Vieoji staiga Ekoagros ES EKOLOGIN GAMYB REGLAMENTUOJANTYS TEISS

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ ES EKOLOGINĘ GAMYBĄ REGLAMENTUOJANTYS TEISĖS AKTAI 2007 m. birželio 28 d. TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 834/2007 dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo ir panaikinantis Reglamentą (EEB) Nr. 2092/91; 2008 m. rugsėjo 5 d. KOMISIJOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 889/2008 kuriuo nustatomos išsamios Tarybos reglamento (EB) Nr. 834/2007 dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo įgyvendinimo taisyklės dėl ekologinės gamybos, ženklinimo ir kontrolės; 2008 m. gruodžio 8 d. KOMISIJOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 1235/2008 kuriuo nustatomos išsamios Tarybos reglamento (EB) Nr. 834/2007 įgyvendinimo taisyklės dėl ekologiškų produktų importo iš trečiųjų šalių. Reglamentas yra privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse

SĄVOKŲ APIBRĖŽIMAI Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 834/2007 2 STRAIPSNIS a) ekologinė gamyba – gamybos metodo naudojimas laikantis šiame reglamente nustatytų taisyklių visais gamybos, paruošimo ir platinimo etapais; b) gamybos, paruošimo ir platinimo etapai – visi etapai nuo ekologiško produkto pirminės gamybos (imtinai) iki jo saugojimo, perdirbimo, transportavimo, pardavimo ar tiekimo galutiniam vartotojui (imtinai), ir, atitinkamais atvejais, ženklinimo, reklamos, importo, eksporto ir subrangos veikla; d) ūkio subjektas – fizinis arba juridinis asmuo, atsakingas už tai, kad jo kontroliuojamoje ekologinės gamybos įmonėje būtų užtikrintas šio reglamento reikalavimų laikymasis;

SĄVOKŲ APIBRĖŽIMAI Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 834/2007 2 STRAIPSNIS i) paruošimas – ekologiškų produktų konservavimas ir (arba) perdirbimas, įskaitant gyvulių skerdimą ir pjaustymą, taip pat pakavimas, produktų ženklinimas ir (arba) ženklinimo pakeitimai, susiję su ekologinės gamybos metodu; k) ženklinimas – visi su produktu susiję terminai, žodžiai, išsami informacija, prekių ženklai, registruotasis prekės pavadinimas, paveikslėliai arba simboliai, pateikti prie produkto pridedamuose arba su juo susijusiuose produkto pakuotėse, dokumentuose, pranešimuose, etiketėse, lentelėse, žieduose ar lankeliuose; aa) viešojo maitinimo veikla – ekologiškų produktų ruošimas restoranuose, ligoninėse, valgyklose ir kitose panašiose maitinimo įmonėse, pardavimo punkte ar jų pristatymas galutiniam vartotojui;

TIKSLAS IR TAIKYMO SRITIS Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 834/2007 1 STRAIPSNIS 2 Šis reglamentas taikomas toliau išvardintiems žemės ūkio, įskaitant akvakultūrą, kilmės produktams, kai tokie produktai pateikiami į rinką arba juos ketinama pateikti į rinką: a) gyviems ar neperdirbtiems žemės ūkio produktams; b) maistui skirtiems perdirbtiems žemės ūkio produktams; c) pašarams; d) augalinei dauginamajai medžiagai ir auginimui skirtoms sėkloms. Laukinių gyvūnų medžioklės ir žvejybos produktai nelaikomi ekologiškais produktais. Šis reglamentas taip pat taikomas maistui ar pašarams naudojamoms mielėms.

TIKSLAS IR TAIKYMO SRITIS Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 834/2007 1 STRAIPSNIS 3 Šis reglamentas taikomas visiems ūkio subjektams, dalyvaujantiems bet kuriame 2 dalyje nurodytų produktų gamybos, paruošimo ir platinimo etape. Tačiau šis reglamentas netaikomas viešojo maitinimo veiklai. Valstybės narės gali taikyti nacionalines taisykles arba, jeigu tokių nėra, privačius standartus dėl produktų iš viešojo maitinimo veiklos ženklinimo ir kontrolės, jeigu minėtos taisyklės atitinka Bendrijos teisę. ____________________________________________________________________________ Lietuva yra priėmusi nacionalinį teisės aktą: 2009 m. gegužės 4 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 3 D-309 Dėl ekologiškų maisto produktų tvarkybos maitinimo įmonėse taisyklių patvirtinimo.

