unit didattica 5 Altri cicli di ortaggi Il

unità didattica 5 Altri cicli di ortaggi Il misterioso caso delle carote

hanno un ciclo vitale biennale ©Gwyneth Marsh 2007 le carote

Il Ciclo vitale delle carote Le piante biennali impiegano due stagioni di crescita per completare il loro ciclo. ©Gwyneth Marsh 2007

Le carote che mangiamo ©Gwyneth Marsh 2007 Le carote solitamente sono arancione, lunghe e affusolate, ma possono avere anche colori e forme diverse. ©Gwyneth Marsh 2007 Le radici che mangiamo sono le riserve di cibo che la pianta ha accumulato per sopravvivere durante l’inverno.

La coltivazione delle carote I semi di carota sono piccoli e spinosi. Si seminano in primavera e poco dopo spunta la radice e quindi delle piccole foglioline. ©Gwyneth Marsh 2007 spine ©Gwyneth Marsh 2007

La raccolta delle carote Le foglie crescono per tutta l’estate finché diventano fitte e rigogliose. L’apparato radicale immagazzina le riserve di cibo prodotte dalle foglie fino all’autunno quando si raccoglie ©Gwyneth Marsh 2007

Se invece di raccoglierle lasciamo le radici nel terreno, la primavera successiva ricresceranno nuove foglie, un fusto e un fiore. ©Gwyneth Marsh 2007

Impollinazione Dopo che le api hanno impollinato i fiori i peduncoli si richiudono verso l’interno e formano una massa sferica. ©Gwyneth Marsh 2007

I semi vengono dispersi attraverso gli animali. I semi hanno dei piccoli uncini che si attaccano al loro pelo e vengono portati lontano dalla pianta. Quando si staccano, i semi rimangono nel terreno, pronti per germinare la primavera successiva. ©Gwyneth Marsh 2007

La famiglia delle carote ©Gwyneth Marsh 2007 Le carote appartengono alla famiglia delle Ombrellifere. Ci nutriamo dei semi di molte piante di questa famiglia, tra cui il finocchio, il coriandolo, l’aneto, oppure consumiamo le foglie come il prezzemolo. Finocchio ©Gwyneth Marsh 2007 Parsley Coriandolo Prezzemolo