Un diaporama en SVT 1re Les pratiques alimentaires

Un diaporama en SVT 1ère Les pratiques alimentaires collectives Perspectives globales Une ressource coproduite par et

Introduction L’agriculture (par exemple la culture de la betterave sucrière) cherche à relever le défi de l’alimentation d’une population humaine toujours croissante.

2050 2012 Relever le défi de l’alimentation • Une population à nourrir qui est en constante augmentation 739 698 631 000 354 391 000 602 944 805 000 Population/continent (en milliers) 4 251 435 5 260 000 1 070 846 1 750 000 37 682 46 000

Les modes de consommation, de production, de distribution • Mme Martin fait ses courses à Amiens (Picardie), voici son panier : • Distinguer les aliments issus de la production locale, des aliments issus de la production nationale et internationale. Produits locaux Produits éloignés

Comment se nourrit-on ? • Consommer des produits locaux permet de réduire notre empreinte carbone. CO 2 dégagé par les activités humaines et principalement les transports Le CO 2 est le Le CO 2 est issu principal de la gaz à combustion des effet de énergies serreetavec fossiles de la déforestation 76, 7% des émissions En France, les transports représentent 26% des émissions de CO 2 • Adapter sa consommation à la production locale

Comment se nourrit-on ? Exemples de productions locales : • Pêche • Elevage • Grandes Cultures • Cultures en climat océanique • Cultures méditerranéennes • Consommer et cuisiner des produits locaux • Adapter sa consommation à la production locale

Une agriculture raisonnée • Proximité entre lieux de production et lieux de consommation (moins de transports, moins de CO 2) • Engrais naturel • Peu de pesticides (ex: culture betteravière) En France, l’agriculture raisonnée est une démarche qui s’applique à de nombreuses productions agricoles. Elle prend en compte la protection de l’environnement et la santé.

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