TIKSLAS IR TAIKYMO SRITIS Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 834/2007 1 STRAIPSNIS 4 Šis reglamentas taikomas nepažeidžiant kitų Bendrijos nuostatų ar nacionalinių nuostatų, atitinkančių su šiame straipsnyje nurodytais produktais susijusią Bendrijos teisę, pavyzdžiui, nuostatų, reglamentuojančių gamybą, paruošimą, pardavimą, ženklinimą ir kontrolę, įskaitant teisės aktus maisto produktų ir gyvūnų maitinimo srityse.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ NACIONALINIAI EKOLOGINĘ GAMYBĄ REGLAMENTUOJANTYS TEISĖS AKTAI 2000 m. gruodžio 28 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 375 Dėl ekologinio žemės ūkio taisyklių patvirtinimo. 2009 m. sausio 6 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 3 D-2 Dėl ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų ženklinimo ir ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų ženklo naudojimo tvarkos aprašo patvirtinimo. 2009 m. gegužės 4 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 3 D-309 Dėl ekologiškų maisto produktų tvarkybos maitinimo įmonėse taisyklių patvirtinimo. 2012 m. gegužės 17 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 3 D-352 Dėl importuojamų ekologiškų žemės ūkio ir maisto produktų dokumentų patikros tvarkos aprašo patvirtinimo. _____________________________________________________________ 2009 m. gegužės 22 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 3 D-370 Dėl institucijų ir įstaigų, nustačiusių ekologinę gamybą reglamentuojančių Europos Sąjungos teisės aktų reikalavimų pažeidimus, informacijos teikimo aprašo patvirtinimo. 2009 m. gegužės 29 d. LR ŽŪM įsakymas Nr. 3 D-397 Dėl institucijų, nustačiusių ekologinės gamybos ūkio subjektų padarytų teisės aktų pažeidimų, keitimosi informacija tvarkos aprašo patvirtinimo.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ KON TR OLĖS SISTEMO S REIKALAVI MŲ LAI KYM ASIS 834 /2 00 7 28 S TRAIPSNIS 1 Ūkio subjektas, kuris gamina, ruošia, sandėliuoja ar iš trečiosios šalies importuoja arba kuris šiuos produktus pateikia į rinką, prieš pateikdamas į rinką produktus, kaip ekologiškus produktus arba perėjimo prie ekologinio ūkininkavimo laikotarpio produktus: a) praneša apie savo veiklą kompetentingoms institucijoms; b) leidžia, kad jo įmonei būtų taikoma 27 straipsnyje nurodyta kontrolės sistema. Pirma pastraipa taip pat taikoma eksportuotojams, kurie eksportuoja produktus, pagamintus laikantis šiame reglamente nustatytų gamybos taisyklių. Jei ūkio subjektas dėl kokios nors veiklos sudaro sutartį su trečiąja šalimi, šiam ūkio subjektui vis tiek taikomi a ir b punktuose nurodyti reikalavimai, o pagal subrangos sutartį vykdomai veiklai taikoma kontrolės sistema.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ KONTROLĖS SISTEMOS REIKALAVIMŲ LAIKYMASIS 834/2007 28 STRAIPSNIS 2 -5 2. Valstybės narės gali netaikyti šio straipsnio ūkio subjektams, kurie parduoda produktus tiesiogiai galutiniam vartotojui arba naudotojui, jeigu jie negamina, neruošia, nesandėliuoja tokių produktų, išskyrus pardavimo punktus, arba jų neimportuoja iš trečiosios šalies, arba dėl tokios veiklos nesudaro sutarties su trečiąja šalimi. 3. Valstybės narės paskiria instituciją arba patvirtina įstaigą tokiems pranešimams gauti. 4. Valstybės narės užtikrina, kad bet kuris ūkio subjektas, kuris laikosi šio reglamento taisyklių ir kuris moka pagrįstą mokestį, prisidėdamas prie kontrolės išlaidų, turėtų am būtų taikoma kontrolės sistema. Darbų įkainiai 5. ūkio subjektų, kuriuos jos kontroliuoja, pavadinimai ir adresai. Šiuo sąrašu gali naudotis suinteresuotos šalys.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ BŪTINIAUSI KONTROLĖS REIKALAVIMAI 889/2008 63 STRAIPSNIS 1. Kai patikrinimas atliekamas pirmą kartą, ūkio subjektas parengia ir vėliau tvarko: a) išsamų veiklos aprašymą; b) visas praktines priemones siekiant užtikrinti, kad būtų laikomasi ekologinės gamybos taisyklių; c) atsargumo priemones, kurių reikia imtis siekiant sumažinti užteršimo neleistinomis medžiagomis laikymo vietose ir visoje gamybos grandinėje; d) Naudojamo gamybos metodo ypatumus, jei ūkio subjektas ketina prašyti patvirtinamųjų dokumentų pagal 68 straipsnio 2 dalį.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ BŪTINIAUSI KONTROLĖS REIKALAVIMAI 889/2008 63 STRAIPSNIS 2 2. Pirmoje dalyje nurodytas aprašymas ir priemonės nurodomos pareiškime, kurį pasirašo atsakingas ūkio subjektas. Be to, šiame pareiškime nurodomas ūkio subjekto įsipareigojimas: a)atlikti veiksmus pagal ekologinės gamybos taisykles; b)atsiradus pažeidimų arba neatitikimų sutikti vykdyti ekologinės gamybos taisyklėse nustatytas priemones; c)įsipareigoti raštu informuoti produkto pirkėjus siekiant užtikrinti, kad nuorodos apie ekologišką gamybos būdą ant šios produkcijos būtų panaikintos; ir t. t. d). . . h).

