UNIVERSIDAD DE LA COOPERACIN INTERNACIONAL Maestra en Gestin

UNIVERSIDAD DE LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL Maestría en Gestión del Turismo Sostenible Curso: “Calidad, Certificación de Turismo Sostenible y RSE” Profesora: Damaris Chaves Módulo No. II Certificación de la sostenibilidad turística

Los temas a tratar 1. Primera parte: certificación de sostenibilidad turística 1. Acreditación en turismo sostenible 2. Consejo Global de Turismo Sostenible 3. Criterios globales de turismo sostenible 2. Segunda parte: Relación del turismo con otras certificaciones 5. 6. 7. 8. 9. 01 marzo 2021 Sistemas de Gestión Ambiental: Familia ISO 14. 000 Código ECPAT – OMT - UNICEF Comercio Justo HACCP Orgánica 2

3. Criterios Globales de Turismo Sostenible

2 tipos de criterios • Criterios para destinos • Criterios para empresas 01 marzo 2021 4

Criterios de destino 01 marzo 2021 5

¿Qué es un destino turístico? • “…espacio físico en el que un visitante pasa al menos una noche. • Incluye productos turísticos, servicios de apoyo y lugares de interés (recursos turísticos) Organización Mundial del Turismo (OMT)

Características principales 7

Espacio físico: una comunidad Cortesía DIRCETUR – SAN MARTIN - PERU 8

Espacio físico: un departamento Cortesía DIRCETUR – SAN MARTIN - PERU 9

Espacio físico: una región 10

Gestión de destinos 11

Gestión de destinos 12

01 marzo 2021 13

Temas transversales • Respuesta de la comunidad turística hacia algunos de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas: – erradicación de la pobreza extrema y el hambre, – igualdad entre géneros – sostenibilidad del medio ambiente y incluyendo el cambio climático. 01 marzo 2021 14

Objetivos de los criterios • Funcionar como directrices para aquellos destinos que desean ser más sostenibles • Ayudar a los consumidores a identificar destinos turísticos sostenibles auténticos. 01 marzo 2021 15

Objetivos de los criterios • Ser un común denominador para que medios de comunicación, identifiquen destinos e informen al público, acerca de la sostenibilidad de los mismos. • Ofrecer a programas gubernamentales, no gubernamentales y del sector privado, un punto de partida para desarrollar requisitos en turismo sostenible. 01 marzo 2021 16

Objetivos de los criterios • Funcionar como lineamientos base para entidades de educación y capacitación, como escuelas hoteleras y universidades. • Apoyar a los programas de certificación y otros programas voluntarios a nivel de destino, para asegurar que sus estándares cumplen con una línea base ampliamente aceptada. 01 marzo 2021 17

Organización de los criterios 01 marzo 2021 18

Objetivos para los destinos sostenibles Demostrar una gestión sostenible de destino eficaz. Maximizar los beneficios sociales y económicos para la comunidad local y minimizar los impactos negativos. Maximizar beneficios a las comunidades, a los visitantes y al patrimonio cultural y minimizar los impactos negativos. Maximizar los beneficios para el medio ambiente y minimizar los impactos negativos. 01 marzo 2021 19

Relación entre objetivos y criterios 01 marzo 2021 20

A. Demostrar una gestión sostenible de destino eficaz 01 marzo 2021 21

A. Demostrar una gestión sostenible de destino eficaz • • A 9 Derechos locales de la propiedad A 10 Monitoreo de la satisfacción del turista A 11 Sostenibilidad del sector privado A 12 Seguridad del turista A 13 Preparación para el manejo de crisis A 14 Mercadeo del turismo sostenible A 15 Materiales de promoción 01 marzo 2021 22

B. - Beneficios a la comunidad local • • • B 1 Beneficio económico B 2 Oportunidades locales de trabajo B 3 Participación Pública B 4 Satisfacción local B 5 Acceso local 01 marzo 2021 23

B. - Beneficios a la comunidad local • • • B 6 Conciencia turística B 7 Prevención de la explotación B 8 Apoyo a la comunidad local B 9 Principios de comercio justo B 10 Desempeño de empresas turísticas 01 marzo 2021 24

C. Beneficios comunales, a visitantes y al patrimonio cultural • C 1 Protección de los sitios atractivos • C 2 Plan de manejo de visitantes • C 3 Conducta de los visitantes e interpretación en los sitios vulnerables 01 marzo 2021 25

C. Beneficios comunales, a visitantes y al patrimonio cultural • C 4 Protección al patrimonio cultural • C 5 Interpretación de los sitios • C 6 Protección a la propiedad y derechos de la comunidad • C 7 Viajes filantrópicos 01 marzo 2021 26

D. BENEFICIOS AL MEDIO AMBIENTE • • D 1 Evaluación de la situación del medio ambiente D 2 Protección del ecosistema D 3 Conservación de la energía D 4 Reducción de gases de efecto invernadero 01 marzo 2021 27

D. BENEFICIOS AL MEDIO AMBIENTE • • • D 5 Conservación del recurso agua D 6 Consumo de agua D 7 Calidad del agua de superficie y agua de mar D 8 Manejo de residuos D 9 Reducción de la contaminación por desechos sólidos 01 marzo 2021 28

CRITERIOS GLOBALES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA EMPRESAS 01 marzo 2021 29

• Criterios mínimos que debe adoptar una empresa para alcanzar la sostenibilidad. • Establecen los lineamientos para: – garantizar el uso responsable de los recursos naturales y culturales, – el apoyo al desarrollo local y – alcanzar la competitividad de las empresas. 01 marzo 2021 30

Criterios globales de turismo sostenible Demostrar una gestión sostenible eficaz - 10 Maximizar los beneficios sociales y económicos y minimizar los impactos negativos - 9 Maximizar los beneficios para el patrimonio cultural y minimizar los impactos negativos - 4 Maximizar los beneficios para el ambiente y minimizar los impactos negativos - 14 01 marzo 2021 31

Demostrar una gestión sostenible eficaz A. 1 Sistema de gestión de la sostenibilidad A. 2 Legislación nacional e internacional A. 3 Capacitación constante A. 4 Satisfacción del cliente A. 5 Materiales promocionales 01 marzo 2021 32

Documento técnico 2. 2 01 marzo 2021 33

Documento técnico 2. 3 01 marzo 2021 34

Muchas gracias Nos vemos en la próxima charla sobre Sistemas de gestión ambiental 01 marzo 2021 35