Vous vous apprtez dcouvrir une mthode pour mesurer

Vous vous apprêtez à découvrir une méthode pour mesurer la longueur de molécules. Pour mener à bien cette activité quelques consignes se doivent d’être respecter : Prendre le temps de bien lire toutes les informations figurant sur chaque diapositive. Cliquer sur la diapositive en cours pour faire apparaître la suite du travail. A chaque fois que le symbole « » apparaît sur une diapositive vous devez rédiger votre réponse sur le compte-rendu à l’endroit prévu à cet effet.

Comment mesurer la longueur d’une molécule d’huile? On peut évaluer la longueur d’une molécule d’huile en utilisant la Méthode de Franklin. Son principe est simple. On suppose qu’à la surface d’un liquide (par exemple de l’eau) les molécules d’huile forment une fine pellicule qui n’est constituée que d’une seule couche de molécules, serrées les unes contre les autres.

Molécule d’huile Longueur L de la molécule

Protocole : • On verse de l’eau dans un cristallisoir et on saupoudre sa surface de talc. • On trempe une pointe dans de l’huile d’olive : des petites gouttes se forment et glissent le long de la pointe. • On laisser tomber une goutte dans l’eau. De cette manière, le diamètre d’une goutte d’huile est approximativement égal au diamètre de la pointe : d = 0, 4 mm Calculer le volume V de la goutte d’huile sachant que celle-ci peut être assimilée à une sphère de diamètre d. Coup de pouce : On rappelle que le volume d’une sphère de rayon r est

Observations Noter vos observations et faire un schéma.

Mesures En comparant la tache d’huile à la règle (graduée en cm) ci-dessous, déterminer approximativement le diamètre D de la tâche d’huile.

Détermination de la longueur L d’une molécule d’huile Calculer la surface S de la tache d’huile. Coup de pouce : On rappelle que la surface d’un disque de rayon r est S = πr 2. Exprimer le volume V de la couche d’huile en fonction de la surface S de la tache et de la longueur L d’une molécule. En déduire l’expression de la longueur L de la molécule en fonction de S et V et calculer L. Donner le résultat en nm. L’ordre de grandeur d’une molécule est de 1 nm, que concluez-vous ?