UD 8 SECTOR PRIMARIO 1 El sector primario

UD 8 SECTOR PRIMARIO

1. El sector primario. Las actividades agrarias § Comprende las actividades relacionadas con la obtención y producción de alimentos, o sea, la agricultura, la ganadería, la pesca y la explotación forestal § 41% de la población mundial § Grandes contrastes entre mundo desarrollado (alrededor del 10%) y el subdesarrollado (alrededor del 60%)

1. El sector primario. Las actividades agrarias § FACTORES: afectan dependiendo del grado de desarrollo. § El clima: § Temperaturas excesivamente altas o bajas § Escasez de precipitaciones § El relieve: § Preferiblemente llanuras o valles § En lugares de pendientes se desarrollan terrazas o bancales § El suelo depende de § Su textura, que condicionan la retención del agua § Su acidez, que condiciona su fertilidad

2. Los paisajes agrarios § Definición: § Paisaje natural modificado por la acción del hombre § Con el fin de obtener productos para su aprovechamiento. § En ellos distinguimos los siguientes elementos 2. 1. Parcelas 2. 2. Sistemas de cultivo 2. 3. Poblamiento 2. 4. Paisajes agrarios de la tierra

2. 1. Los paisajes agrarios: parcelas § Definición: § División del suelo agrario § Trozo de suelo dedicado al cultivo § Las clasificamos según su: § Forma, en regulares e irregulares § Límites a) Abiertas u Open field formadas por parcelas sin cercas o límites, de poca extensión y formas regulares. Europa Central. b) Cerradas o bocage cerradas por setos o muros, de formas irregulares y grandes. Europa atlántica.

2. 1. Los paisajes agrarios: parcelas Open field

2. 1. Los paisajes agrarios: parcelas Bocage

2. 1. Los paisajes agrarios: parcelas Bocage

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo § Según la variedad de productos pueden ser: § Policultivos § Monocultivos § Según el aprovechamiento del suelo pueden ser: § Agricultura intensiva § Agricultura extensiva § Según las necesidades de agua y la forma de obtenerla pueden ser: § Paisajes de regadío § Paisajes de secano

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo § Según la variedad de productos pueden ser: § Policultivo

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo § Monocultivo

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo § Según el aprovechamiento del suelo § Agricultura Intensiva § Agricultura extensiva a) Agricultura Intensiva: § Lugares muy poblados donde el terreno es escaso y caro § Propiedades pequeñas § Máxima producción en el mínimo espacio posible § Grandes inversiones: abonos, semillas, etc § Productos de calidad en grandes cantidades

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo b) Agricultura Extensiva: § Lugares poco poblados donde el terreno es abundante y con mano de obra escasa § Propiedades grandes § Mecanización por lo que se obtiene grandes cantidades de productos a bajo precio § Barbecho

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo § Según las necesidades de agua y la forma de obtenerla pueden ser: § Regadío

2. 2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo § Secano

2. 3. Los paisajes agrarios: el poblamiento § El poblamiento puede ser: § Concentrado § Disperso § Concentrado

2. 4. Los paisajes agrarios: paisajes agrarios de la tierra § En función del desarrollo pueden ser: § Paisajes agrarios tradicionales § Agricultura de subsistencia § Poca mecanización § Baja productividad § Paisajes agrarios científicos o mecanizados § Productividad elevada § Mercado

3. La agricultura de subsistencia § Lugares del planeta que aún utilizan técnicas neolíticas § Orientada a la supervivencia o autoconsumo § Técnicas de cultivo rudimentarias § Rendimiento muy bajo § Tipos: § Agricultura itinerante por cremación § Agricultura extensiva de secano § Agricultura irrigada del arroz

3. 1. La agricultura de subsistencia: itinerante por cremación § Primero se cortan los matorrales § Se prende fuego § Las cenizas sirven de abono § Productividad para tres o cuatro años § Transcurridos estos y agotadas las tierras se abandonan éstas y se trasladan a otras § Las tierras se recuperan pasados algunos años para poder ser utilizadas de nuevo § Se localiza en África, América del Sur y algunas zonas de Asia

3. 1. La agricultura de subsistencia: itinerante por cremación

3. 2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secano § Asociación de agricultura y ganadería § Los excrementos de los animales sirven de abono para la tierra § Tierras divididas en tres hojas en rotación trienal § Barbecho § Cultivo de cacahuetes § Cultivo de mijo § La rotación trienal garantiza la fertilidad del suelo

3. 2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secano

3. 3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz § Lugares de clima Monzónico: lluvias abundantes de verano e inviernos cálidos § Tierras fértiles § Cultivo del arroz § Agricultura intensiva: cosechas en verano de la que se obtiene el plantel para cultivar la cosecha de invierno § Trabajo duro y minucioso § En terrenos con pendientes se desarrollan los bancales para aprovechar el terreno

3. 3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz

3. 3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz

3. 3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz Bancales

3. 3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz Bancales

3. 3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz Bancales

4. La agricultura de mercado § Se desarrolla a partir de la revolución Industrial § América del Norte, Europa Occidental, Japón, Australia, Nueva Zelanda y algunas zonas de Argentina § Dos grandes objetivos: § Aumentar las ventas § Reducción de los costes § Esto se consigue: § Mecanizando el campo § Especializando la producción § Comercializando los productos con rapidez

4. La agricultura de mercado § La mecanización del campo: § Ahorra mano de obra § Aumenta la producción § Disminuye los precios de los productos: mayor producción con menor coste § La especialización de la producción: § Aumenta la producción § Mejora la comercialización § La rápida comercialización: § Mejora la intercomunicación comercial § Desarrolla la especialización del transporte

