Tugas Kewirausahaan Proposal Bisnis Seblak Oleh Elsa Juelita

Tugas Kewirausahaan Proposal Bisnis “ Seblak” Oleh : Elsa Juelita 201371064 Fakultas Psikologi Universitas Esa Unggul

seblak Masyarakat Indonesia semakin kreatif dan inovatif dalam membuat resep baru untuk meningkatkan kebutuhan pangan mereka sehari – hari, mereka juga kreatif dalam membuat jajanan dari berbagai daerah. Dalam hal ini saya akan membuat jajanan khas Bandung yang sudah tidak asing lagi didengar atau dirasa oleh masyarakat kota Jakarta yang mayoritas menyukai jajanan dengan rasa pedas yaitu“Seblak”. Selain rasanya yang enak dan pedas harganya pun relatif murah terjangkau oleh semua kalangan dan bahannya pun mudah didapat serta cara pembuatannya juga cukup mudah.

Visi Misi Usaha & Tujuan Usaha Menciptakan dan mengembangkan makanan khas Bandung yang kenyal dan peda ssehingga dapat disukai oleh masyarakat Jakarta dengan membuat seblak yang beraneka ragam dengan berbagai hiasan – hiasan makanan lain yang dicampur, sesuai dengan kesuakaan konsumen yang membeli Tujuan Usaha ü ü Memperoleh penghasilan atau pendapatan tambahan. Mengisi waktu luang. Memenuhi kebutuhan jajanan untuk masyarakat. Memanfaatkan peluang usaha yang ada.

seblak Makanan “Seblak” ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikan dengan permintaan konsumen). Di mana cita rasa seperti ini pada umumnya sesuai dengan lidah orang Indonesia yang menyukaicita rasa khas bumbu rempah – rempaah yang mempunyai aroma yang dapat mengundang selera.

Harga Jual Untuk harga jual“seblak” menurut porsi sebagai berikut : ü Seblak ½ porsi : Rp. 5. 000 ü Seblak 1 porsi : Rp. 10. 000

Alat Pembuatan Seblak Dalam pembuatan “Seblak” ini banyak membutuhkan peralatan diantarannya adalah : üKompor gas üTempat memasak seblak üPeralatan makan

Bahan Pembukaan Seblak Bahan baku dari Seblak adalah : ü bawang putih ü kencur ü cabe rawit ü garam dan penyedap secukupnya ü telur ü daun bawang jika suka ü bahan yg akan diseblak (berbagai macam baso, kerupuk, kwetiau, makaroni, ceker ayam, sosis)

Modal Usaha Seblak Modal yang diperlukan ü Kursi, meja, peralatan makanan : Rp. 3. 000 ü Etalase : Rp. 2. 000 ü 1 buah kompor gas : Rp. 350. 000 + : Rp. 5. 350. 000 Modal tetap perbulan ü Sewa bangunan : Rp. 3. 000, -perbulan ü Gaji karyawan (2) : Rp. 2. 400. 000, -perbulan ü 1 buah tabung gas 12 kg : Rp. 155. 000, -perbulan ü Lain – lain : Rp. 445. 000, -perbulan + : Rp. 6. 000

Bahan – bahan Seblak ü ü ü Bawang putih 5 kg : Rp. 200. 000 Kencur 5 kg : Rp. 100. 000 Cabe rawit 5 kg : Rp. 250. 000 Garam dan penyedap : Rp. 200. 000 Telur 10 kg : Rp. 260. 000 Daun bawang 5 kg : Rp. 200. 000 Baso 10 bungkus : Rp. 100. 000 Ceker ayam 10 kg : Rp. 200. 000 Kwetiau 10 bungkus : Rp. 40. 000 Macaroni 10 bungkus : Rp. 20. 000 Sosis 10 bungkus : Rp. 150. 000 : Rp. 1. 720. 000 +

Proyeksi Rugi / Laba Pendapatan Perhari : Harga Perporsi Rp. 10. 000, - (+/-100 Porsi) = Rp. 1. 000, Pendapatan Pebulan : Pendapatan Perhari x Jumlah hari kerja Rp. 1. 000, - x 25 hari kerja = Rp. 25. 000, -

Dari rincian Modal dan Pendapatan yang tercantum diatas maka kemungkinan keuntungan / Laba yang didapat tiap bulan sbb : Pendapatan Perbulan = Rp 25. 000, - Modal Perbulan = Rp. Laba yang didapat = Rp. 19. 000, - 6. 000, -