VISUOMENS SVEIKATOS SAUGOS KONTROLS REZULTATAI KAUNO R MOKYKLOSE

VISUOMENĖS SVEIKATOS SAUGOS KONTROLĖS REZULTATAI KAUNO R. MOKYKLOSE 2014 m. (KVMVT ir KVSC duomenys) Vyr. specialistė Žydra Narbutienė 2014 -01 -22

TEISĖS AKTAI l l Lietuvos higienos norma HN 21: 2011 „Mokykla, vykdanti bendrojo ugdymo programas. Bendrieji sveikatos saugos reikalavimai“, patvirtinta 2011 m. rugpjūčio 10 d. Lietuvos respublikos sveikatos apsaugos ministro įsakymu Nr. V-773. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2011 m. lapkričio 11 d. įsakymas Nr. V-964 „Dėl maitinimo organizavimo ikimokyklinio ugdymo, bendrojo ugdymo mokyklose ir vaikų socialinės globos įstaigose tvarkos aprašas“ (pakeitimas 2014 m. liepos 4 d. įsakymu Nr. V-769).

LEIDIMAS – HIGIENOS PASAS (LHP) l Įstaiga gali vykdyti veiklą tik teisės akto nustatyta tvarka gavusi leidimą‑higienos pasą. l Neturi LHP ugdymo veiklai l Kauno rajono Panevėžiuko pagrindinė mokykla; Kauno rajono Garliavos A. Mitkaus pagrindinė mokykla; Kauno rajono Ežerėlio pagrindinė mokykla; Kauno rajono Piliuonos vidurinė mokykla (Viršužiglio skyrius); Kauno rajono Ringaudų pradinė mokykla. l l

MOKINIŲ UGDYMO PROCESO HIGIENA l l I–IV klasėse per dieną negali būti daugiau kaip 5 pamokos. Pertraukų trukmė turi būti ne trumpesnė kaip 10 min. Būtina viena ilgoji 30 min. pertrauka arba dvi pertraukos po 20 min. , skirtos pietums. l Pamokų tvarkaraštis sudarytas, nesivadovaujant higienos normų reikalavimais: l Kauno rajono Zapyškio pagrindinė mokykla (I-IV klasėje yra daugiau kaip 5 pamokos). l Pertraukų trukmė trumpesnė, nei nustatyta: l Kauno rajono Zapyškio pagrindinė mokykla; Kauno rajono Girininkų pagrindinė mokykla. l

APŠVIETIMAS l Mokymo patalpų bendram dirbtiniam apšvietimui turi būti naudojamos liuminescencinės lempos. l Naudojamos kaitrinės lempos 5 mokyklose: l Kauno rajono Raudondvario gimnazijoje; Kauno rajono Čekiškės gimnazijoje; Kauno rajono Kulautuvos pagrindinėje mokykloje; Kauno rajono Šlienavos pagrindinėje mokykloje; Kauno rajono Garliavos A. Mitkaus pagrindinėje mokykloje. l l

PATALPŲ IR ĮRENGINIŲ PRIEŽIŪRA l l Mokyklos patalpų grindų danga turi būti neslidi, lygi, be plyšių, lengvai valoma drėgnu būdu ir atspari cheminiams valikliams bei dezinfekcijos medžiagoms. Bendro naudojimo patalpos ir įrenginiai prižiūrimi nuolat ir valomi pagal poreikį. Visos kitos mokyklos patalpos ir jose esantys įrenginiai turi būti tvarkomi, valomi kiekvieną drėgnu būdu. l Pažeidimai nustatyti 12 mokyklų: l Mokymo patalpų grindų dangos nelygios, susidėvėjusios, nėra lengvai valomos; Nustatyti patalpų ir įrenginių valymo pažeidimai. l

PATALPOS IR JŲ ĮRENGIMAS l l Tualeto su prausykla patalpoje turi būti asmens higienos priemonių: tualetinio popieriaus, muilo, rankų džiovintuvas (ar vienkartinių rankšluosčių). Tualetuose kabinos turi būti įrengiamos su uždaromis rakinamomis ar užkabinamomis durimis. l Pažeidimai nustatyti 5 mokyklose. l Neveikiančių sanitarinių įrenginių rasta Raudondvario gimnazijoje ir Zapyškio pagrindinėje mokykloje. .

