Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Educao
Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Educação Desenvolvimento rural: caminhos para a produção e consumo consciente Jorge Luiz Schirmer de Mattos Núcleo de Agroecologia e Campesinato
PARTICIPAÇÃO ( % ) DAS ATIVIDADES ECONÔMICAS NO VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO – VBP - DE PERNAMBUCO (Fonte: IBGE / Agencia Condepe-Fidem) Rodrigues (2014).
De que rural estamos falando?
PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM PERNAMBUCO Total Estabelecimentos (%) Total Área (%) Fonte: IBGE. Censo Agropecuário 2006
PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM PERNAMBUCO Valor Bruto da Produção por Área R$/ha/ano 1200. 00 Em % 1000. 00 800. 00 985. 00 799. 00 600. 00 48% 52% 400. 00 200. 00 Agricultura Familiar Agricultura Não Familiar Fonte: IBGE. Censo Agropecuário 2006
PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM PERNAMBUCO Pessoas ocupadas por 100 ha 35 30 25 30, 4 20 Agricultura Familiar 15 Agricultura Não Familiar 10 5 5. 8 0 Agricultura Familiar Agricultura Não Familiar Fonte: IBGE. Censo Agropecuário 2006
PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR EM PERNAMBUCO Pessoal Ocupado em % 17% 83 % Fonte: IBGE. Censo Agropecuário 2006
Participação da agricultura familiar em Pernambuco Culturas Percentage m (%) Arroz com casca 90 Feijão 91 Macaxeira 97 Milho 89 Café 58 Leite de cabra 75 Leite de vaca 61 Suinos 81 Bovinos 62 Aves 22 Responsável por + 70% dos alimentos que chegam a mesa das famílias.
Número de famílias assentadas - Pernambuco 6000 5608 5000 4000 3724 3705 3155 3000 2014 1955 2000 1800 1567 1456 1332 1250 955 1000 743 736 875 633 448 297 102 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Tempo (ano) Fonte: Incra (2014).
O campo está envelhecendo Predominio de idosos e crianças
Contaminação por metais pesados Metal pesado Concentração (mg/kg) Limite máxima tolerância (mg/kg) Hortaliça Relação a/b (%) Cádmio 0, 73 1, 0 Alface 73 Cromo 6, 5 30 Alface 21, 7 Chumbo 4, 1 0, 5 Alface 820 Cobre 20, 3 30 Coentro 0, 68 Ferro 649, 5 - Alface - Manganês 83, 7 - Coentro - Níquel 6, 5 5 Alface 130 Zinco 120, 9 50 alface 241, 8 Cunha Filho (2013).
Possíveis causas da contaminação por metais pesados - Exigência do mercado quanto a aparência do produto - Aplicação de fertilizantes e corretivos sem análise de solo - Uso excessivo de esterco bovino e avícola - Carência de assistência técnica e extensão rural - Negligência dos técnicos - Pressão dos bancos condicionando a liberação de crédito mediante uso de agrotóxicos Cunha Filho (2013)
Fertilizantes utilizados Fertilizante Tipo Aplicação Elemento Uréia Inorgânico Solo N 10 – 20 Inorgânico Solo N, P, K 10 – 24 - 12 Inorgânico Solo N, P, K Biopirol Orgânico Foliar Mg, S, M, Cu, Mn, Zn, Fe Biorgânico Orgânico Foliar P, Mg, S, B, Cu, Mn, Zn, Fe Vitafol plus Orgânico Foliar N, P, K, Mg, Mn, B, Mo, Co, Zn, Cu, Cunha Filho (2013).
Agrotóxicos utilizados Nome técnico Grupo químico Classe toxicológica Elementos Dithane Ditiocarbamato III Mn, Zn Karate Piretróide II Cl Decis Piretróide II Br Malathion Organofosforado II P, S Roudap Glifosato III N Cabrio top Ditiocarbamato III Zn Cuprozebe Ditiocarbamato II Cu, Zn, Mn Sulfato de cobre Cuproso III Cu Cunha Filho (2013).
Danos causados pelos metais pesados Dano potencial Parte Fonte Carcinogênico, teratogênico, cardiovascular Chumbo, cádmio Humanos Silva et al. (2013) Clorose, necrose Cádmio, Zinco Plantas Cunha et al. (2007) Distúrbios neurológicos e genéticos, problemas intestinais, Cádmio, Chumbo, Humanos Cromo, Níquel Turkdoge et al. (2002) Machado et al. (2008) Santos (2009) Cunha Filho (2013).
