rentu – vlastníci půdy. Zisk, úrok – ten kdo vložil kapitál. Občané kteří se neúčastní výrobního procesu (důchodci, nezaměstnaní apod. ) Každý musí odvést do státního rozpočtu (pokladny) část svého podílu ve formě: daní, sociálního a zdravotního pojištění.
Směna • Směna je třetí fází hospodářského procesu. • Jedná se o proces, ve kterém nabízející (výrobci, obchodníci) hledají kupce (poptávající) na své zboží a služby, aby realizovali svůj zisk. – Může se stát, že výrobek svého kupce nenajde. • Podnikatel nedosáhne zisk a prodělá. • Z opačného pohledu je směna procesem, kdy kupující hledají na trhu to, čím chtějí uspokojit své potřeby. – To, co chtějí v poslední fázi hospodářského procesu spotřebovat
Spotřeba • Spotřeba je poslední fází hospodářského procesu. • Spotřeba je procesem uspokojení potřeb. Spotřebu členíme na: konečnou (uspokojení potřeb jednotlivých lidí) výrobní (spotřeba ve výrobě). Z jiného úhlu členíme: spotřebu jednorázovou spotřebu dlouhodobou.
Použité zdroje • KOČÍ, Jana a Lenka ŠAMŠOVÁ. Základy ekonomiky: pro střední a vyšší hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 143 s. ISBN 978 -80 -7373 -059 -8. • ŠVARCOVÁ, Jena. Ekonomie stručný přehled: Teorie a praxe aktuálně a v souvislostech. 1. vyd. Zlín: CEED nakladatelství, 2002, 279 s. ISBN 80 -902 -5526 -4. • Ekonomie on-line [online]. Dostupné z: http: //www. ceed. cz/ekonomie. html
- Slides: 13