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ BŪTINIAUSI KONTROLĖS REIKALAVIMAI 889/2008 63 STRAIPSNIS 3 3. Ūkio subjektas pateikia šią informaciją: a) ūkio subjekto pavardę (pavadinimą) ir adresą; b) patalpų ir, tam tikrais atvejais, žemės sklypų (pagal žemės registro duomenis), kuriuose atliekami veiksmai, vietą; c) gamybinių veiksmų ir produktų rūšį; d) ūkio subjekto įsipareigojimą atlikti gamybinius veiksmus laikantis Reglamente (EB) Nr. 834/2007 ir šiame reglamente pateiktų nuostatų; e) ir f) aptariamų veiklų atveju neaktualu.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRAŠYMAI IR DOKUMENTŲ FORMOS Prašymas sertifikuoti ekologinę gamybą (F-002), pildomas sertifikuojant pirmus metus. Pateikiama ištisus metus. Ekologiškų produktų tvarkybos sertifikavimo anketa (F-008) pildoma sertifikuojant pirmą kartą. Pateikiama ištisus metus. Ekologiškų produktų tvarkybos sertifikavimo anketa papildomiems produktams (F -008/5) pildoma sertifikuojant naują produktą. Pateikiama ištisus metus. Sertifikuojamo maisto produkto receptūra (F-008/1) Pateikiama pagal poreikį. Produktų grupių sąrašas (F-008/2) Pateikiamas pagal poreikį.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ KONTROLĖS PRIEMONĖS SUBRANGOVAMS 889/2008 86 STRAIPSNIS Kai trečiosios šalys pagal sutartį atlieka gamybinius veiksmus, greta išsamaus vieneto aprašymo pateikiama: a) subrangovų sąrašas su jų veiklos apibūdinimu ir jų sertifikavimą atlikusias kontrolės įstaigas ar institucijas; b) rašytinis subrangovų sutikimas, kad jų vienetams būtų taikomas Reglamento Nr. 834/2007 V antraštinėje dalyje numatytas tikrinimo režimas; c) visos praktinės priemonės, įskaitant, inter alia, atitinkamą apskaitos sistemą, kurių turi būti imtasi vieneto lygiu siekiant užtikrinti, kad produktus, kuriuos ūkio subjektas pateikia į rinką, būtų galima atsekti iki atitinkamai jų tiekėjų, pardavėjų, gavėjų ir pirkėjų.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ INFRASTRUKTŪROS PRIEINAMUMAS 889/2008 67 STRAIPSNIS 1. Ūkio subjektas: a) sudaro kontrolės institucijai ar įstaigai galimybę patikrinti visas vieneto dalis, ir visas patalpas bei apskaitą ir atitinkamus patvirtinamuosius dokumentus; b) suteikia kontrolės institucijai ar įstaigai bet kurią informaciją, kuri pagrįstai būtina atliekant tikrinimą; c) kontrolės institucijai ar įstaigai pareikalavus, pateikti jo paties kokybės užtikrinimo programų rezultatus. Importuotojams + 84 straipsnyje nurodyta informacija Ekologiškų produktų tvarkymo veiklos sertifikavimo sutarties pavyzdys

