Trnica Osijek Alternativni pristup promociji lokalnih proizvoaa zdrave

Tržnica Osijek Alternativni pristup promociji lokalnih proizvođača zdrave hrane mr. sc. Igor Medić, direktor

Povijest Tržnice Osijek • Osijek je nastao na prirodnom prometnom čvorištu, te je zbog toga već u 12. stoljeću bio veliko trgovište. • Za vrijeme turske vladavine Osijek se sastojao iz četiri dijela: nutarnji dio, srednji grad-varoš (današnja Tvrđa), podgrađe, te Panađur tj. mjesto gdje su se održavali veliki sajmovi. To je bila palača izgrađena od drveta. Unutrašnjost joj je bila uređena u obliku šahovske ploče i imala je stotine dućana. Sajam je trajao 40 dana. • Glavna pijaca, nastala krajem 17. st. bila je na Glavnom trgu u obliku trokuta. Cijeli taj prostor bio je iscrtan kamenom (turska kaldrma).

KPI Tržnice • Godišnji prihod oko 9. 000, 00 kn • 40 radnika • Gotovo u potpunosti bez subvencija Grada • Trenutno 95% svih prostora iznajmljeno • Prihodi na Autotržnici povećani u 2018. godini za 400. 000, 00 kn • Oko 400 poslovnih partnera (OPG-ovci, obrtnici, velike tvrtke, fizičke osobe) koji zapošljavaju barem 800 ljudi • Gotovo milijun podizanja rampi na parkingu glavne tržnice • Oko 10. 000 posjetitelja nedjeljom na Autotržnici

8 lokacija na kojima posluje Tržnica • TRŽNICE: • Gornji grad, Donji grad, Retfala • PROSTORI ZA PRODAJU NA KLUPAMA: • Bosutsko, Novi grad – Svačićeva, Sjenjak, JUG II • AUTO SAJAM – do 10. 000 posjetitelja svake nedjelje

Promotivni projekti Projekti Certifikacija proizvođača Zeleni četvrtak / od 4. 4. 2019. EKO trg Umirovljenički utorak Doživi Osijek – Malim korakom za veliki Osijek Solidarna EKO tržnica bike. OS - Urbani bike festival EU projekt – Domaća hrana za domaće ljude E-ceker by SLAP Anketa

Mediji na kojima ste primijetili projekte Mediji Facebook objave www. trznica. hr www. osijek 031. com Glas Slavonije Laganini radio Slavonski radio Radio Osijek Osječka televizija Slavonska televizija Anketa

Certifikacija proizvođača • U suradnji s Udrugom hrvatskih tržnica od 2006. godine • Cilj projekta je zaštita malih proizvođača ali i poticanje potrošača na kupnju domaćih proizvoda izravno od proizvođača. U 2018. godini 71 certifikat uručen je poljoprivrednim proizvođačima iz OBŽ • Gospođa Jagoda Šaravanja od 1982. godine prodaje svoje proizvode na osječkim tržnicama. Od 1. 7. 2018. Grad Osijek joj daje besplatno doživotno korištenje klupe na Gornjogradskoj tržnici u Osijeku kao najvjernijoj certificiranoj proizvođačici. Jagoda Šaravanja rođena je 1937. godine. U Valpovačkoj Satnici proizvodi eko povrće i voće. • https: //youtu. be/q. Ec 5 QF_0 YCY

Zeleni četvrtak / EKO trg • Na taj se način i osječka tržnica prezentira kao čvorište sustava lokalnih prehrambenih proizvoda čiji su dionici lokalni proizvođači (jasno označeni s prepoznatljivim certifikatima – eko ili PHS) i kupci koji zahtijevaju visoku kvalitetu i širok izbor proizvoda. • Na Zelenom četvrtku, koji smo do sada organizirali preko 500 puta, promovirano je preko 120 različitih proizvođača. • Jedan od ciljeva Zelenog četvrtka je i poticanje ne samo na otkrivanje vrijednosti lokalnih proizvoda, već i na usvajanje zdravih prehrambenih navika, pa je svako događanje obogaćeno kušanjem nekih novih, drugačijih obroka i pričom o hrani. • https: //youtu. be/o. UJi. Q-Vbqpw

Umirovljenički utorak • Humanitarno djelovanje prema umirovljenicima kao najugroženijoj kategoriji naših sugrađana • Jednodnevno (utorkom) snižavanje cijena povrća, voća, cvijeća, mesa i mesnih prerađevina, mlijeka i mliječnih proizvoda, odjeće, obuće te ostalih roba i usluga koje su zastupljene na tržnici Gornji grad • Privlačenje što većeg broja kupaca na osječke tržnice • Povećanje prodaje zdrave (domaće) hrane i obrtničkih proizvoda • Preporučeno sniženje cijena je 10% ali može i više

DoŽivi Osijek • DoŽivi Osijek – Malim korakom za veliki Osijek • Dječji vrtići, GPP, Grad Osijek, Meggle, NK Osijek, Tržnica, Turistička zajednica, Unikom i Žito organiziraju poseban program edukacije djece o gradskom prijevozu, zdravoj prehrani, turističkim znamenitostima grada, sportu i originalnim osječkim proizvodima sa sloganom UPOZNAJ, ZAVOLI, ŽIVI OSIJEK! • Ključna prepoznatljiva karakteristika projekta je replika najstarijeg tramvaja koju je izradila Turistička zajednica Osijek. • Tijekom 2019. godine plan je održati 2 -3 programa. • https: //youtu. be/k. D 2 te 3 CNh. NI

Solidarna EKO tržnica i E-ceker • Solidarna ekološka tržnica je otvorena svakoga četvrtka od 17 do 19 sati na glavnoj osječkoj tržnici, a u njoj sudjeluje 20 -ak ekoloških OPG-ova, članova udruge Ospera. - www. segosijek. org • Pored Ospere surađujemo i sa udrugom Slap koja je sklopu EU projekta pokrenula web platformu pomoću koje se prodaju proizvodi koje nude OPG-ovci. Projekt se zove e-Ceker – www. eceker. hr • https: //dnevnik. hr/vijesti/hrvatska/na-trznicu-preko-interneta-odsada-kod-kumice-po-sir-i-vrhnje-mozete-i-s-radnog-mjesta-svezahvaljujuci-e-cekeru---553303. html

bike. OS – Urbani bike festival Osijek • Organizatori: Grad Osijek, TZ Osijek i Tržnica d. o. o. Osijek • Osnovni motiv za organizaciju festivala je činjenica da građani grada Osijeka prednjače u korištenju bicikala kao prijevoznog sredstva. • Urbani festival je zamišljen kao dinamičan i zabavan projekt na kojem se svi zainteresirani sugrađani mogu aktivno uključiti u „Bike. OS OLIMPIJADU“ na kojoj će moći provjeriti svoje biciklističko znanje, spretnost u vožnji, vještinu popravka bicikla te pustiti mašti na volju i kreirati „osječki bicikl“. • Sve detalje oko Bike. OS projekta možete pronaći na web stranici www. bikeos. eu • https: //youtu. be/IWy 9 zp. Mvb. XM

Program: prekogranična suradnja Interreg V – A Mađarska – Hrvatska 2014 -2020 partner: Tržnica Pečuh

Hvala na pažnji! Pitanja?