Univers non vivant La matire et lnergie Sciences

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Univers non vivant La matière et l’énergie Sciences et technologie 7 e année

Univers non vivant La matière et l’énergie Sciences et technologie 7 e année

Objectifs n n n Identifier les propriétés de divers matériaux qui les destinent à

Objectifs n n n Identifier les propriétés de divers matériaux qui les destinent à la fabrication de produits de consommation. Identifier les propriétés spécifiques à chaque état de la matière. Reconnaître que chauffer et refroidir des substances peuvent provoquer la dilatation et la contraction. Conclure que toute transformation, naturelle ou provoquée, entraîne des bénéfices qui s’accompagnent souvent d’effets indésirables. Reconnaître que la plupart des substances peuvent exister sous les trois états (solide, liquide et gaz), dépendant de la température et de la pression.

Objectifs (suite) n n Expérimenter avec différentes substances et matériaux afin de découvrir les

Objectifs (suite) n n Expérimenter avec différentes substances et matériaux afin de découvrir les transformations possibles (mélanges, solutions, techniques de séparation). Distinguer entre phénomène réversible et phénomène irréversible. Démontrer que, peu importe la nature de la transformation des substances, la masse totale demeure constante si elles sont dans un système fermé. Utiliser le modèle particulaire pour expliquer diverses transformations (changement d’état, conservation de la matière dans la formation de solution) et propriétés physique de la matière (diffusion des liquides et des gaz, dilatation, compressibilité des gaz, pression de l’air).

Objectifs (suite) n n n Associer l’idée de forces à la description de champs

Objectifs (suite) n n n Associer l’idée de forces à la description de champs magnétiques produits par des aimants permanents et des électroaimants. Prédire les modifications au champ magnétique en fonction d’une augmentation de l’intensité d’un électroaimant. Faire la distinction entre la chaleur et la température.

Les propriétés de la matière n Matière n n Toute substance qui occupe un

Les propriétés de la matière n Matière n n Toute substance qui occupe un espace (volume) et possède une masse. Propriété n Caractéristique servant à décrire la matière.

Propriété caractéristique vs propriété non-caractéristique n Une propriété non caractéristique est une propriété qui

Propriété caractéristique vs propriété non-caractéristique n Une propriété non caractéristique est une propriété qui ne permet : n n Ni d’identifier une substance ou un objet. Ni de déterminer l’usage qui peut être fait d’une substance ou d’un objet. Ni prévoir l’effet de la substance ou d’un objet sur l’environnement. Une propriété caractéristique est une propriété qui permet : n n n Ou d’identifier une substance ou un objet. Ou de déterminer l’usage qui peut être fait d’une substance ou d’un objet. Ou de prévoir l’effet d’une substance ou d’un objet sur l’environnement. FR 4 -1 Propriétés de la matière

Les états de la matière À la température ambiante, la matière peut se trouver

Les états de la matière À la température ambiante, la matière peut se trouver à l’état solide, liquide ou gazeux. n Les meubles, les murs et le plancher de la classe sont à l’état solide. L’eau et les boissons que l’on consomme sont à l’état liquide. L’air que nous respirons est à l’état gazeux. n

Les états de la matière (suite) n Solide n n n Liquide n n

Les états de la matière (suite) n Solide n n n Liquide n n n Les solides sont composés de particules retenues ensembles par des liens indivisibles. Les particules vibrent. Les liens qui relient les particules d’un liquide sont plus faibles que ceux qui relient les particules d’un solide. Les particules se déplacent lentement. Gaz n n Les liens entre les particules des gaz sont encore plus faibles que ceux qui relient les particules des liquides. Les particules se déplacent librement.

Activité d’exploration Verser ? Façonner ? Remplir ? n Omnisciences 7, Page 115 1.

Activité d’exploration Verser ? Façonner ? Remplir ? n Omnisciences 7, Page 115 1. Nomme l’état de matière décrit dans chaque cas : a) b) c) 2. 3. La matière prend la forme, mais non le volume, du contenant dans lequel elle se trouve. La matière se répand, de façon à remplir tout l’espace disponible. La matière a une forme précise et occupe un volume mesurable. Une substance a un volume défini mais une forme indéfinie. S’agit-il d’un solide, d’un liquide ou d’un gaz? Comment expliquerais-tu la différence entre un solide, un liquide et un gaz à un élève qui n’est pas inscrit au cours de sciences et technologie?

Les états de la matière États de la matière Caractéristiques Solide n. Il a

Les états de la matière États de la matière Caractéristiques Solide n. Il a un volume défini. n. Il a une forme qu’il a tendance à garder. n. Il est pratiquement incompressible. Liquide n. Il Gazeux n. Il Explications du comportement des particules n. Les particules sont solidement liées les unes aux autres. Elles n’ont donc pas la possibilité de se déplacer les unes par rapport aux autres. a un volume défini. n. Les particules glissent les unes n. Il n’a pas de forme déterminée. sur les autres tout en étant très près les unes des autres et sont n. Il est pratiquement faiblement liées entre elles. incompressible. n’a pas de volume défini. n. Il n’a pas de forme déterminée n. Il est compressible. n. Les particules ne sont pas liées entre elles et se déplacent rapidement les unes par rapport aux autres.

