Transitions pour la scurit alimentaire mondiale Glo Food

Transitions pour la sécurité alimentaire mondiale Glo. Food. S Métaprogramme conjoint INRA-Cirad Présentation au séminaire sécurité alimentaire /Glo. Foods du 13 Novembre 2014. Sandrine Dury, Claire Billot, Nadine Zakhia-Rozis

Plan de l’exposé • Histoire et gouvernance du Métaprogramme Glofoods. Etapes Juin 2014 à Janvier 2015. • L’appel à Manifestation d’intérêt 2014 -15 • Les axes et « inter-axes » de recherche proposés Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 2

Une proposition conjointe INRA-Cirad è Accroître notre visibilité collective sur une thématique très active et concurrentielle dans les débats internationaux è complémentarités de perspectives, d’objets et de méthodes de recherche è Masse critique et plus-values scientifiques attendues. è Capacité de prise de risque sur certaines transversalités Favoriser la percolation du sujet dans les activités et outils de programmation è Forts enjeux institutionnels d’une programmation partagée avec mise en commun de moyens et d’incitations

Gouvernance - Un bureau constitué : deux co-directeurs de Glo. Food. S, Alban THOMAS (INRA) et Etienne HAINZELIN (Cirad), et un secrétaire permanent (Christine CHARLOT, INRA). - Une cellule de coordination qui décide d’un plan d’action annuel conforme au cahier des charges. - Un comité international à constituer (SAB : scientific advisory board) qui apporte un regard externe et consultatif pour la supervision du MP dans les étapes de construction et de mise en œuvre - Des Conseils scientifiques Inra et Cirad consultés régulièrement sur les actions du MP Glo. Food. S - Implication des directeurs scientifiques référents et des collèges de direction INRA et Cirad 4

Cellule de coordination (bureau : A. Thomas, E. Hainzelin, C. Charlot) Axe Disciplines 1. Approche globale, modélisation économie agricole, modélisation des marchés Cirad INRA Chantal Le Mouël 2. Gouvernance de la Sciences po. , institutions sécurité alimentaire et gouvernance Arlène Alpha 3. Rendements agricoles Agronomie, génétique, géostatistique Claire Billot Eric Scopel 4. Usages des terres Maths. Appli. , modélisation, optimisation Philippe Lecomte Hervé Monod Marc Voltz 5. Transformation , pertes et gaspillage Microbiologie, technologies agroalimentaires Nadine Zakhia 6. Transitions alimentaires Nutrition 7. Accès à l’alimentation Economie, géographie David Makowski Christophe Nguyen Hugo De Vries Caroline Méjean Sandrine Dury Pierre Gasselin 5

Les étapes de préparation • Réflexions internes (Groupes d’exploration) – Analyse du positionnement actuel – Identification des axes de recherche pertinents et potentiellement intéressants • INRA, 2013. « Projet de Métaprogramme Etude des transitions pour la sécurité alimentaire mondiale (Glo. Food. S). Note de synthèse des réflexions du groupe d’exploration INRA » . • CIRAD, 2013. « Mise à plat de la sécurité alimentaire au CIRAD (MAPSAC). Etat des lieux des travaux du CIRAD sur la sécurité alimentaire » . • Elaboration d’un cahier des charges conjoint – Synthèse par Bertrand Schmitt et Pierre Fabre – Présentée et validée par CS INRA septembre 2013 et CS Cirad 6 Juin 2014 • Lancement du méta-programme en Juin 2014 – 120 participants, inra/cirad et plusieurs invités extérieurs. – Agronomes, généticiens, sciences humaines et sociales. . . – Réflexion autour des 7 axes et 4 « inter-axes » . ----QUESTIONS reformulées -- • Lancement d’un appel à manifestation d’intérêt en Novembre 2014

Appel à Manifestation d’intérêt • Pour soutenir des dynamiques, catalyser des idées nouvelles, accompagner la construction de projets • priorité aux propositions dotées d’une forte capacité à structurer nos communautés scientifiques et à transformer nos agendas de recherche. • Les propositions peuvent être de plusieurs natures : – Projet collaboratif de recherche – Action de maturation d’un projet – Projet à visée méthodologique (développement d’outils ou d’analyses spécifiques) – Constitution de bases de données ou de dispositif collectif (plateforme de modélisation, etc. ) Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 7

• Maximum 30 000 euros pour un ou deux ans. • Coordinateur Inra ou Cirad • Les projets doivent être de préférence conjoints entre INRA et Cirad, mais ce n’est pas une obligation absolue. Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 8

Calendrier • Sortie de l’AMI : très prochainement • Dossier à déposer avant le 15 Janvier • Arbitrage en février. Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 9

Le contenu Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 10

Une structuration en 7 axes de recherche 7. Accès à l’alimentation : Stratégie & comportements des ménages 1. Approche globale disponibilités / besoins alimentaires (non alimentaires) & changements globaux 3. Rendements agricoles : Progrès technique, pratiques, production & environnement 2. Gouvernance de la sécurité alimentaire 4. Usages alternatifs des terres, dynamiques territoriales & qualité des milieux 5. Efficience & durabilité des procédés & organisations pour limiter des pertes & gaspillages 6. Besoins nutritionnels & transitions alimentaires : Formes, déterminants et impacts Changement climatique Raréfaction des ressources Transitions démographiques 11

Des articulations à travailler… Monde Territoires e fr f O A 3 A 2 Rendement s Rendements Usage des terres A 7 Disponibilité A 1 Modélisation Accès A 2 Comportement ménages Gouvernance A 6 Exploitations agricoles Ménages A 4 Approche globale Utilisation Transitions alimentaires De A 5 ma nd e Gaspillage Diversité des situations locales Stabilité SECURITE ALIMENTAIRE POUR TOUS Chaînes alimentaires A 5 Pertes