VANDENS TIEKIMAS IR NUOTEKOS l Karštas ir šaltas vanduo turi būti tiekiamas į maisto tvarkymo patalpas, prausyklą prie valgyklos, dušines, tualetus, sveikatos ir technologijų kabinetus. l Pažeidimai nustatyti 7 mokyklose: l Kauno rajono Domeikavos gimnazijoje; Kauno rajono Jonučių gimnazijoje; Kauno rajono Raudondvario gimnazijoje; Kauno rajono Garliavos A. Mitkaus pagrindinėje mokykloje; Kauno rajono Kulautuvos pagrindinėje mokykloje; Kauno rajono Zapyškio pagrindinėje mokykloje; Kauno rajono Piliuonos vidurinėje mokykloje; l l l

MAITINIMO ORGANIZAVIMAS l l l Mokinių maitinimas šiltu šviežiu maistu vykdomas visose mokyklose. Neveronių gimnazijoje ir Vandiogalos gimnazijoje nebuvo sudaryti mokinių maitinimo valgiaraščiai. 8 mokyklų mokiniai laiku nepateikė informacijos apie profilaktinio sveikatos tikrinimo rezultatus (pažyma forma Nr. 027 -1/a), tačiau jų skaičius neženklus.

IŠVADOS l l l Iš 28 atliktų KVSC patikrinimų higienos normų pažeidimų nenustatyta tik: Batniavos pagrindinėje mokykloje; Karmėlavos gimnazijos Ramučių skyriuje; Linksmakalnio mokykloje-darželyje. Siekiant užtikrinti mokyklose sveikas ir saugias ugdymo sąlygas, visumoje daugelyje įstaigų 2014 metais stebimi teigiami pokyčiai.

MOKINIŲ MAITINIMO ORGANIZAVIMAS 2014 VMVT duomenys ir informacija

RIZIKOS GRUPĖ PAGAL VMVT NUSTATYTUS KRITERIJUS l Lietuvoje: l Kauno rajone: l Padidintos rizikos grupė – 3 % (tikrinimo dažnumas - 2 kartai per metus); Vidutinės rizikos grupė – 81 % (tikrinimo dažnumas - 1 kartas per metus); Mažos rizikos grupė – 14 % (tikrinimo dažnumas - 1 kartas per 2 metus). l Vidutinės rizikos grupė – 100 % mokyklų (tikrinimo dažnumas 1 kartas per metus). l l

MAISTO TVARKYMO SKYRIAI l Lietuvoje: l Kauno rajone: l Viso 1223 bendrojo lavinimo mokyklos, iš jų 85 % turi maisto tvarkymo skyrius, kuriuose gaminamas maistas; Termosuose atvežtu maistu maitinami 15 % mokyklų mokiniai. l Viso 27 bendrojo lavinimo mokyklos (su skyriais 37), iš jų 96 % turi maisto tvarkymo skyrius, kuriuose gaminamas maistas; Termosuose atvežtu maistu maitinami 13% mokyklų mokiniai (Liūčiūnų, Užliedžių, Altoniškių, Pažėrų, Ramučių skyriai). l l

MAISTO TVARKYMO PATALPŲ BŪKLĖ l Lietuvoje: l Kauno rajone: l 10 % mokyklų reikalingas skubus kapitalinis maisto tvarkymo skyrių remontas; 23 % mokyklų turi moderniai įruoštus maisto tvarkymo skyrius. l Nėra mokyklų, kuriose būtų reikalingas skubus kapitalinis maisto tvarkymo skyrių remontas; 56 % mokyklų turi moderniai įruoštus maisto tvarkymo skyrius. l l

