UNIVERSIDAD DE LA COOPERACIN INTERNACIONAL Maestra en Gestin

UNIVERSIDAD DE LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL Maestría en Gestión del Turismo Sostenible Curso: “Calidad, Certificación de Turismo Sostenible y RSE” Profesora: Damaris Chaves Módulo No. 1. Certificación de la sostenibilidad turística 1. 3. Proceso de normalización

Los temas a tratar 1. 2. 3. 4. ¿Qué es la certificación? Certificación de turismo sostenible o de ecoturismo Proceso de normalización Sistemas de normalización a) Organismos internacionales de normalización b) Organismos regionales de normalización c) Organismos nacionales de normalización 25 noviembre 2020 2

3. Proceso de normalización

¿Qué es la normalización? • Todo programa de certificación o sistema de gestión debe tener una norma. • También se le llama estándar. • Al proceso de crear la norma se le llama normalización. • Hay numerosas formas correctas de hacer la norma o estándar. 25 noviembre 2020 4

Normalización • Actividad colectiva que tiene como fin establecer soluciones a todas aquellas situaciones repetitivas. • Elaborar, difundir y aplicar las normas. 25 noviembre 2020 5

¿Qué es una norma? • Una norma técnica es un “documento establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido, que suministra, para uso común y repetitivo, reglas, directrices o características para actividades o sus resultados, orientado hacia lograr el óptimo grados de orden en un contexto determinado”. - ISO/IEC Guía 2: 2004 6 28

¿Qué es una norma? • Documentos técnicos públicos • Define qué se va a evaluar • Contienen especificaciones de aplicación voluntaria • Elaboradas por consenso entre las partes interesadas • Aprobadas tanto por Organismos de Normalización reconocidos tanto a nivel Nacional como Regional o Internacional 25 noviembre 2020 7

Norma = estándar Consiste en criterios e indicadores de cumplimiento. Criterios: Los aspectos que se evalúan se llaman criterios. Deben indicar claramente qué se debe hacer (ej. “Se ofrece empleo a los residentes locales, incluso en puestos gerenciales. ”). No deberían indicar cómo cumplir, aunque puede hacer sugerencias y destacar ejemplos. Indicadores de cumplimiento: Los indicadores son las formas de medir el cumplimiento. Pueden ser cuantitativos (ej. Porcentaje de todos los empleados que son residentes locales) o cualitativos (ej. “La empresa tiene un sistema de gestión de sostenibilidad: ¿si o no? ”). 8 28

Normalización 25 noviembre 2020 Normas 9

Objetivos de la normalización Simplificar: • Eliminar todo lo innecesario para que lo necesario aparezca. • Reducir los modelos para quedarse únicamente con lo más necesario. 25 noviembre 2020 10

Objetivos de la normalización Unificar: • Para permitir el intercambio a nivel internacional. • Aumentar el comercio mundial 25 noviembre 2020 11

Objetivos de la normalización Especificar: • Evitar errores de identificación creando un lenguaje claro y preciso. 25 noviembre 2020 12

Objetivos de la normalización • Proteger intereses de los consumidores y de la sociedad. • Mayor información de productos • Mejorar la calidad de vida, seguridad, salud y protección del medio ambiente 25 noviembre 2020 13

Objetivos de la normalización • Abaratar costos generales • Aumentar la eficacia industrial mediante el control. 25 noviembre 2020 14

Tipos de normas • Normas Nacionales: Aplican para un país y reconocidas por ente de normalización nacional. • Normas regionales: Elaboradas en el marco de un organismo de normalización regional que agrupa los organismos nacionales de normalización. • Normas internacionales: Parecidas a las normas regionales, pero su ámbito es mundial. 25 noviembre 2020 15

Tipos de normas

Ejemplos de normas EXISTEN MUCHAS CLASIFICACIONES DE NORMAS: NORMAS TÉCNICAS DE PRODUCTOS O PROCESOS Y NORMAS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD Fuente: adaptado de SGS – Normalización http: //www. slideshare. net/may 8887/normalizacin-y-certificacin-en-sgc 25 noviembre 2020 17

Video 1. 1 Video sobre normalización • https: //www. youtube. com/watch? v=NXy. WFO b. A 30 g • 5 minutos. 25 noviembre 2020 18

¡Muchas gracias! Nos vemos en la próxima charla Sistemas de normalización 25 noviembre 2020 19