VKLJUEVANJE LABORANTA V TIMSKO POUEVANJE BERNARDA TRSTENJAK in

VKLJUČEVANJE LABORANTA V TIMSKO POUČEVANJE BERNARDA TRSTENJAK in RAFAELA KOŽLAKAR Šolski center Rudolfa Maistra Kamnik Operacijo delno financira Evropska unija iz Evropskega socialnega sklada ter Ministrstvo za šolstvo in šport. Operacija se izvaja v okviru Operativnega programa razvoja človeških virov v obdobju 2007 -2013, razvojne prioritete: Razvoj človeških virov in vseživljenjsko učenje; prednostne usmeritve: Izboljšanje kakovosti in učinkovitosti sistemov izobraževanja in usposabljanja.

NAMEN PREDSTAVITVE Predstaviti vlogo laboranta pri timskem poučevanju. Predstavitev učne ure tehtanja, ki je bila umeščena v projekt, ki je potekal na šoli.

? Suportivno - komplementarno alternacijsko timsko poučevanje Kolaborativno timsko poučevanje Dva učitelja SOČASNO poučujeta V NENEHNEM MEDSEBOJNEM DIALOGU. Dva učitelja SOČASNO, a ZAPOREDNO poučujeta tako, da si razdelita učne dejavnosti oz. faze učnega procesa.

TIMSKO POUČEVANJE STALNI TIMI OBČASNI TIMI SODELAVCI V PROJEKTU UČITELJ/ica KEMIJE IN LABORANT/ka PROJEKT DUNAJ – KEMIJA – SACHER TORTA

Tehtanje kompetence : eksperimentalno – raziskovalne spretnosti in veščine Sacher torta PROJEKT

Cilji Dijaki: razvijajo laboratorijske spretnosti in tehnike, spoznajo tehtnice, ki jih uporabljamo pri delu v laboratoriju, primerjajo jih s tehtnicami, ki jih poznajo v gospodinjstvu. naučijo se tehtati (določati maso) manjšim predmetom, naučijo se odmerjati zahtevano maso snovi (snovi v prahu), naučijo se izbrati primerno tehtnico glede na količino zahtevane snovi ter zahtevano natančnost. V okviru projekta pa dijaki na podlagi problemsko zasnovane naloge s tehtanjem pripravijo snovi za izpeljavo peke sacher torte.

PRIČAKOVANI REZULTATI Dijaki: znajo našteti osnovne tehtnice, tehtnice ki se uporabljajo v laboratoriju, razlikujejo med vrstami tehtnic, tehtnic glede na zahtevano natančnost, znajo pravilno tehtati in odmerjati zahtevano maso snovi. Medpredmetno Sacher torta

POTEK DELA 41_42_43_ura_priprava. doc DELOVNI LIST ZA DIJAKE

LABORATORIJSKA VAJA TEHTANJE Za določanje in odmerjanje mase snovi uporabljamo različne tehtnice. Odvisno od količine snovi in zahtevane natančnosti uporabimo različne tehtnice. Pri vaji boste: - spoznali različne tehtnice, - spoznali tehtnice, ki jih uporabljamo pri delu v laboratoriju, - se naučili tehtati (določati maso) manjšim predmetom - se naučili odmerjati zahtevano maso snovi (snovi v prahu), - se naučili izbrati primerno tehtnico glede na količino zahtevane snovi ter zahtevano natančnost. VARNO DELO: Preden začneš z delom si nadeni zaščitno haljo. Snovi s katerimi bomo delali niso nevarne zato ne bo potrebna dodatna zaščita (očala, rokavice). PROFESORICA Razlaga teoretske osnove: -namen vaje, -vrste tehtnic, -parametri, ki vplivajo na izbor tehtnic. LABORANTKA Poda navodila za varno delo.

NALOGA PROFESORICA a) Razmisli in poveži, katero tehtnico bi uporabil za določanje mase posameznim predmetom! Avto Kuhinjska tehtnica Prstan Kmetijska tehtnica Jajce Zlatarska tehtnica Vreča krompirja Laboratorijska tehtnica • Razlaga teoretske osnove: vrste tehtnic. DIJAKI Rešijo nalogo. PROFESORICA b) Katero tehtnico izberemo je odvisno od več parametrov. Obkroži tiste za katere meniš, da so pomembni pri izbiri! Velikost predmeta, barva tehtnice, dizajn tehtnice, natančnost, cena tehtnice, delovno območje tehtnice • Opiše parametre, ki vplivajo na izbor tehtnic. DIJAKI Rešijo nalogo.

