Voorraadbeheer Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen Wat heb

Voorraadbeheer Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen

► Wat heb ik de vorige les geleerd? 1

► Wat ga ik vandaag leren? 2

Inhoud 1 De voorraadadministratie 2 Indeling van het magazijn 3 De magazijninrichting 4 Inkopen en bestellen 3

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen Bekijk het filmpje ► www. use. li/e 17/0516 4

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Inkoopkanalen ► Indirect kanaal lang ► Indirect kanaal kort ► Direct kanaal 5

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► De afdeling inkoop ► De inkoop van goederen wordt meestal uitgevoerd vanuit de afdeling inkoop. 6

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Doelstellingen van de afdeling inkoop De afdeling inkoop zorgt voor het inkopen: ► van de juiste artikelen ► van de juiste, gewenste kwaliteit ► in de gevraagde hoeveelheid ► op het juiste moment ► van de goede leverancier ► tegen de juiste prijs en condities 7

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Inkoopbeslissingen ► Strategische beslissingen ► Tactische beslissingen ► Operationele beslissingen 8

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bij tactische beslissingen gaat het om: ► ► Make or buy Leveranciersbeleid Co-makership Second sourcing 9

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Vendor rating is een systematische beoordeling van leveranciers met het doel tot een zo verantwoord mogelijke selectie te komen bij het plaatsen van nieuwe opdrachten. 10

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Voordelen leveranciersbeoordelingen: ► Het bedrijf meet regelmatig de prestaties van de ► ► ► leveranciers. De leverancier is op de hoogte van zijn prestaties. De leverancier neemt actie op de gemelde problemen. Er ontstaat een verbeterend effect op de leveranciersprestaties. Dit alles heeft een positieve invloed op de kwaliteit van het eindproduct. Wisselwerking leverancier en klant is gebaseerd op feiten en op meetbare gegevens. Er ontstaat een goede relatie met de leverancier waarin klant en leverancier weten waar ze aan toe zijn. 11

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bestellen 12

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bestelpunt of bestelniveau 13

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bestelmethoden 14

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bestelmethoden 15

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bestelmethode kiezen Je houdt rekening met de volgende factoren: ► Vraag naar artikelen ► Kostenfactoren ► Besteltijd 16

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► De bestelgrootte ► Bestelkosten ► De formule van Camp 17

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bestelkosten ► Inkoopkosten ► Administratiekosten ► De ontvangstkosten 18

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► De formule van Camp: optimale bestelgrootte berekenen ► ► Q = de optimale bestelgrootte V = de verwachte afzet per jaar Cb = de bestelkosten per bestelling Cv = de voorraadkosten per eenheid product per beschouwde periode 19

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Push- en pull-strategie 20

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Het klantorderontkoppelpunt (KOOP) 21

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Goederenstroom vóór en na het KOOP ► Het goederenstroomtraject vóór het KOOP wordt aangestuurd op basis van een prognose, dit is een voorspelling. Met deze producten, loopt de producent een voorraadrisico. Met de producten die na het KOOP geproduceerd worden, loopt de ondernemer geen enkel voorraadrisico. Deze producten hoeven pas aangeschaft te worden als de klantenorder binnen is. 22

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Bepalen van de positie van het KOOP ► Hoe ver stroomopwaarts kan ik het ontkoppelpunt verschuiven zonder afnemers te verliezen door een te lage kwaliteit van levering? ► Hoe ver stroomafwaarts kan ik het ontkoppelpunt verschuiven zonder terecht te komen bij een veel te hoog niveau van voorraadkosten? 23

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Vraagvoorspelling ► Onafhankelijke vraag ► Afhankelijke vraag 24

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Verschillende manieren van vraagvoorspelling ► Marktonderzoek ► Trendanalyse ► Seizoenspatronen 25

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Programmagestuurd productieproces Productieplannen zijn gebaseerd op: ► bekende wensen en behoeften van de afnemers ► prognoses ► binnengekomen orders 26

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Materiaalbehoefteplanning (MRP-I) ► het Master Production Schedule (MPS) ► de productstructuur met bijbehorende stuklijst ► de voorraadgegevens 27

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► De stuklijst is de opsomming van alle grondstoffen, bestanddelen of ingredi. nten die nodig zijn om een gewenst product te kunnen produceren. Deze lijst geeft de relatie aan tussen producten en hun samenstellende delen. 28

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Voorbeeld stuklijst driewieler 29

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► JIT (Just In Time) ► Een manier van werken die gericht is op een optimale bediening van de markt, een markt die voortdurend in beweging is en steeds andere en hogere eisen stelt. Maar behalve op de markt, is JIT ook intern gericht. JIT streeft ernaar alle verspillingen binnen de organisatie, in welke vorm en op welke plaats ook, uit te bannen. 30

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► JIT-activiteiten hebben invloed op: ► besturing en organisatie, bijvoorbeeld het streven naar nul ► ► voorraden en voorraadaanvulling door middel van een pull -systeem (bijvoorbeeld Kanban) het productieproces, bijvoorbeeld verkorting van de steltijden en verhoging van de kwaliteit de organisatie, bijvoorbeeld effectieve lay-out de inkoop, bijvoorbeeld co-makership het product, bijvoorbeeld standaardisatie 31

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Voor een succesvolle toepassing van JIT is het volgende nodig: ► Vaststellen wat de markt wil, nu en in de naaste toekomst ► Kanban 32

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Vaststellen wat de markt wil, nu en in de naaste toekomst Streven naar: ► nul voorraden ► omsteltijden van nul ► nul fouten (zero defects) ► nul productiestops (zero stops) ► zo klein mogelijke seriegroottes (in het ideale geval een seriegrootte van één) 33

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Kanban 34

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► DRP I en II ► Met het DRP-systeem kan een bedrijf de voorraadleveringen tussen de verschillende schakels in de bedrijfskolom plannen. 35

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Distribution Requirement Planning (DRP I) ► Je kunt met dit systeem zien wanneer magazijnen hun voorraad met welke hoeveelheden moeten aanvullen. 36

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Distribution Resource Planning (DRP II) ► Een uitbreiding van DRP I. Het systeem richt zich naast de voorraden in magazijnen ook op het plannen en sturen van de goederenstroom, zoals de beschikbaarheid van capaciteit, personeel en financiën. 37

Hoofdstuk 4 Inkopen en bestellen ► Voorbeeld van een DRP-schema 38