UNIDADE DE BIOTOXINAS Jorge Correa Jorge Angeles Moroo

UNIDADE DE BIOTOXINAS Jorge Correa Jorge Angeles Moroño Mariño Fabiola Arévalo Bartolomé I Xornada de Coordinación entre a Dirección Xeral de Ordenación e Xestión dos Recursos Mariños e o INTECMAR Elaborado por Fabiola Arévalo

BASES DEL SISTEMA DE CONTROL A) Actuaciones sobre unidades de producción de reducido tamaño. § Asegurar la calidad de los B) Frecuencia de muestreo muy intensa. productos respecto a la OBJETIVOS C) Cobertura de todas las zonas de presencia de biotoxinas. producción de la costa de Galicia. § Minimizar prohibiciones D) Control delas todas las especies por sometidas a explotación. presencia de biotoxinas. § E) Análisis de muestras procedentes de la Vigilancia y detección de red de inspectores de la Comunidad toxinas emergentes. Autónoma de Galicia. Elaborado por Fabiola Arévalo

LEXISLACIÓN Reglamento (CE) nº 854/2004 de 29 de abril (organización de los controles oficiales) Reglamento (CE) nº 853/2004 de 29 de abril (normas sanitarias moluscos bivalvos vivos) Reglamento (CE) nº 2074/2005 de diciembre (Anexo III métodos de ensayo) Orden del 14 de noviembre de 1995. Decreto 28/2005 de 28 de enero (DOG 24. 2. 2005). Consellería de Sanidad y Consellería del Mar INTECMAR (Laboratorio oficial) Elaborado por Fabiola Arévalo

T METODOLOXÍA é -D ce nt i e Métodos de ensayo c c acreditados ac si ó en n y p r. C ou ca en st oi f di ec a vc ai Ø Detección de Lipofílicas por Bioensayo de ratón Ø Detección y Cuantificación PSP por Bioensayo de ratón Ø Detección y Cuantificación ASP por HPLC-UVdiodos Elaborado por Fabiola Arévalo

PROGRAMA DE CONTROL DE BIOTOXINAS EN GALICIA Detección y Cuantificación de las Biotoxinas Marinas v. Zonas de producción Mejillón batea Infaunales Pectínidos Condiciones Oceanográficas y Poblaciones Fitoplantónicas Principal bioindicador: Mytilus galloprovincialis v. Puntos de control 52 Primarios 189 Secundarios 40 puntos 17 puntos Elaborado por Fabiola Arévalo

ZONAS DE PRODUCCIÓN Y PUNTOS DE CONTROL Barqueiro Ortigueira Viveiro Cedeira Foz Ferrol Ares-Betanzos La Coruña Corme Baldaio Ribadeo Camariñas Corcubión Muros Arosa Puntos primarios de muestreo Puntos secundarios Pontevedra Vigo Bayona Estaciones costeras Permiso para extracción de vieira para evisceración Elaborado por Fabiola Arévalo

PLANES DE ACTUACCIÓN (MEXILLÓN BATEA) PLAN A 1. 2. 3. Condiciones oceanográficas Poblaciones fitoplanton en el agua Toxicidad en moluscos 1 vez/semana • Buenas condiciones oceanográficas • Ausencia de poblaciones de fitoplancton tóxico • No toxicidad en moluscos PLAN B (B 1, B 2, B 3) 2 -3 veces/semana B 3 (pre-alerta) o diario (B 3) • Condiciones oceanográficas Favorables • Grandes poblaciones de fitoplancton tóxico • Toxicidad en moluscos (debajo nivel) PLAN C (C 1, C 2, C 3) 1 vez/semana (C 1) o diario (C 3) C 1 (Prohibición) • Condiciones oceanográficas Variables • Poblaciones de fitoplancton tóxico en el agua • Toxicidad en moluscos (supera nivel legal) PLAN D Toxicidad residual en moluscos 1 -2 veces/semana Elaborado por Fabiola Arévalo Condiciones similares al plan A

CONTROL DE BIOTOXINAS NOS MOLUSCOS INFAUNAIS MOSTRAXE Semanal (luns) Mexillón roca Molusco Infaunal RESULTADOS (tarde do martes-mercores) POSITIVO Nivel próximo ao legal • Zona pechada (cautelar o efectivo) • Probabilidad de toxicidade nas especies en explotación ou en previsión de explotación (diferente comportamento das especies de moluscos fronte as toxinas: coquina, relo, etc) PECHE CAUTELAR DA ZONA Elaborado por Fabiola Arévalo

INFORMES EMITIDOS (TRASMISIÓN DE INFORMACIÓN) INFORMES DEL ESTADO DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN RESOLUCIONES DE PROHIBICIÓN/AUTORIZACIÓN VIVEROS FLOTANTES (174 peches en 2008) • FAX • WEB 2 Veces/día INFAUNAIS Según resultados de análisis biotoxinas • SMS (150) COMUNICACIÓN INTERESADOS Cambio de situación WEB PECTÍNIDOS Cambio de situación INFORMES DE CAMBIOS SUCEDIDOS EN EL DÍA Elaborado por Fabiola Arévalo 2 Veces/día

Elaborado por Fabiola Arévalo

DATOS DEL PROGRAMA DE CONTROL 2007 -2008 Muestras de Zonas de producción Nº ANÁLISIS Total 2007 Año Nº Muestras PSP Lipofílicas ASP Análisis 2007 6. 161 4. 381 5. 551 4. 889 14. 821 2008 5. 401 3. 796 4. 767 4. 421 12. 984 2008 4384 3642 1201 Otras muestras 2007 1176 240 126 198 12 Bateas Inspecciones zonas de producción Inspecciones Sanitarias Infaunales 138 Pectinidos Clientes Elaborado por Fabiola Arévalo