VY32INOVACE17PRAKTICK INNOSTI POCHUTINY Pjemce Z Bidlin okres Bruntl

VY_32_INOVACE_17_PRAKTICKÉ ČINNOSTI POCHUTINY Příjemce: ZŠ Břidličná, okres Bruntál Komenského 360 79351 Břidličná Doporučeno pro: 6. - 8. ročník Předmět: Praktické činnosti Autor: Bc. Klára Ujfaluši INVESTICE DO ROZVOJE VZDĚLÁNÍ

Vyjmenuj všechny lidské smysly. Které nejvíce zapojíme u jídla? CHUŤ ČICH ZRAK HMAT Které barvy v okolí podle Vás povzbuzují chuť k jídlu? ŽLUTÁ SLUCH ČERVENÁ POCHUTINY – svou vůní, chutí a barvou mají povzbuzující účinek na naše trávicí ústrojí. Používáme je v malých dávkách.

POCHUTINY ROZDĚLENÍ: houby dochucovadla koření

KOŘENÍ - části rostlin, používáme čerstvé nebo sušené. Využívají se různé části rostlin. a) Podzemní části rostlin - zázvor b) Kůry - skořice

Využívají se různé části rostlin. c) Listy a natě - bobkový list - tymián - kopr - majoránka - libeček

Využívají se různé části rostlin. d) Květy - hřebíček - šafrán - kapary

Využívají se různé části rostlin. e) Plody a semena - vanilka - pepř - paprika - kmín Často používáme směsi koření - kari, grilovací, zabíjačkové

HOUBY - jedlé, nezapařené, bez plísně čerstvé sušené sterilizované

DOCHUCOVADLA Sůl Ocet Hořčice Polévkové koření

Řadu bylin můžeme pěstovat na zahrádce, připravujeme z nich i čaje. Znáš některé? Šalvěj Máta Meduňka Divizna Heřmánek Estragon

Obrázky: [cit. 2011 -09 -12]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: http: //cs. wikipedia. org/wiki/Soubor: Bay. Leaf. jpg http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Levisticum_officinale_1. 2_R. jpg? uselang=cs http: //cs. wikipedia. org/wiki/Soubor: Thymian. jpg http: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/b/b 3/Anethum_graveolens. jpg? uselang=c http: //cs. wikipedia. org/wiki/Soubor: Cloves. Dried. jpg http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Iran_saffron_threads. jpg? uselang=cs http: //cs. wikipedia. org/wiki/Soubor: Salted_capers. jpg http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Pfeffer-Gew%C 3%BCrz. jpg? uselang=cs http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Vanilla_6 beans. JPG? uselang=cs http: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/0/09/-_Dried_Boletus_edulis_-. jpg http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Pickled_mushrooms. . . jpg? uselang=cs

http: //upload. wikimedia. org/wikipedia/commons/5/52/Maggi_souce. JPG http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Verbascum_nigrum_subspecie_abietinum_2. jpg? us elang=cs http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Estragon_pied. JPG? uselang=cs http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Mint. jpg? uselang=cs http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Chamomilla_suaveolens_kz. jpg? uselang=cs http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Medu%C 5%88 ka, _melissa. jpg? uselang=cs http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Natural_monument_Pod_Zvahovem_in_2011_( 12). JPG? uselang=cs http: //cs. wikipedia. org/wiki/Soubor: Origanum_majorana. jpg http: //commons. wikimedia. org/wiki/File: Cinnamon_Variaties_-_Robin. jpg? uselang=cs http: //cs. wikipedia. org/wiki/Soubor: K%C 3%BCmmelsamen_f%C 3%BCr_WP. jpg Použité obrázky z webu Office. com