VALGIARAŠČIŲ SUDARYMAS l Lietuvoje: l Kauno rajone: l 77 % mokyklų maitinimą vykdo pagal pačių parengtus, su VSC suderintus valgiaraščius; 19 % mokyklų maitinimą vykdo pagal SAM internetinėje svetainėje skelbiamus pvz. arba iš suderintų ledinių; 3 % mokyklų užfiksuoti valgiaraščių sudarymo pažeidimai. l 64 % mokyklų maitinimą vykdo pagal pačių parengtus, su VSC suderintus valgiaraščius; 36 % mokyklų maitinimą vykdo pagal SAM internetinėje svetainėje skelbiamus pvz. arba iš suderintų ledinių; 0 % mokyklų užfiksuoti valgiaraščių sudarymo pažeidimai. l l

PREKYBA MOKINIAMS DRAUDŽIAMAIS PRODUKTAIS l Lietuvoje: l Kauno rajone: l 6 % mokyklų prekiauta maisto produktais, kuriuose yra draudžiamų maisto priedų; 2 % mokyklų prekiauta draudžiamais saldumynais; 1 % mokyklų nesudarytos sąlygos atsigerti kambario temperatūros geriamojo vandens; 9 % mokyklų stovi maisto produktų prekybos automatai. l 0 % mokyklų prekiauta maisto produktais, kuriuose yra draudžiamų maisto priedų; 1 mokykloje prekiauta draudžiamais saldumynais; Visose mokyklose sudarytos sąlygos atsigerti kambario temperatūros geriamojo vandens; Maisto produktų prekybos automatų nėra. l l l

ATRINKTŲ PATIEKALŲ LABORATORINIŲ TYRIMŲ REZULTATAI l Lietuvoje: l Kauno rajone: l 25 % atrinktų patiekalų mėginių faktinė energinė vertė buvo gerokai mažesnė nei nurodyta valgiaraštyje. l Pietų patiekalų mėginiai buvo imti 2 ugdymo įstaigose, abejose faktinis kaloringumas neatitiko nurodyto valgiaraštyje (pakartotinai – atitiko).

VARTOTOJŲ SKUNDAI l Lietuvoje: l Kauno rajone: l Ištirti 104 skundai dėl mokyklų valgyklų veiklos (patiekalų kokybės, maisto tvarkymo skyrių higieninės būklės); 32 % skundų pasitvirtino; Buvo taikytos 128 administracinės priemonės: 84 % baudos, 6 % įspėjimai; 1 atveju sustabdyta, 3 atvejais uždrausta maisto tvarkymo veikla; Užregistruoti 3 su maistu susiję infekcijų protrūkiai. l Gauti ir ištirti 2 vartotojų skundai: Lapių pagrindinėje mokykloje ir Raudondvario gimnazijoje – abu nepasiteisino. l l l

IŠVADOS l Lietuvoje: l Kauno rajone: l Sumažėjo mokyklų, kuriose vaikai maitinami termosais atvežtu maistu; Padaugėjo modernių tvarkymo skyrių, tačiau netinkamų skaičius nepasikeitė; Bendrų higienos ir savikontrolės pažeidimų skaičius sumažėjo; Ketvirtadalis atrinktų patiekalų mėginių faktinis kaloringumas neatitiko nurodyto gamintojo; Padaugėjo skundų skaičius, taip pat ir pagrįstų. l Beveik visi rodikliai gerokai geresni nei respublikiniai. l l

NAUDINGA INFORMACIJA ü ü ü VMVT interneto svetainėje www. vmvt. lt skelbiami įvairūs naudingi informaciniai leidiniai: pvz. maistą tvarkančioms įstaigoms - „Kaip paruošti saugų ir kokybišką maistą vaikų darželiuose ir mokyklose“, tėvams ir vaikams – „Skanus ir naudingas užkandis į mokyklą“, kiti informaciniai lankstinukai, įvairūs testai-žaidimai. Mokyklose, kurių valgyklose vyksta prekyba už grynus pinigus, 6 mėnesius kainos viešai turi būti skelbiamos ir eurais, ir litais (1: 3, 4528). Mitybos dokumentacija tvarkoma eurais. Sutartys su maitinimą organizuojančiomis įmonėmis nėra keičiamos, tačiau visi finansiniai įsipareigojimai perskaičiuojami eurais.

SĖKMĖS DARBE!