UNIVERSIDAD DE ORIENTE VICERRECTORADO ACADMICO NCLEO DE SUCRE

UNIVERSIDAD DE ORIENTE VICERRECTORADO ACADÉMICO NÚCLEO DE SUCRE ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN COORDINACIÓN GENERAL DE ESTUDIOS DE POSTGRADO EN CIENCIAS ADMINISTRATIVAS MENCIÓN GERENCIA GENERAL Maestrantes: Cumaná, Mayo 2016 Daniela Marcano Dairys Vallejo José Parejo María José Galantón

CASO Fundación e historia de la empresa • La estrategia de Reconversión de El Rey • Nuevos Retos Estratégicos • Superando la crisis • Situación Actual • Un cultivo de prosapia • No todos los cacaos son iguales • • El cacao venezolano Una tradición rescatada Los productos del cacao El mundo del chocolate • • El mercado nacional Estrategia de internacionalización de El Rey Perspectivas en Venezuela Conclusiones

FUNDACIÓN E HISTORIA DE LA EMPRESA Licor, Manteca y Polvo de Cacao Proinsa, posicionan a Taco Daniela Marcano

LA RECONVERSIÓN DE EL REY 1996 • 1996. Nueva Planta en Barquisimeto • Food Service • Industrial • Planta de chocolate y coberturas (3 M ton) • Planta de bebidas achocolatads (4, 5 M ton) • Se implantó la filosofía de Mejoramiento Continuo 1992 • Apertura del mercado a las importaciones, la devaluación de la moneda nacional y la eliminación de la regulación de precios 1995 • - Food Service • - Industrial • - Bebidas Achocolatadas • - Consumo Masivo Daniela Marcano

NUEVOS RETOS ESTRATÉGICOS 2000 Desarrollar la marca para chocolate, Mantener la marca Taco (bebida achocolatada), Mercado internacional sobre el nacional 2002 Dificultades económicas. Deuda cercana a los 65 MMBs (intereses) y 1. 700 MMBs (proveedores) Nabisco (galletas), EFE (helados), Puig (galletas), Kellog´s (cereales y golosinas), Alfonso Rivas (golosinas) 2004. Gracias al apoyo de los proveedores de empaques, azúcar, otros insumos y la banca Habían logrado resultados en los mercados de Estados Unidos, Europa y Japón, exportando Coberturas de chocolate (1 Kg), Gotas y barras de chocolate (80 gr) Daniela Marcano

SITUACIÓN ACTUAL. PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD. Ventas 2005 % Segmento Industrial 17, 8 Food Service 41, 0 Bebidas de chocolate 33, 7 Productos de consumo masivo 7, 5 Las Exportaciones 27, 0 Productiv idad x Trabajador Kg. 2001 -2005 25, 307 2004 -2005 43, 308 2006 Internalizació n Aumento sostenido de la productividad Programas de entrenamiento al personal Sistema de Calidad ISO Productividad x día Cal. 4. 922 a 7. 000 Dairys Vallejo

UN CULTIVO DE PROSAPIA Mexico S. XVI Producto de Exportación Siglo XIX 1620 -1700 Cultivos a gran escala – México 1728 Monopolio del Cacao Venezuela-España Puerto de Carúpano, centro de exportación 1920 Declina la producción de Cacao. Xocolatl Dairys Vallejo

NO TODOS LOS CACAOS SON IGUALES Forastero: Se designa a variedades de la selva amazónica Criollo: Se basa en cepas autóctonas de Venezuela Tipos de Cacao Trinitario: es el resultado de las cepas originarias de África Occidental introducidas a las islas angloparlantes. Nacional: Son las variedades provenientes de la zona selvática tropical a lo largo de los Andes Colombianos. Dairys Vallejo

• Variedades y Cultivo • Precursores en la fabricaion del chocolate, principales empresas, paises importadores de granos de caao • Gobernaciones y empresas del Estado Venezolano El cacao Venezolan o Una Tradición Rescatada El mundo del chocolate Los productos del cacao • Galletas, helados, Barras de Chocolate. Cacao Ordinario y especial José Parejo

Millones de dólares 2000 2001 2002 2003 2004 Exportaciones mundiales de cacao en grano 2. 217 2. 470 3. 964 4. 392 4. 176 Exportaciones mundiales de chocolate 6. 891 7. 354 8. 020 9. 896 11. 792 Exportaciones de caco en grano de Venezuela 4, 8 2, 8 5, 2 7, 5 14, 7 Exportaciones de chocolate en Venezuela 4, 6 4, 1 4, 5 4 7 Importaciones de chocolate en Venezuela 19, 4 24, 7 17 12, 9 27, 7 José Parejo

MERCADO NACIONAL

• REFORZAR EL CCESO A LA MATIA PRIMA • ASUMIR LA ELABORACION DE LOS PRODUCTOS INTERMEDIOS • DIFERSIFICAR , LA OFERTA DE PRODUCTOS • COMBINAR LA COMERCIALIZACION DIRECTA CON EL USO DE REDES DE COMERCIALES DE OTRAS EMPRESAS. María Galantón

ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACIÓN María Galantón

PERSPECTIVAS INTERNACIONALES María Galantón

PERSPECTIVAS INTERNACIONALES María Galantón