Voedingsquiz Hoe goed is jouw keukenwoordenschat Spelregels vragen
- Slides: 40
Voedingsquiz Hoe goed is jouw keukenwoordenschat?
Spelregels • vragen over keukenmateriaal, -termen en -technieken • 3 reeksen van 5 vragen • verbetering na elke reeks • per vraag 2 punten, bij foute schrijfwijze 1 punt • invullen op antwoordformulier • Tussendoortje = woordenrooster afgeven op het einde van ronde 3 28 benamingen van kookmateriaal
Aandachtspunten ! • Luisteren tijdens de vragen • In stilte overleggen • Respect voor groepsgenoot / klasgenoten
Uitleg rebus/droedel: • Beelden belangrijk • Letters klanken belangrijk bv. L = EL; K = KA soms letter vervangen bv. P = B Peer = Beer positie belangrijk vb Bij bij. VOORbeeld
REEKS 1
1. Welke kooktechniek zie je in deze rebus? V=F x 2
2. Welke keukenterm vind je in de rebus? _______ NR
3. Geef het correcte Nederlandse woord voor dit keukengerei:
4. Wat betekent blancheren? Is dat A. een biertje (een blanchke) toevoegen aan een stoofpotje; B. Levensmiddelen eerst in koud water steken en korte tijd koken om te voorkomen dat het voedsel té ver doorkookt?
5. Welk keukengerei wordt hier bedoeld? -K I=O
Correctie ronde 1
1. Welke kooktechniek zie je in deze rebus? V=F Flam + x 2 beren
2. Welke keukenterm vind je in de rebus? BLIKOPENER _______ NR
3. Geef het correcte Nederlandse woord voor dit keukengerei: GARDE
4. Wat betekent blancheren? Is dat? A. een biertje (een blanchke), toevoegen aan een stoofpotje B. Levensmiddelen eerst in koud water steken om dan korte tijd koken om te voorkomen dat het voedsel té ver doorkookt.
5. Welk keukengerei wordt hier bedoeld? POLLEPEL -K I=O
REEKS 2
1. Wat wordt aan vlees of vis toegevoegd bij een marinade? (2 dingen)
2. Welke keukenterm zit hier verstopt? + +F
3. Geef een andere benaming voor bestanddelen.
4. Welke keukentechniek zit hier verstopt? N=R OE = I -D
5. Niemand heeft graag graten in zijn vis … Hoe noemt men de techniek waarbij een vis voorzichtig van de graat wordt gehaald? • TIP: 1 e deel: een verkeersopstopping 2 e deel: een ander woord voor kippenhok
Correctie ronde 2
1. Wat wordt aan vlees of vis toegevoegd bij een marinade? • azijn, • water • wijn • kruiden • groenten
2. Welke keukenterm zit hier verstopt? + +F FRUITEN Het in een open pan, in wat vetstof, zachtjes verhitten van groenten.
3. Geef een andere benaming voor bestanddelen. ingrediënten
4. Welke keukentechniek zit hier verstopt? N=R OE = I -D SNIPPEREN (fijnsnijden)
5. Niemand heeft graag graten in zijn vis … Hoe noemt men de techniek waarbij een vis voorzichtig van de graat wordt gehaald? FILEREN TIPS: 1 e deel: een verkeersopstopping = FILE 2 e deel: een ander woord voor kippenhok = REN
REEKS 3
1. Welke bereidingsterm zit hier achter? A=E AF = O
2. Hoe heet het bereiden van gerechten in frituurvet of -olie bij een temperatuur van 150° tot 175°?
3. Welke kooktechniek is hier verstopt? - EL STE = V
4. Wat is de correcte benaming voor het maken van een korstje rond vis of vlees, met ei(wit) en daarna met paneermeel?
5. Vervoeg het werkwoord kruiden correct in de zin: A. Kruid B. Kruidt … de groenten naar smaak met peper en zout.
Correctie ronde 3
1. Welke bereidingsterm zit hier achter? STOMEN A=E AF = O
2. Hoe heet het bereiden van gerechten in frituurvet of -olie bij een temperatuur van 150° tot 175°? frituren
3. Welke kooktechniek is hier verstopt? STOVEN - EL STE = V
4. Wat is de correcte benaming voor het maken van een korstje rond vis of vlees, met ei(wit) en daarna met paneermeel? PANEREN
5. Vervoeg het werkwoord kruiden correct in de zin: A. Kruid B. Kruidt … de groenten naar smaak met peper en zout.
- Wie goed doet goed ontmoet bijbel
- Stemexamen
- Kruidb
- Hoe sneller hoe beter
- Stambreuken en gelijknamige breuken
- Spelregels sjoelen
- Marktfalen
- Intensiewe vorm van baie moeg
- Van goed verzorgd naar zelfredzaam
- Doelgerichte activiteiten
- Mentaal goed voor jezelf zorgen
- Kenmerken goed werkgeverschap
- Daan leijen
- Beskrywende naamwoorde
- Rtti methode
- Observatie voorbeeld
- Rake vragen workshop
- Herstelrecht strafrecht
- Vragen
- Rake vragen workshop
- Operationele vragen natuuronderwijs
- Spin vragen voorbeelden
- Nu wij uiteengaan vragen wij god
- Vragen
- Spreekbeurt knuffels
- Pecona conventies
- Smiley vragen
- Zijn er nog vragen emoji
- Petje op petje af vragen
- Enneagram test 144 vragen
- Dementie test 10 vragen
- Vak of bd vrij vragen
- Interviewvragen beroep
- Evocatieve vragen
- Handbal vragen
- Nominaal meetniveau
- Soorten vragen
- Kennismakings vragen
- Hoe vind je het meewerkend voorwerp
- Fantastic comparative and superlative
- Hoe werk magnetiese kragte