4. La agricultura de mercado

4. La agricultura de mercado § Podemos citar dos ejemplos: § La agricultura de Especulación § La agricultura Mediterránea

4. 1. La agricultura de especulación § Especialización en un producto de buena calidad y buen precio. Dos tipos: a) Agricultura especializada de EEUU: § Grandes explotaciones de monocultivo (algodón, trigo, maíz…) intensivo § Explotaciones con alta mecanización y muy poca mano de obra § Productividad elevada (selección de semillas, control de plagas, etc. ) b) Agricultura de plantación (África, América Central y del Sur y algunas zonas de Asia: § Monocultivo (café, té, cacao, azúcar) § Mucha mano de obra porque los productos no permiten la mecanización § Grandes inversiones § Grandes empresas transnacionales

4. 1. La agricultura de especulación Algodón

4. 1. La agricultura de especulación Maíz

4. 1. La agricultura de especulación Cafetal

4. 2. La Agricultura Mediterránea § Agricultura tradicional adaptada a los tiempos para aumentar la producción § Esto le permite la introducción de nuevos productos típicos de otras zonas del mundo § Podemos encontrar: § Cultivos de secano de bajo rendimiento como la vid, el olivo y el trigo § Cultivos de regadío muy rentables como los productos de huerta y frutas § Cultivos de invernadero

4. 2. La Agricultura Mediterránea: secano

4. 2. La Agricultura Mediterránea: secano

4. 2. La Agricultura Mediterránea: secano

4. 2. La Agricultura Mediterránea: regadío

4. 2. La Agricultura Mediterránea: invernadero

5. La Ganadería en el mundo § Según el modo de producción la ganadería puede ser: a) Ganadería intensiva § Especialización § Grandes inversiones § Estabulación o semiestabulación § Preferentemente ganado bovino (carne y leche) y avicultura § Propia de una economía de mercado

5. La Ganadería en el mundo Estabulación

5. La Ganadería en el mundo b) Ganadería Extensiva: § Grandes extensiones de pasto o países de economía de subsistencia § Alimentación natural § Menor inversión de capital y menores rendimientos

5. La Ganadería en el mundo: tipos 5. 1. Ganadería de subsistencia de la zona intertropical 5. 2. Ganadería en los países monzónicos 5. 3. Ganadería de subsistencia en las zonas muy secas 5. 4. Ganadería extensiva en las zonas templadas 5. 5. Ganadería intensiva de clima templado

5. La Ganadería en el mundo 5. 1. Ganadería de subsistencia de la zona intertropical: § Asociada al barbecho § Poca inversión y rendimiento

5. La Ganadería en el mundo 5. 2. Ganadería en los países monzónicos: § La mayoría del terreno se dedica al cultivo del arroz por lo que la ganadería se asocia a éste

5. La Ganadería en el mundo 5. 3. Ganadería de subsistencia en las zonas muy secas: § Zonas de clima muy seco donde la agricultura no es posible y predomina la ganadería trashumante

5. La Ganadería en el mundo 5. 4. Ganadería extensiva en las zonas de clima templado: § Llanuras del norte de América, Argentina, Australia y Europa § Ganadería extensiva § Producción destinada al mercado

5. La Ganadería en el mundo 5. 5 Ganadería intensiva en las zonas de clima templado: § Ganadería estabulada sobre todo ganado bovino

6. La Pesca. Tipos de pesca § Dos tipos: Pesca tradicional Pesca industrial

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca tradicional § La pesca tradicional: § Cerca de la costa § Fuerza humana, sin máquinas § Se mantiene en zonas poco desarrolladas § Producción escasa y dedicada al autoconsumo § En países ricos sólo para la captura de especies caras

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca tradicional

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial § Objetivo grandes capturas § Necesita muchos recursos económicos § Necesita tecnología avanzada § Necesita infraestructuras portuarias § Según el lugar donde se practica puede ser: de bajura, de altura y gran pesca

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial § Pesca de bajura: § Barcos pequeños § Se alejan poco de la costa § Capturas pequeñas debido al agotamiento de los fondos § Pescado con gran valor en lonja

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial § Pesca de altura: § Flotas con barcos grandes y bien equipados § A cientos de kilómetros de la costa § Semanas en alta mar § Radares y sonares § Cámaras frigoríficas

6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial § Gran pesca: § Pesca a miles de kilómetros § Grandes tripulaciones § Permanecen en caladeros durante años § Trabajan junto a barcos pequeños que llevan allí el pescado para su preparación.

6. La Pesca. Técnicas de pesca § Técnicas modernas § Técnicas tradicionales

7. ¿Dónde pescar? § Caladeros: zonas ricas de pesca. En función de : § Zonas donde la plataforma Continental es extensa porque § Las aguas son poco profundas § Corrientes marinas § Temperaturas favorables § Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas § Se concentran especies de los dos tipos § Zonas costeras cercanas a corrientes marinas frías ricas en placton

8. Los problemas de la pesca § a) b) Dos problemas urgentes: § Sobrepesca § Falta de caladeros Sobrepesca § Sobreexplotación de los recursos pesqueros: 80 mll de Toneladas § Soluciones § Uso obligado de malla ancha § Temporadas de vedas § Limitar el nº de capturas Falta de caladeros § ONU reconoce derecho a aguas jurisdiccionales: 200 millas marinas (370 Km) donde cada país tiene derecho exclusivo de pesca