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PAŠARŲ IR MAISTO PRODUKTŲ GAMYBOS TAISYKLĖS 889/2008 26 STRAIPSNIS 1. Priedai, perdirbimo pagalbinės medžiagos ir kitos medžiagos bei sudedamosios dalys, naudojamos maisto produktams ar pašarams gaminti, ir bet koks taikomas perdirbimas, pavyzdžiui, rūkymas, turi atitikti gerosios gamybos praktikos principus. 2. Ūkio subjektai nustato ir atnaujina atitinkamas procedūras, pagrįstas sistemingu svarbiausių perdirbimo etapų nustatymu. 3. 2 dalyje minimų procedūrų taikymas bet kuriuo metu užtikrina, kad pagaminti perdirbti produktai atitinka ekologinės gamybos taisykles. 4. Ūkio subjektai laikosi ir įgyvendina 2 dalyje minimas procedūras. Visų pirma ūkio subjektai:

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PAŠARŲ IR MAISTO PRODUKTŲ GAMYBOS TAISYKLĖS 889/2008 26 STRAIPSNIS a) imasi atsargumo priemonių, kad būtų išvengta taršos neleistinomis medžiagomis arba produktais rizikos; b) taiko tinkamas valymo priemones, stebi jų veiksmingumą ir registruoja šiuos veiksmus; c) užtikrina, kad neekologiški produktai nebūtų pateikiami į rinką su nuoroda į ekologinį gamybos būdą. 5. Be 2 ir 4 dalyse nustatytų nuostatų, jei atitinkamoje gamybos vietoje taip pat ruošiami ar laikomi neekologiški produktai, ūkio subjektas: a) nenutrūkstamai ir iki pabaigos atlieka gamybinius veiksmus, susijusius su kuria nors ekologiškų produktų serija, atskirtus patalpoje arba kitu laiku nei panašius gamybinius veiksmus, atliekamus su neekologiškais produktais;

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PAŠARŲ IR MAISTO PRODUKTŲ GAMYBOS TAISYKLĖS 889/2008 26 STRAIPSNIS b) laiko ekologiškus produktus prieš gamybinius veiksmus ir po jų atskirtus kitoje patalpoje ar kitu laiku nei neekologiškus produktus; c) praneša apie tai kontrolės įstaigai ir tvarko bei atnaujina visų gamybinių veiksmų ir perdirbtų kiekių registrą; d) imasi būtinų priemonių, kurios užtikrintų partijų identifikavimą ir padėtų išvengti sumaišymo arba sukeitimo su neekologiškais produktais; e) atlieka gamybinius veiksmus su ekologiškais produktais tik tinkamai išvalęs gamybos įrenginius.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRODUKTŲ SURINKIMAS IR VEŽIMAS Į TVARKYMO VIENETUS 889/2008 30 STRAIPSNIS Ūkio subjektai gali tuo pat metu kaupti ekologiškus ir neekologiškus produktus, tik jei imtasi atitinkamų priemonių, neleidžiančių sumaišyti arba sukeisti ekologiškus produktus su neekologiškais ir užtikrinančių ekologiškų produktų identifikavimą. Ūkio subjektas laiko ir teikia kontrolės įstaigai ar institucijai informaciją apie produktų surinkimo dienas, valandas, sistemą bei priėmimo datą ir laiką.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRODUKTŲ PAKAVIMAS IR VEŽIMAS KITIEMS ŪKIO SUBJEKTAMS Į KITUS VIENETUS 889/2008 31 STRAIPSNIS 1. Ūkio subjektai užtikrina, kad ekologiški produktai vežami kitiems vienetams, įskaitant didmeninės ir mažmeninės prekybos įmones, tik atitinkamoje pakuotėje, taroje arba transporto priemonėse, uždarytose tokiu būdu, kad jų turinio nebūtų galima pakeisti nesuklastojus arba nepažeidus plombos, ir paženklinus juos etikete, kurioje, nepažeidžiant jokių kitų pagal teisės aktus privalomų nuorodų, nurodoma: a) ūkio subjekto ir, jei skiriasi, produkto savininko arba pardavėjo pavadinimas ir adresas; b) produkto pavadinimas arba kombinuotųjų pašarų aprašymas, prie kurio pridedama nuoroda apie ekologinį gamybos būdą;

