Ubytovac sek hotelu Cl znt innosti hotelov recepce
Ubytovací úsek hotelu Cíl: znát činnosti hotelové recepce, vrátnice a hospodyně, popsat poskytované služby a péči o hosty, umět pracovat s provozní hotelovou evidencí, definovat druhy úklidu.
Části ubytovacího úseku Front office část příjmu hosta Housekeeping lůžková část hotelu
Front office Recepce – rezervace, přihlášení k pobytu, odhlášení, fakturace ubytování Sortimentní minimum – prodej suvenýrů, hygienických potřeb a občerstvení Vrátnice – informace o kultuře, sportu v hotelu i mimo, doplňkové služby
Provozní hotelová evidence, dokumentace Domovní kniha ubytovaných hostů • Hosté přihlášení k pobytu, jej osobní údaje a další. Recepční list (Hotelové štafle) • Přehled obsazených a volných Rezervační kniha (objednávky ubytování) • Evidence přijatých objednáve přijetí, kdo vyřizuje atd. Ostatní dokumentace • Waitinglist, Ubytovací seznam buzení, Evidence faktur
telová vrátnice racovníci, služby, pomůcky rtimentní minimum růmyslové, hygienické a upomínkové zboží, bčerstvení telový klíč ruhy klíčů, typy zámků, magnetická karta
Pracovní úsek hotelové hospodyně Hotelové pokoje Veřejné prostory vně hotelu, parkoviště, garáže, vstupní prostory, zelené plochy Restaurační prostory, restaurace, bar, banketní salónky, kavárna, konferenční sál Veřejné prostory uvnitř hotelu, hotelová hala, hotelový vchod, chodby, schodiště, foyer Prostor bazénu, bazén, solárium, toalety, prostor pro masáže, sprchy Prostory pro administrativu, ředitelna a kanceláře vedení hotelu Personální oblast, šatny, sprchy, toalety, jídelna zaměstnanců, denní místnost zaměstnanců Sanitární prostor, toalety, dětský koutek Prostor prádelny, vlastní prádelna, sklad prádla
Činnost hotelové hospodyně Kontrola Spolupráce Personální podřízených s vedoucím záležitosti pracovníků, recepce jejich čistota
Pokoje se zvláštním režimem Péče o děti Péče o VIP Péče o seniory Pokoje pro nekuřáky Manažerská apartmá Péče o tělesně postižené Dámské pokoje
Druhy úklidu Generální úklid Úklid po hostu, který odjel Denní úklid Večerní příprava pokoje
Děkuji za pozornost
- Slides: 10