UVOD Pripremio Varga Itvan HEMIJSKOPREHRAMBENA SREDNJA KOLA OKA
UVOD Pripremio: Varga Ištvan HEMIJSKO-PREHRAMBENA SREDNJA ŠKOLA ČOKA varga. i@neobee. net
HEMIJSKA PROIZVODNJA Procesi hemijske industrije Operacije hemijske industrije
q. Osnovni procesi su hemijske reakcije koje se vrše u industrijskim uslovima, kao što su: Ø Sagorevanje Ø Oksidacija Ø Redukcija Ø Neutralizacija Ø Halogenizacija Ø Polimerizacija, itd.
q. Osnovne operacije su fizičke promene, koje su u vezi sa industrijskim postupcima, kao što su na primer: Ø Proticanje tečnosti i gasova Ø Mešanje Osnovne operacije Ø Filtracija ne zavise od Ø Prenošenje toplote osnovnog procesa. Ø Destilacija Ø Sušenje, itd.
Industrijsku proizvodnju karakterišu: ØVelike količine materije i ØVeliki utrošci energije. v. Procesi i operacije se u industrijskim uslovima vrše u specifičnim mašinama i aparatima. Mašine i aparati za obavljanje jedne vrste operacije su slični.
OSNOVNE OPERACIJE v Najznačajnije grupisanje je prema vrsti pogonske sile, kojom se ostvaruju pojedine operacije. Pogonskih sila ima svega tri: 1. Razlika pritiska Δp 2. Razlika temperature Δt ili ΔT i 3. Razlika koncentracije Δc.
Na osnovu rečenog osnovne operacije se dele u tri grupe: 1. Hidromehaničke operacije, pogonska sila je razlika pritiska. 2. Toplotne operacije, pogonska sila je razlika temperature. 3. Difuzione operacije, pogonska sila je razlika koncentracije.
Brzina osnovnih operacija Svaka operacija kako ima svoju pogonsku silu, tako ima i svoj otpor.
Mašine i aparati To su uređaji namenjeni za ostvarivanje potrebne operacije pod najpovoljnijim industrijskim uslovima. Mašine i aparati se dele prema osnovnim operacijama, tako razlikujemo: ü Mašine i aparate za hidromehaničke operacije, ü Mašine i aparate za toplotne operacije i ü Mašine i aparate za difuzione operacije.
• Najznačajnija karakteristika mašine i aparata je njihov kapacitet i efikasnost. Ø Kapacitet se može prikazati ili količinom ulaznog materijala ili količinom izlaznog materijala. Ø Efikasnost može biti: ü Energetska (to je odnos kapaciteta i utrošene energije) i ü Konstrukciona (to je odnos kapaciteta i veličine aparata).
Pored navedenih, mašine i aparati moraju biti: • Ekonomični, • Sigurni i pouzdani u toku rada, • Izrađeni od kvalitetnih materijala (to su pretežno metali i legure).
- Slides: 11