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ c) PRODUKTŲ PAKAVIMAS IR VEŽIMAS KITIEMS ŪKIO SUBJEKTAMS Į KITUS VIENETUS 889/2008 31 STRAIPSNIS kontrolės įstaigos ar institucijos, sertifikavusios ūkio subjektą, pavadinimas ir (arba) kodo numeris; ir d) kai reikia, partijos identifikavimo žyma pagal žymėjimo sistemą, patvirtintą nacionaliniu lygiu arba suderintą su kontrolės įstaiga ar institucija, kuri leidžia susieti partiją su apskaita. Informaciją, nurodytą pirmosios dalies a–d punktuose, galima pateikti ir lydimajame dokumente, jei šį dokumentą galima neginčijamai susieti su produkto pakuote, tara arba transporto priemone. Šiame lydimajame dokumente nurodoma informacija apie tiekėją ir (arba) vežėją.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRODUKTŲ PAKAVIMAS IR VEŽIMAS KITIEMS ŪKIO SUBJEKTAMS Į KITUS VIENETUS 889/2008 31 STRAIPSNIS 2. Pakuotė, tara arba transporto priemonė neprivalo būti uždaros, jeigu: a) Vežama iš vieno ūkio subjekto tiesiai kitam ūkio subjektui ir jie abu priklauso ekologinės kontrolės sistemai, ir b) Lydimajame produktų dokumente yra nurodyta pagal 1 dalį reikalaujama informacija, ir c) Ir siunčiantysis, ir gaunantysis ūkio subjektas laiko dokumentais patvirtintus tokių vežimo veiksmų įrašus prieinamais kontrolės įstaigai ar institucijai. Krovinio važtaraščio pvz.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRODUKTŲ PRIĖMIMAS IŠ KITŲ VIENETŲ IR KITŲ ŪKIO SUBJEKTŲ 889/2008 33 STRAIPSNIS Priimdamas ekologišką produktą, ūkio subjektas patikrina, ar jo pakuotė arba tara, kai reikalaujama, yra uždara, ir ar yra 31 straipsnyje minimos nuorodos. Ūkio subjektas kryžminiu būdu patikrina, ar nurodyta informacija ant etiketės sutampa su lydraščiuose pateikta informacija. Šių patikrinimų rezultatas aiškiai nurodomas dokumentais pagrįstoje apskaitoje. Sertifikuotų ūkio subjektų patvirtinamuosius dokumentus galite rasti visų sertifikavimo įstaigų internetiniuose puslapiuose arba privačiose duomenų bazėse pvz. http: //www. bioc. info/en/home. html

