Universidad Catlica Agropecuaria del Trpico Seco Pbro Francisco

Universidad Católica Agropecuaria del Trópico Seco “Pbro. Francisco Luís Espinoza Pineda” UCATSE – ESTELI ESPECIE MENORES I/ CERDO. UNIDAD III. RAZAS DE CERDOS Ing. Martin Ulises Garay Medrano. ENERO, 2012

PARTE EXTERNA DEL CERDO

PARA ELEGIR UN CERDO � Disponibilidad de buen ganado reproductor. � Alta fecundidad y capacidad de cruzamiento. � Buena capacidad de desarrollo. � Temperamento activo pero dócil. � Excelente calidad de la canal. � Buena asimilación de los alimentos. � Demanda en el mercado. � Resistencia a las enfermedades.

Duroc – Jersey. Míreme esta son mi característica capa de color rojo sólido, bien pigmentado, Vigoroso, la presencia de manchas negras, , calzado en blanco. Tiene la cabeza estrecha, perfil cóncavo.

DUROC – JERSEY. Soy bonita verdad rusticidad y prolificidad aceptable calidad de la carne rendimientos en ceba. mejorador en cruzamientos terminales. raza agresiva y de poca producción de leche. Presenta una precocidad eficiencia en alimentación crece lentamente 2 da atapa crecimiento es rápido aumenta progresivamente de peso

Miren mi Características cualidades maternas, temperamento, longevidad y prolificidad. excelente temperamento ganancia diaria de peso color blanco, perfil rectilíneo, orejas en forma de visera, cuerpo alargado, espalda recta, vientre recogido y profundo, tercios anterior y posterior desarrollados, aplomos cortos distribuidos, bien y bien mamas bien conformadas. Landrace Ustedes creían que yo no era hermoso

LANDRACE Productivas: Alta fertilidad y fecundidad camada alto poca rusticidad, conformación morfológica en su tercio posteriores poca capacidad de adaptación al medio limitada rusticidad, carácter bajos índices reproductivos. Estoy bien gordita

Poland – china. Características Morfológicas: la negra y la manchada. La cabeza es proporcionada, ancha a nivel de los ojos y de perfil sub cóncavo. Cara fina. Los ojos son prominentes y las orejas son medianas El cuello es corto y grueso papada ancha. espalda es medianamente ancha, pecho es profundo y ancho el dorso es medianamente ancho barriga plana; grupa es caída, jamón bien cubierto. extremidades son largas El pelo es negro, manchas blancas. Que paso mi negro

Yorkshire. � Características � Es de color blanco, cara ligeramente cóncava, orejas, el tronco es largo de tórax ancho, dorso lomo ligeramente convexo, musculoso, las extremidades muslo ligeramente convexo con Jamón poca adiposidad. � � � � �

Características � prolíficas, � habilidad materna � buena producción de carne. � cruzamiento simple. � precoces tienen una ganancias medias diarias de 600 a 800 gr/días � Crecimiento rápido, � baja rusticidad, � Adaptación a diferentes avientes. � Su temperamento es dócil Yorkshire.

CRIOLLOS El Cerdo Casco de Mula : � Pigmentado, � rústico � resistente a enfermedades � adaptación al medio � gran capacidad � Pesuña fusionada. Nosotros somos mejores que esos en razados

CRIOLLO EL CERDO CURÍ. semejante al Congo rústico, con formas muy finas cilíndrico, con cuerpo y patas son largas perfil recto cabeza mediana trompa aguda. Tiene un color similar al Hampshire producción de carne mayor que otros criollos �

Criterios de selección del cerdo para el mejoramiento Genético. alto número de lechones por hembra al año altas tasas de prolificidad bajas perdidas de preñez masa corporal del cerdo - capacidad genética de mestizaje

SELECCIÓN DEL BARRACO El cree que nuestro papa � Edad. � Raza. � Procedencia. . � Conformación. Que lindo, mis hijos

CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL CERDO PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO. � El número de tetas. El peso. � Movilidad. . � Edad: � Salud � Procedencia Conformación � � Me puse silicones para ver mejor

CERDAS � Número de tetas � Peso � Fecundidad y fertilidad. � Prolificidad. � Precocidad. � Rusticidad. Se ven bien la silicones

MUCHAS GRACIAS Que Dios los Bendiga a todos