Activité d’exploration Verser ? Façonner ? Remplir ? n Omnisciences 7, Page 115

Activité d’exploration Verser ? Façonner ? Remplir ? n Omnisciences 7, Page 115

Travail n Omnisciences 7 n FR 4 -22 Comprendre la théorie particulaire (suite)… Travail

Travail n Omnisciences 7 n FR 4 -22 Comprendre la théorie particulaire (suite)… Travail de révision

La température… n Les particules qui composent la matière sont toujours en mouvement. n

La température… n Les particules qui composent la matière sont toujours en mouvement. n Il est pratiquement impossible de mesurer directement la vitesse des particules dans une matière ; les particules sont trop petites et elles se déplacent trop vite. n Mais la température d’une substance donne un indice de la vitesse moyenne d’agitation de ses particules : n vitesse des particules = de la température

Dilatation et contraction Lorsque la température augmente, les particules bougent plus vite et se

Dilatation et contraction Lorsque la température augmente, les particules bougent plus vite et se séparent. n Dilatation n Augmente de volume Contraction n Diminue de volume

Travail… n Omnisciences 7 n n n n Faisons dilater des solides, page 216

Travail… n Omnisciences 7 n n n n Faisons dilater des solides, page 216 Étirement et rétrécissement page 215 Vérifie ce que tu as compris, page 221, # 1 à 5 FR 8 -4 Dilatation et contraction des solides dans notre vie quotidienne FR 8 -5 Dilatation et contraction des gaz dans notre vie quotidienne FR 8 -7 Dilatation et contraction des liquides dans notre vie quotidienne FR 8 -9 Jeu-questionnaire : Dilatation et contraction de la matière

La théorie particulaire n La matière est composée de particules invisibles à l’œil nu.

La théorie particulaire n La matière est composée de particules invisibles à l’œil nu. n n n Toute matière se compose de petites particules. Toute substance pure possède son propre type de particules, qui diffère de celui des autres substances. Les particules s’attirent mutuellement. Les particules sont continuellement en mouvement. Le mouvement des particules est plus rapide à une température élevée qu’à une basse température. Omnisciences 7, page 199 Activité d’exploration : Trouve un lien

Les changements d’état

Les changements d’état

Travail n Omnisciences 7 Apprenons le jargons, page 230 n Déterminons l’état, page 232

Travail n Omnisciences 7 Apprenons le jargons, page 230 n Déterminons l’état, page 232 n FR 8 -18 Mots croisés sur les changements d’état n FR 8 -21 Jeu-questionnaire sur les changements d’état n n Exploration A n Les multiples aspects de l’eau

Les substances pures et les mélanges n Une substance pure contient qu’un seul type

Les substances pures et les mélanges n Une substance pure contient qu’un seul type de particules tandis qu’un mélange contient au moins deux sortes de particules. La matière Les substances pures Les mélanges Une sorte de particules Ex : Eau, Oxygène, Sucre, Sel, Or, Bronze, Argent Au moins deux sortes de particules Mélanges homogènes (Solutions) Les particules sont réparties uniformément Ex : Eau salée Mélanges hétérogènes Les particules ne sont pas réparties uniformément Exemple : Eau boueuse

Les mélanges n Un mélange n n Dissolution n n Formation d’une solution par

Les mélanges n Un mélange n n Dissolution n n Formation d’une solution par un mélange de deux ou plusieurs substances Mélange homogène n n Deux ou plusieurs substances combinées d’une matière telle que chacune conserve leur propriété. Mélange où tous les éléments d’une substance sont identiques. Solution Ex. : Sauce à salade Catalina Mélange hétérogène n n Un mélange formé de différents éléments observables. Ex. : Sauce à salade italienne

Quelques définitions concernant les mélanges… n Soluté n n Solvant n n Substance qui

Quelques définitions concernant les mélanges… n Soluté n n Solvant n n Substance qui dissout un soluté. Soluble n n Substance qui se dissout dans un solvant. Capable d’être dissout dans un solvant. Insoluble n Incapable d’être dissout dans un solvant.

Quelques définitions concernant les mélanges… n Diluée n n Concentrée n n Solution dans

Quelques définitions concernant les mélanges… n Diluée n n Concentrée n n Solution dans laquelle on peut encore dissoudre un soluté. Sursaturée n n Solution dans laquelle un soluté ne peut plus se dissoudre. Insaturée n n Solution qui contient une grande quantité de soluté. Saturée n n Solution qui contient peu de soluté. Solution qui contient plus de soluté qu’elle peut en dissoudre. Taux de dissolution n n Vitesse à laquelle un soluté se dissout dans un solvant. Attention : Agitation, température, pression

Techniques de séparation des mélanges Les pinces n Le magnétisme n La flottation n

Techniques de séparation des mélanges Les pinces n Le magnétisme n La flottation n La décantation n La centrifugation n Le tamisage n La filtration n L’évaporation n La distillation n Univers 1 (Manuel de l’élève Boîte à outils Pages 273 à 277

Température vs chaleur Température n Chaleur n Omnisciences 7 n FR 7 -15 Que

Température vs chaleur Température n Chaleur n Omnisciences 7 n FR 7 -15 Que signifie réellement la température? (Démonstration) n FR 7 -17 La température par opposition à l’énergie thermique n