Les 7 axes 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Approche globale, modélisation Gouvernance Rendements agricoles Usage des terres Procédés, pertes et gaspillage Transitions alimentaires Accès à l’alimentation Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 13

Les 4 « inter-axes » (priorité de l’AMI) A. Comment la gouvernance de la SA affecte-t-elle les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (2 -3 -4) B. Comment les pratiques de production agricoles interagissent-elles avec l’efficience et la durabilité des procédés agro-alimentaires ? (3 -5) C. Comment les différents systèmes de production agricole affectent-ils la sécurité alimentaire et nutritionnelle des individus ? (3 -6 -7) D. En quoi les transitions alimentaires affectent-elles l’équation des besoins alimentaires, les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (6 -1 -3 -4) Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 14

Interactions axe 3 <-> axe 4 <-> axe 2 Monde Territoires e fr f O A 3 A 2 Rendement s Rendements Usage des terres A 7. Accès et Comportement ménages Disponibilité A 1 Modélisation Accès A 2 Gouvernance A 6 Exploitations agricoles Ménages A 4 Approche globale Utilisation Transitions alimentaires De ma A 5 nd e Gaspillage Diversité des situations locales Stabilité SECURITE ALIMENTAIRE POUR TOUS Chaînes alimentaires A 5. Efficience, transformation et pertes

A. Comment la gouvernance de la SA affecte-t-elle les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (2 -3 -4) • Diversité des formes sociales et techniques de production et de systèmes alimentaires configurations locales et nationales de coexistence ou de confrontation • rétroactions entre évolutions des terres cultivables, potentiels de production, et gouvernance de la sécurité alimentaire Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 16

B. Interactions axe 3 <-> axe 5 Monde Territoires e fr f O A 3 A 2 Rendement s Rendements Usage des terres A 7. Accès et Disponibilité A 1 Modélisation Accès A 2 Comportement ménages Gouvernance A 6 Exploitations agricoles Ménages A 4 Approche globale Utilisation Transitions alimentaires De A 5 ma nd e Gaspillage Diversité des situations locales Stabilité SECURITE ALIMENTAIRE POUR TOUS Chaînes alimentaires A 5. Efficience, transformation et pertes

B. Comment les pratiques de production agricole interagissent avec l’efficience et la durabilité des procédés agro-alimentaires, en particulier en ce qui concerne les pertes et gaspillages ? Pratiques agricoles Pertes, Gaspillages Procédés agroalimen taires Durabilité & Efficience du système agro-alimentaire

• Evaluer les performances (durabilité, efficience), en particulier vis-à-vis des pertes et gaspillages, des divers systèmes agricoles & alimentaires (global/local) • Comprendre et concevoir (modéliser) des systèmes intégrés de production agricole et alimentaire (et autres usages) performants et durables sur un territoire ? • Quelles innovations techniques et organisationnelles durables ? • Systèmes agricoles et alimentaires alternatifs : quelle capacité à produire suffisamment et durablement ? à des prix intéressants pour le consommateur

C. Interactions axe 3 -> axes 6 et 7 Monde Territoires e fr f O A 3 A 4 A 2 Rendement s Rendements Usage des terres A 7. Accès et Approche globale A 1 Modélisation Accès A 2 Comportement ménages Gouvernance A 6 Exploitations agricoles Ménages Disponibilité Utilisation Transitions alimentaires De A 5 ma nd e Gaspillage Diversité des situations locales Stabilité SECURITE ALIMENTAIRE POUR TOUS Chaînes alimentaires A 5. Efficience, transformation et pertes

C. Comment les différents systèmes de production agricole affectent-ils la sécurité alimentaire et nutritionnelle des individus ? 5 thèmes de recherche 1. Quel Impact de la diversité de la production agricole sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle 2. Quelles formes et quels modes de gouvernance des systèmes agroalimentaires pour répondre à la sécurité alimentaire et nutritionnelle ? 3. Quel impact de différents systèmes agroalimentaire sur l’allocation du temps (travail, soin, …) et du pouvoir au sein des ménages ? 4. Impact de l’agriculture sur la santé humaine via la sécurité sanitaire et ou qualité des aliments 5. Quels effets retour de la santé / nutrition sur l’agriculture

Interactions axe 6 -> axe 1/axe 3/axe 4 Monde Territoires e fr f O A 3 A 2 Rendement s Rendements Usage des terres A 7. Accès et Comportement ménages Disponibilité A 1 Modélisation Accès A 2 Gouvernance A 6 Exploitations agricoles Ménages A 4 Approche globale Utilisation Transitions alimentaires De ma A 5 nd e Gaspillage Diversité des situations locales Stabilité SECURITE ALIMENTAIRE POUR TOUS Chaînes alimentaires A 5. Efficience, transformation et pertes

D. En quoi les transitions alimentaires affectent-elles l’équation des besoins alimentaires, les pratiques agricoles et l’usage des terres ? • Quels ponts entre notre compréhension des transitions nutritionnelles et la façon dont on appréhende les modes de production ? • Impacts potentiels des transitions alimentaires sur les modes de production agricole et les usages des terres ? • Quels outils mobiliser ? • Alternative entre western diet (standard) et diversité de régimes équilibrés : quels systèmes de production en amont ? • La transition agroécologique peut-elle être pilotée par la transition nutritionnelle ? Co. Dir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 23