VAISTAOLI TAKELIAIS SVEIKATOS KELI Radvilikio Lizdeikos gimnazija Biologijos

VAISTAŽOLIŲ TAKELIAIS Į SVEIKATOS KELIĄ Radviliškio Lizdeikos gimnazija Biologijos mokytoja Asta Šmukštienė

Kiek save pamenu, rinkau žoleles , , Romantiškų arbatėlių“ pristatymas „Sveiko maisto“ šventėje

Kiaulpienių žiedų, beržo lapų ir citrininės melisos žolės arbata kvepia medumi, malonaus švelnaus skonio.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Siauralapis gaurometis. Nefermentuotų lapų arbata primena žaliąją arbatmedžio arbatą, fermentuotų – juodąją, bet lenkia ją savo savybėmis ir aromatu. Storalapė bergenija. Renkami jau sudžiūvę, parudavę lapai, ne mažiau 3 metų. Per tą laiką jie praeina natūralią fermentaciją ir įgauna malonų aromatą. Arbata veikia tonizuojančiai.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Dygliuotasis šaltalankis. Lapų arbata – vitaminų šaltinis. Stiprina imunitetą. Ypač gardi ir kvapni fermentuotų lapų arbata. Mažalapė liepa. Žiedynai suteikia arbatai malonų medaus skonį ir kvapą. Ramina, suteikia energijos. Ypač tinka moterims.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Vaistinė juozažolė. Arbata pikantiško skonio, malonaus kvapo. Ramina, skatina virškinimą, gerina medžiagų apykaitą. Pipirmėtė. Ryškaus skonio ir kvapo arbata, gerina virškinimą, ramina.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Vaistinė ramunė. Arbata malonaus skonio ir kvapo, pasižymi antimikrobinėmis ir regeneracinėmis savybėmis. Vaistinė melisa. Malonaus švelnaus skonio arbata ramina, stiprina organizmą.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Juodasis serbentas. Lapų arbata tonizuoja organizmą. Ypač kvapni ir skani fermentuotų lapų arbata. Sodinė braškė. Arbatai tinka braškių uogų taurėlapiai, skani ir vitamininga fermentuotų lapų arbata.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Paprastoji avietė. Arbata greitina medžiagų Paprastoji gervuogė. Arbata stiprina apykaitą mažina skausmą, pasižymi organizmą, ramina. Skatina medžiagų apykaitą. antibakteriniu, priešuždegiminiu poveikiu. Ypač skani fermentuotų lapų arbata.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Paprastasis čiobrelis. Pasižymi organizmą stiprinančiomis, gaivinančiomis, raminančiomis savybėmis. Gydo uždegimines ligas. Paprastasis raudonėlis. Arbata ramina sudirgusią nervų sistemą, gydo uždegimines ligas, malšina skausmus.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Pelkinė vingiorykštė. Galingas vaistinis augalas. Arbata egzotiško skonio, labai kvapni. Maži kiekiai tinka paskaninti vaistažolių mišinius. Pievinė raskila. Švelnaus skonio, gražios rausvos splavos kvapni arbata. Švelniai valo organizmą nuo šlakų, normalizuoja medžiagų apykaitą gerina nuotaiką.

Vaistiniai augalai kasdienėms arbatoms Paprastoji kiaulpienė. Visas augalas – Paprastoji rugiagėlė. Renkami piltuviški vaistinis. Arbata labai vitamininga, žiedai. Jų arbata gerina medžiagų apykaitą. tonizuojanti.

Vaistažolių džiovinimas ir laikymas Vaistažolės džiovinamos neapšviestoje palėpėje. vėdinamoje, Išdžiuvę augalai laikomi popieriniuose arba medžiaginiuose maišeliuose. Smulkinami tik prieš vartojimą. Mišiniai suberiami į mažus stiklainius.

Vaistažolių fermentavimas v Surinktos vaistažolės šušaldomos šaldiklyje. Vanduo, esantis ląstelėse, suardo membranas. v Išimtos iš šaldiklio vaistažolės atšildomos, dubenyje minkomos, kol išsiskiria ląstelių sultys. Prasideda fermentacija. v Gerai suspaustos vaistažolės uždengiamos drėgnu rankšluosčiu ir laikomos 3 – 4 valandas ne žemesnėje kaip 25°C temperatūroje, kol paruduoja ir ima skleisti malonų vaisių kvapą.

Vaistažolių fermentavimas v Fermentuotos vaistažolės džiovinamos apie 50°C temperatūroje. v Arbatą ragausime tik po pusmečio, nes vaistažolės turi , , pailsėti“. Nuotraukos iš asmeninio archyvo.