Vale toitumine ja sellest tulenevad haigused Darja Ksperova

Vale toitumine ja sellest tulenevad haigused Darja Käsperova Regina Strelkova Darja Petuhova Natalja Võssotskaja STOM I kursus II rühm

Toitumishäired Anoreksiaga kaasnevad terviseprobleemid: �südame, maksa ja neerukahjustused �viljatus �isiksuse muutused �luude hõrenemine �immuunsüsteemi kahjustused

Buliimiaga kaasnevad terviseproblemid: �kahjustunud hambaemail, igeme-haigused, suuhaavandid �psüühikahäired �kerge vastuvõtlikkus haigustele �söögitoru ja siseorganite kahjustused �südamekahjustused

Ülekaalulisus ehk rasvumine 2010. a.

Südame-veresoonkonna haigused Riskifaktorid �sool ja küllastatud rasvad �kange alkoholi liigtarbimine �kiudainete vähesus toidus �tasakaalustamata toitumisest tingitud ülekaalulisus �vähene puu- ja köögiviljade ning marjade tarbimine

Kardiovaskulaarse riski vähendavad: �pähklid, soja, läätsed, tee, küüslauk jms. �puu- ja köögiviljad �leib (täisteratoodete kiudainete sisaldus) �kala (oomega-3 rasvhape)

Osteoporoos Mis viib kaltsiumi organismist välja? �Hapud puuviljad ja marjad ning mahlad �Äädikas �Karastusjoogid �Alkohol �Spinat, rabarber, oblikas �Liigne valgu, suhkru, rasva ja soolasisaldus toidus �Liigne C-vitamiini tarbimine, oakohviga liialdamine

Ennetamine Kaltsium Piimatooted Rohelised juurviljad Kalakonservid väikesest kalast koos luudega Pähklid, mandlid Aprikoosid, kuivatatud viigimarjad, tofu D-vitamiin Merekalad (lõhe, forell, heeringas, tuunikala) Kalamaksaõli Munad, mõned seeneliigid, loomaliha, juust

Pahaloomulised kasvajad Mis soodustab vähkkasvajate tekke riski? �Liigne rasv �Transrasvhapped �Kantserogeensed ühendid soolatud, marineeritud, suitsutatud ja grillitud toidus �Alkohol

Vähivastased toiduained �Puuvili, köögivili ja täisteratooted �Kiudained �Antioksüdantid (β-karoteen, flavonoidid, A-, E-, C- vitamiin, seleen, jt) flavonoidid šokolaadis katehhiinid rohelises tees kiudained kaerahelvestes

Kaaries Hambavaenulikud toiduained �valge suhkur �mahla- või karastusjook �sidruniga tee

Hambasõbralikud toiduained �suhkruvabasid või vähese suhkrusisaldusega toiduaineid �aluseline või süljeeritust stimuleeriv toit �suust kiiresti läbi liikuv vedel või hambapinnale �mittekleepuv rasvane toit �taimne toortoit �piimatooted �küpsenud juust �maapähklid

Toidukampaaniad �Sööme ära! �Soola pane kahvliga! �Viis vilja

Neli toiduvaliku põhimõtet �Söö vastavalt vajadusele �Tarbi organismile vajalikke toitaineid õiges vahekorras �Mõõdukalt võid süüa kõike, mis maitseb �Söö mitmekesiselt

Allikad 1. Vello Salupere. Toitumine ja haigused. Tartu 2. 3. 4. 5. 6. Ülikooli Kirjastus. 1995 Dr John «Briffa Food for health» , 1998, 88 -91 http: //toitumine. ee/ http: //www. osteoporoos. ee/infoosteoporoosist-ravist-ennetusest/ http: //www. korditseps. ee/tervislik-jaebatervislik-toitumine/ www. haiglateliit. ee