VY32INOVACECH 1 15 Soli AUTOR Mgr Jana Krajinov

VY_32_INOVACE_CH 1 – 15 Soli AUTOR: Mgr. Jana Krajinová VYTVOŘENO: září 2011 STRUČNÁ ANOTACE: Praktické činnosti z chemie pro 8. a 9. ročník. Téma: reakce kypřícího prášku do pečiva. Časová náročnost: 1 vyučovací hodina v součinnosti s elektronickou verzí učebnice FRAUS Chemie 8 a 9. Tento materiál byl vytvořen jako učební dokument projektu inovace výuky v rámci OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost

SOLI

SOLI • chlorid sodný • Na. Cl • síran měďnatý (pentahydrát) • Cu. SO 4

SOLI Jak se liší soli od kyselin? • • chlorid sodný Na. Cl kyselina chlorovodíková HCl • • síran měďnatý Cu. SO 4 kyselina sírová H 2 SO 4

Na. Cl HCl

Cu. SO 4 H 2 SO 4

Názvy a vzorce solí

Názvy a vzorce solí Název soli Vzorec aniontu

Uhličitany = soli kyseliny uhličité H 2 CO 3

Uhličitany CO 32 uhličitan sodný Na 2 CO 3

uhličitan vápenatý Ca. CO 3

hydrogenuhličitan sodný Na. HCO 3

LABORATORNÍ PRÁCE Kypřící prášek do pečiva. POSTUP: 1) Do kuželové baňky nalij asi 40 ml octa. 2) Do balonku nasyp prášek do pečiva a navlékni na hrdlo baňky. 3) Prášek nasyp do baňky a pozoruj reakci. 4) Připrav kádinku s malým množstvím vápenné vody. 5) Balonek u hrdla zatoč a sejmi z baňky. 6) Plyn z balonku vypusť do kádinky s vápennou vodou. 7) Do kádinky nad hladinu vápenné vody vlož hořící špejli.

Použité obrázky • • • učebnice Chemie 8 a 9 FRAUS www. srecepty. cz/ingredience/soda-bikarbona http: //www. vitana. cz/produkty/peceni/pomocnici/ostatni/kyprici-prasek-dopeciva/285/Kyprici-prasek-do-peciva. html http: //video-recepty. com/co-je-to-jedla-soda/ http: //www. semar. sk/? page=produkty 2 http: //www. chemievjidle. cz/kyprici-prasky-soda-a-zele/dr-oetker-kyprici-prasekdo-perniku-dr-oetker http: //ethnology. wordpress. com/category/material/coral/ http: //krmerin. blog. cz/galerie/tabor-2005/obrazek/12178979 http: //www. fajnkkk. cz/www-fajnkeramika-cz/eshop/12 -1 -praci-prostredky-avivaze