VRSTE TEHTNIC V LABORATORIJU Glede na količino snovi, ki jo želimo stehtati (zatehtati) in zahtevani natančnosti poznamo dve vrsti tehtnic: PRECIZNE TEHTNICE – odmerjamo mase do 2 kg ANALIZNE TEHTNICE – odmerjamo mase do 200 g LABORANTKA Pokaže posamezne tehtnice in jih opiše. LABORANTKA Demonstrira uporabo dvokrake tehtnice. Na sliki sta elektronski tehtnici. Do pred nekaj let pa smo uporabljali dvokrake tehtnice. Princip delovanja dvokrakih tehtnic boste razumeli, ko boste pri pouku fizike obravnavali sile in navor. Danes si jo bomo samo ogledali. Asistentka nam bo prikazala kako se uporablja. Nariši skico. DIJAKI Skicirajo dvokrako tehtnico.

KAKO MERIMO (DOLOČIMO ) MASO PREDMETU • • Preverimo, če je tehtnica na vodoravni podlagi Vključimo jo v električno omrežje oz. preverimo delovanje baterij S tipko za taro postavimo tehtnico v začetno (ničelno) lego Položimo predmet na tehtnico Počakamo, da se prikazana masa ne spreminja (se tehtnica umiri) Odčitamo in zapišemo vrednost Odstranimo predmet Počistimo za sabo KAKO ODMERIMO ŽELJENO MASO • • • Preverimo, če je tehtnica na vodoravni podlagi Vključimo jo v električno omrežje oz. preverimo delovanje baterij S tipko za taro postavimo tehtnico v začetno (ničelno) lego Nanjo položimo posodico za tehtanje (tehtiči, čaše, . . ) S pritiskom na tipko za taro dosežemo, da tehtnica avtomatsko odšteje maso posode. Tehtnica je spet v ničelni legi. V posodico dodajamo snov toliko časa, da dosežemo željeno količino. Odčitamo in zapišemo vrednost Odstranimo posodico s snovjo Počistimo za sabo Ugasnemo tehtnico LABORANTKA Opiše princip določanja mase in odmerjanja želene mase. Razloži in demonstrira tehniko tehtanja.

VAŠE DELO Vaša naloga danes bo odmeriti zahtevane mase (zatehtati) nekaterih snovi, ki jih potrebujemo pripravi Sacher torte. Sestavine zanjo so sledeče: 150 g sladkorja 130 g moke 4, 0 g pecilnega praška 1/3 zavitka masla 7 jajc 120 g temne čokolade Na voljo je 5 tehtnic. Ena analizna tehtnica ter 4 precizne tehtnice – dve tehtnici delujeta na 10 mg natančno, dve pa na 100 mg natančno. Odmerili boste moko, sladkor in pecilni prašek. Katero tehtnico boste izbrali za odmerjanje posamezne snovi? V skupini boste trije dijaki. Vsak naj odmeri vsaj eno snov. DIJAKI Odmerijo posamezne sestavine. PROFESORICA Spremlja dijake pri pravilni izvedbi eksperimentalnega dela. LABORANTKA Spremlja dijake pri pravilni izvedbi eksperimentalnega dela.

DELO DOMA V OKVIRU PROJEKTA IZDELEK DIJAKINJE

In kje smo laboranti v tej zgodbi? Do kakšne mere smo timski učitelji?

OB ZAKLJUČKU Že do sedaj smo pri izvajanju laboratorijskih vaj poskušali izvajati timsko poučevanje, zato dijakom tak način dela ni bil nov Usklajevanje časa med učiteljem in laborantom pri načrtovanju učne ure in pri izvedbi v laboratoriju. En laborant se usklajuje z več učitelji. Velikokrat pa laboranti pokrivajo različna predmetna področja in je potrebno usklajevanje med njimi. Izvesti laboratorijsko vajo kot blok uro. Ker tehtanje z analizno tehtnico zahteva več časa, nekateri dijaki niso uspeli dokončati tehtanja z njo. Prepričani sva, da laborant/ka s svojimi ročnimi spretnostmi in znanjem osnovnih laboratorijskih operacij (tehtanja), znanjem pravilnih izvajanj laboratorijskih tehnik dijakom bolj nazorno pokaže in razloži laboratorijske spretnosti in tehnike. Učitelj pa s poznavanjem teorije dopolnjuje delo laborantke/laboranta.