Vitamny Grta aurov 3 B organick ltky potrebn

Vitamíny Gréta Šašurová 3. B

- organické látky potrebné pre život - organizmus si ich nevie vytvoriť - do tela sa dostávajú väčšinou potravou Hypovitaminóza → nedostatok Avitaminóza → úplný nedostatok

História • koniec 18. st. - Dr. James Lind • 1906 – Dr. Frederick Galen Hopkins -potreba malých dávok , , prídavných živín“ -pokusy na potkanoch • 1912 - Kazimier Funk -VITAMÍN→ vita (z lat. ) =život → amin (z lat. )=amín

Delenie vitamínov 1. ) LIPOFILNÉ = rozpustné v tukoch - A, D, E, K - na ich resorpciu v organizme je potrebný tuk - telo → ukladá ich do zásoby – pečeň → pri nadbytku ich nedokáže vylúčiť hypervitaminóza

2. ) HYDROFILNÉ = rozpustné vo vode - B vitamíny = B - komplex, C - telo → nevie ich ukladať do zásoby (okrem B 12) → pri nadbytku ich vylúči močom

Kalciferoly • D 2 (ergokalciferol) • D 3 (cholekarciferol) kalcitriol Hypovitaminóza → krivica(rachitída) - deti mäknutie kostí(osteomalácia) - dospelí Hypervitaminóza → zvápenatenie mäkkých tkanív (obličky, srdcové tkanivo)

B - komplex B 1 (thiamín) Avitaminóza → beri – beri (svalová slabosť, nervové poruchy, strata hmotnosti)

PP vitamín = B 3 (niacín) Avitaminóza → pelagra = choroba troch , , d“ (diarrhoea, dermatitída, demencia) B 12 (kobalamín) Avitaminóza → degenerácia nervových vláken, nedostatočná tvorba červených krviniek, zhubná chudokrvnosť

Kyselina askorbová Avitaminóza → skorbut (krvácanie pod kožou, do svalov, do kĺbov, do nechtových lôžok, zápal ďasien)

Zdroje • • http: //medicina. ronnie. cz/c-713 -vitaminy-%E 2%80%93 -uvod. html http: //www. akv. sk/index. php? option=com_content&task=view&id=159&Itemid=30 http: //cs. wikipedia. org/wiki/Beri-beri http: //cs. wikipedia. org/wiki/Vitam%C 3%ADn Janek, M. , Muntág, S. : Vitamíny, enzýmy a minerálie v našej strave. Martin: VEGA, 1992, 62 s. ISBN 80 -85578 -10 -7. Roger, J. D. P. : Vychutnaj život. Martin: Advent – Orion, 1995, 214 s. ISBN 80 - 88719 - 51 - 8. Ušáková, K. , Cvíčelová M. , Krajčovič, J. , Pospíšil, M. F. , Thurzo, M. : Biológia pre gymnázia – 6. časť. Bratislava: EXPOL pedagogika, s. r. o. , 2005, 104 s. ISBN 80 - 89003 - 81 - 8.

Ďakujem za pozornosť