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LE GASPILLAGE, C’EST QUOI ? Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter des aliments encore comestibles. Le gaspillage alimentaire se produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement, depuis le stade de la production agricole, jusqu'à celui de la consommation, en passant par le stockage, la transformation, la distribution et la gestion. C'est un problème de société environnemental, économique et social. Les enjeux de la lutte contre ce gaspillage sont la lutte contre la faim dans le monde, la réduction de l'impact environnemental de l'alimentation, l'aide aux personnes les plus démunies, l'optimisation de l'agriculture, etc. Une action financée par l’ dans le cadre du 2

Aujourd’hui, on sait que : Il y a 7 milliards de personnes qui vivent sur la terre 1 personne sur 9 souffre de la faim = 795 millions La sous-nutrition tue près de 3 millions d’enfants de - de 5 ans = 1, 3 milliard de tonnes Une action financée par l’ dans le cadre du 3

Au stade de la consommation… Une action financée par l’ dans le cadre du 4

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Chaque Français-e jette 7 KILOS D’ALIMENTS non consommés et encore emballés PAR AN Une action financée par l’ dans le cadre du 7

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À ce chiffre, il faut ajouter les restes de repas, fruits et légumes abîmés, le pain. . . soit environ 13 KILOS PAR HABITANT-E PAR AN Une action financée par l’ dans le cadre du 9

Les restes de repas… Une action financée par l’ dans le cadre du 10

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Au restaurant scolaire… Une action financée par l’ dans le cadre du 12

En France, en moyenne, le gaspillage alimentaire en restauration collective représente : 167 grammes par repas par convive PRESQUE LA MOITIE DE TON REPAS Une action financée par l’ dans le cadre du 13

Expérimentons par nous-mêmes : - Trier - Mesurer les déchets Une action financée par l’ dans le cadre du 14