Isenção de imposto dos agrotóxicos • Reduz em até 60% ICMS, • Redução total IPI, PIS/COFINS • Convênio 100/97 – Confaz • Prorrogado até 30/04/2019 pelo Convênio 133/17 - Confaz
Alta Baixos insumos externos, altas taxas de reciclagem e integração pecuária-agricultura Altos insumos externos, agricultura industrial em monocultivos Alta Baixa Eficiência Baixa Produtividade Eficiência dos agroecossistemas Baixos insumos externos, sistemas diversificados com baixos níveis de integração Sistemas especializados com baixos insumos externos Média-Baixa Média Alta Baixa Diversidade do agroecossistema Altieri (2010).
S a b e r e s Diálogo Agroecossistema Conhecimento Local (unidade de análise) Agroecologia (enfoque científico) Conhecimento Científico Bases científicas Agronomia, Ecologia, Sociologia, Física, Economia, Comunicação História, Educação, Antropologia. . . Desenvolvimento Rural e Agricultura Convencional V i s ã o Sistêmica Ecocêntrica Princípios Conceitos Metodologias Transição agroecológica Desenvolvimento Rural e Agriculturas Sustentáveis Mudança- atitudes e valores Mattos (2008)
Unidade Experimental Agroecológica Ciclo curto Milho (2) Fava (2) Macaxeira (2) Melancia Jerimum (5) Inhame (2) Feijão (3) Ciclo longo Acerola Graviola Citros (5) Pinha Manga (2) Abacate Fruta pão Sapoti Coco Jaca Adubadoras Guandu, Mucuna, Leucaena, Feijão de porco 20 m Faja 1 5 m Faja 2 Faja 3 Faja 4 Faja 5 Ciclo medio Mamão, maracujá, abacaxi Banana: maçã, comprida, pacovan 25 m
Camponês a Camponês H O R I Z O N T A L I D A D E Diálogo Camponês inovador Horizontal Camponês “novo” Prática experimental Desafio Auto-estima Estímulo e motivação
Biodiversidade
Banco e troca de sementes crioulas
Pronaf Agroecologia » Privilegia a conservação ambiental, biodiversidade, ciclos biológicos e qualidade de vida. » Dirigida aos agricultores de base agroecológica e orgânica. Financiamento Valor operação Juros (% a. a. ) Custeio 10. 000, 00 – 100. 000, 00 2, 5 – 5, 5 Investimento 150. 000, 00 – 300. 000, 00 2, 5 -Técnico Extensionista - Projeto técnico - Plano de transição - Cadastro Ambiental Rural - Planilhas de Custo de Produção Variáveis - Seguro da Agricultura Familiar (taxa 2 – 3%) - Reembolso 10 anos (investimento)
Programa Nacional de Alimentação Escolar • Direito à alimentação escolar para todos os alunos do Ensino Pré-escolar Fundamental (Constituição 1988) • Aplicação dos recursos exclusivamente na aquisição de gêneros alimentícios • • - 30% da agricultura familiar - 30 % produto orgânico
Lei das feiras agroecológicas: 16. 320/2018 • • • Participação ativa da CPOrg-PE Reconhecimento de que os sujeitos das feiras são os agricultores Reconhecimento da auto-organização das famílias agricultoras nesses espaços A proibição da cobrança de qualquer valor para que os agricultores participem das feiras Responsabilização dos órgãos municipais competentes em cadastrar e monitorar essas feiras
Mercado da vida - Bonito
Feira Agroecológica de Camaragibe
• Brasil: 16 milhões (8, 52%) • Nordeste: 9, 61 milhões (59, 1) • 52% vivem no campo
UFRPE PAA institucional : 15% (2018) e 30% (2019) Curso de graduação em Agroecologia Doutorado em Agroecologia e Desenvolvimento Territorial Núcleos de Agroecologia Radio Web Agroecologia - Fórum de pró-reitores de Extensão - Pró-reitoria de Extensão - 10% carga horaria do curso dedicado a atividades de extensão
Contato: jorge. mattos@ufrpe. br Obrigado!!!!
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