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRODUKTŲ LAIKYMAS 889/2008 35 STRAIPSNIS 1. Produktų laikymo vieta turi būti tvarkoma siekiant užtikrinti partijų identifikavimą ir išvengti bet kokio susimaišymo su produktais ir (arba) medžiagomis, kurios neatitinka ekologinės gamybos taisyklių, arba užteršimo jomis. Ekologiški produktai turi būti aiškiai identifikuojami bet kuriuo metu.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRODUKTŲ LAIKYMAS 889/2008 35 STRAIPSNIS 2. Jei ūkio subjektai tvarko ir neekologiškus produktus, ir po to pastarieji laikomi sandėliavimo patalpose, kuriose taip pat laikomi kiti žemės ūkio produktai ar maisto produktai: a) ekologiški produktai laikomi atskirai nuo kitų žemės ūkio produktų ir (arba) maisto produktų; b) imamasi visų priemonių siekiant užtikrinti siuntų identifikavimą ir išvengti susimaišymo ar sukeitimo su neekologiškais produktais; c) prieš ekologiškų produktų sandėliavimą sandėliai išvalomi taikant tinkamas valymo priemones, kurių veiksmingumas buvo patikrintas; ūkio subjektai šiuos veiksmus registruoja.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ TIKRINIMAI 889/2008 65 STRAIPSNIS 1. Fizinis visų ūkio subjektų patikrinimas atliekamas ne rečiau kaip kartą per metus. 2. Kontrolės institucija ar įstaiga ima ir tiria bandinius. 3. Po kiekvieno tikrinimo parengiamas tikrinimo protokolas, kurį pasirašo ūkio subjekto atstovas. 4. Atliekami ir atsitiktiniai patikrinimai, apie kuriuos paprastai nepranešama, ir kurie pagrįsti bendru ekologinės gamybos taisyklių nesilaikymo rizikos įvertinimu.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ APSKAITA 889/2008 66 STRAIPSNIS 1. Prekių ir finansinė apskaita turi būti laikoma vienete ir tvarkoma taip, kad ūkio subjektas galėtų nurodyti, o kontrolės įstaiga galėtų patikrinti informaciją apie: a) produktų tiekėją ir, jei skiriasi, pardavėją arba eksportuotoją; b) į vienetą pristatytų, ekologiškų produktų rūšį ir kiekius; c) patalpose laikomų ekologiškų produktų rūšį ir kiekius; d) visų produktų, kurie buvo išsiųsti iš vieneto arba pirmojo gavėjo patalpų ir sandėlių, rūšį, kiekius ir gavėjus bei, jei skiriasi, pirkėjus, išskyrus galutinius vartotojus; e) jei ūkio subjektai nesandėliuoja ar fiziškai neapdoroja ekologiškų produktų, pirktų ir parduotų – rūšį, kiekius bei tiekėjus, ir jeigu jie nesutampa – pardavėjus ar eksportuotojus ir pirkėjus, ir, jeigu jie nesutampa - gavėjus.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 2. Apskaitos duomenys turi apimti ekologiškų produktų patikrinimo juos gavus rezultatus ir bet kurią kitą informaciją, kuri reikalinga siekiant tinkamai atlikti patikrinimą. Apskaitos duomenys turi būti patvirtinti atitinkamais dokumentais. Apskaita turi rodyti sąnaudų ir išeigos balansą. 3. Jeigu ūkio subjektas toje pat teritorijoje valdo kelis gamybos vienetus, būtiniausios kontrolės reikalavimai taip pat turi būti taikomi ir neekologiškų produktų vienetams bei pagalbinių produktų sandėliavimo patalpoms.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PRIEMONĖS, TAIKOMOS ĮTARUS ESANT PAŽEIDIMAMS IR NEATITIKIMAMS 889/2008 91 STRAIPSNIS 1. Jeigu ūkio subjektas mano arba įtaria, kad jo pagamintas, tvarkytas, importuotas arba iš kito ūkio subjekto gautas produktas neatitinka ekologinės gamybos taisyklių, jis pradeda procedūras dėl ženklinimo, rodančio ekologišką produkto kilmę, panaikinimo arba dėl produkto atskyrimo ir identifikavimo. Jis gali perdirbti arba supakuoti produktą arba pateikti jį į rinką, tik jeigu dėl jo nebeabejojama, nebent produktas pateikiamas į rinką be nuorodų į ekologinę gamybą. Jei kyla tokių abejonių, ūkio subjektas apie tai nedelsdamas praneša kontrolės įstaigai ar institucijai. Kontrolės įstaiga gali neleisti pateikti produkto į rinką su nuoroda į ekologinę gamybą, kol iš ūkio subjekto arba iš kitų šaltinių gauta informacija nepanaikins abejonių.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ 2. Jeigu kontrolės įstaiga turi įtarimų, kad ūkio subjektas ketina pateikti į rinką produktą, kuris neatitinka ekologinės gamybos taisyklių, bet paženklintas nuoroda į ekologinę gamybą, ši įstaiga gali laikinai sustabdyti šio paženklinto produkto pateikimą į rinką. Taikomų poveikio priemonių procedūros turėjimą reglamentuoja Reglamento 834/2007 27 straipsnio 6 punkto b) papunktis, o kokių priemonių reikėtų imtis apibrėžta 30 straipsnyje Sertifikuojamiems ūkio subjektams sertifikavimo įstaigos taikomos poveikio priemonės nurodytos neatitikčių ir poveikio priemonių taikymo procedūros B priede

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ PATVIRTINAMIEJI DOKUMENTAI 834/2007 29 STRAIPSNIS Po ūkio subjekto fizinės patikros, priimamas nutarimas dėl ekologiškų produktų sertifikavimo. Priėmus teigiamą sprendimą išduodamas patvirtinamasis dokumentas (Pavyzdys). Patvirtinamasis dokumentas išduodamas pagal komisijos reglamento (EB) Nr. 889/2008 XII priede pateiktą pavyzdį.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ VIEŠOJO MAITINIMO EKOLOGIŠKAIS PRODUKTAIS REIKALAVIMAI (2009 M. GEGUŽĖS 4 D. LR ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO ĮSAKYMAS NR. 3 D 309) 1. Subjektai visuose maisto tvarkymo etapuose privalo užtikrinti, kad naudojami ekologiški maisto produktai ir/ar jų sudedamosios dalys būtų atskirtos nuo neekologiškų maisto produktų ir /ar jų sudedamųjų dalių, ir vengti bet kokio jų maišymosi. 2. Sandėliuojant ekologiškus maisto produktus turi būti užtikrintas tinkamas jų identifikavimas ir atskyrimas nuo neekologiškų produktų. 3. Ekologiškų maisto produktų, sudedamųjų dalių ir/ar kitų medžiagų, naudojamų tvarkybos procese, įsigijimo dokumentuose turi būti nurodyta jų kilmė, pateikta informacija apie ekologiškų maisto produktų tiekėją ir produkcijos pavadinimą su nuoroda „ekologiškas“.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ EKOLOGIŠKŲ MAISTO PRODUKTŲ TVARKYBOS REIKALAVIMAI 4. Jeigu ekologiški ir neekologiški maisto produktai perdirbami tais pačiais įrenginiais, šių produktų grupių technologinės operacijos turi būti atliekamos skirtingu laiku, o prieš pradedant perdirbti ekologiškus produktus būtina kruopščiai išvalyti įrenginius bei gamybos priemones ir apie tai pažymėti Gamybinių ir pagalbinių patalpų, įrangos bei taros valymo ir dezinfekavimo žurnale. 5. Subjektai turi imtis visų priemonių, kad apsaugotų ekologiškus maisto produktus nuo teršalų. 6. Subjektai turi pildyti žurnalus (taisyklių 1− 5 priedai) ir saugomi 3 m.

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ EKOLOGIŠKŲ SUDEDAMŲJŲ DALIŲ IR PATIEKALŲ BEI JŲ ŽENKLINIMO REIKALAVIMAI 1. Ekologiški maisto produktai ir sudedamosios dalys, naudojami ekologiškų patiekalų gamybai, turi būti užauginti/pagaminti laikantis teisės aktų reikalavimų. 2. Draudžiama vienam patiekalui naudoti tas pačias ekologiškas ir neekologiškas sudedamąsias dalis. 3. Tos pačios sudėties ekologiški ir neekologiški patiekalai vienu metu (dienos valgiaraštyje) yra draudžiami. 4. Vartotojui patiekalai gali būti siūlomi kaip ekologiški, jei patiekalų sudėtyje yra ne mažiau kaip 95 proc. ekologiškų sudedamųjų dalių (įskaitant prieskonius).

Viešoji įstaiga „Ekoagros“ EKOLOGIŠKŲ SUDEDAMŲJŲ DALIŲ IR PATIEKALŲ BEI JŲ ŽENKLINIMO REIKALAVIMAI 5. Geriamasis vanduo ir/ar valgomoji druska, kaip sudedamosios dalys, į ekologiškų patiekalų sudėtį neįskaičiuojami. 6. Maisto produktų tvarkybos proceso metu turi būti išsaugoma ekologiškų maisto produktų bei sudedamųjų dalių maistinė vertė ir kokybė. 7. Sertifikuoti ekologiški patiekalai ir sudedamosios dalys ženklinami sertifikuotų ekologiškų produktų ženklu.

VŠĮ „EKOAGROS“ CENTRINĖ BUVEINĖ K. DONELAIČIO G. 33, 44240 KAUNAS TEL. (8 37) 20 31 81, FAKS. (8 37) 20 31 82 Viešoji įstaiga „Ekoagros“ III sertifikavimo skyrius Tel. (8 37) 22 35 33 Skyriaus vadovė Reda Butkevičiūtė reda. butkeviciute@ekoagros. lt Tikrintoja – Ekspertė Eglė Akelaitienė Kristina Šapokienė Violeta Hendzelak egle. akelaitiene@ekoagros. lt kristina. sapokiene@ekoagros. lt violeta. hedzelak@ekoagros. lt