Transiciones de alimento Marisol Hornas Pasar de lquidos

Transiciones de alimento Marisol Hornas

Pasar de líquidos a sólidos uniformes El niño acepta líquidos pero rechaza sólidos sin grumos como cereal, frutas y vegetales triturados. El añadir sólidos sin grumos desencadena hipertonicidad y limitación de los patrones de movimiento en el cuerpo. Posibles causas y relaciones Los alimentos presentados en la cuchara no crean el ritmo y flujo contínuo experimentado con el biberón o pecho. Esta ruptura en el ritmo reduce la habilidad del niño de manejar el alimento. El alimento se desparrama en la boca y el niño tiene dificultad en reunir un bolo para tragar. El niño experimenta hipersensibilidad oral a la variedad aumentada de sabor, olor, textura y temperatura de los alimentos sólidos. El reflejo de arcada no ha disminuido o normalizado. Se activa fácilmente como en la primera infancia. Marisol Hornas

Seleccionar alimentos de estas categorías para ayudar al niño a pasar de líquidos a sólidos sin grumos: Líquidos fluidos, claros: Agua, Caldo, Zumo de naranja, manzana, uva, pomelo Líquidos espesos, lechosos: Helado derretidos, Batidos de leche, Yogurt, Púding, Natilla Líquidos espesos claros: Zumo de melocotón, tomate, piña, Bebidas de fruta licuada Alimentos colados: Alimentos infantiles comerciales, Alimentos infantiles caseros, Alimentos normales licuados en un puré fino Alimentos espesados: Cereales infantiles, Alimentos triturados espesados con germen, cereal de arroz, o fruta deshidratada y escamas de vegetales, Alimentos de mesa licuados en puré espeso. Marisol Hornas

PASAR DE SOLIDOS UNIFORMES A SOLIDOS CON GRUMOS El niño acepta sólidos uniformes pero rechaza sólidos con grumos como los alimentos junior comerciales y los alimentos picados. El añadir sólidos con grumos desencadena hipertonicidad o patrones de movimiento limitadores en el cuerpo El añadir sólidos con grumos desencadena arcada o atragantamiento. Posibles causas y relaciones El alimento se desparrama en la boca y el niño tiene dificultad en reunir un bolo para tragar. El niño experimenta hipersensibilidad oral a la textura de los alimentos sólidos. El reflejo de arcada no ha disminuido o normalizado. Los grumos desparramados desencadenan arcada. La experiencia desagradable previa con los sólidos con grumos ha convencido al niño o a los padres de que éstos son peligrosos y deberían evitarse. Marisol Hornas

. Selecciona alimentos de estas categorías para ayudar al niño a pasar de sólidos uniformes a sólidos con grumos: Alimentos colados: Alimentos infantiles comerciales, Alimentos infantiles Caseros, Alimentos normales licuados en un puré fino Alimentos espesados: Cereales infantiles, Alimentos triturados espesados con germen, cereal de arroz, o fruta deshidratada y escamas de vegetales, Alimentos de mesa licuados en puré espeso. Sólidos previamente hechos en puré: Harina de avena de adulto, Puré de plátanos muy fino u otra fruta muy madura, Puré de aguacate , Puré de patatas, Puré de calabacín, zanahorias o batatas, Huevos revueltos blandos, Huevos revueltos semicocidos, Puré de tofu Sólidos con textura previa: Pudding de tapioca, Compota de manzana, Galletas desmenuzadas y empapadas en leche, Algunas carnes junior Sólidos con grumos: Requesón, Hamburguesa de carne, Spaghetti, Puré de macarrones y queso, Puré de arroz y judías

PASAR DE SOLIDOS CON GRUMOS A SOLIDOS MASTICABLES El niño acepta sólidos con grumos, pero rechaza cualquier sólido que requiera masticar. Acepta sólidos masticables, pero el niño los traga enteros o con mínima masticación. El niño mastica, pero se atraganta o babea con alimentos que se componen de texturas combinadas. El niño mastica parcialmente el alimento y lo escupe o lo almacena en las bolsas de las mejillas sin tragarlo completamente. Posibles causas y relaciones El niño usa un patrón de masticación , de mascado sin la lateralización requerida para masticar eficazmente alimentos más difíciles. La experiencia desagradable previa con los alimentos masticables ha convencido al niño o a los padres de que éstos son peligrosos y deberían evitarse. A causa de la hipersensibilidad oral, el niño hace desaparecer el alimento lo más rápido posible tragándolo entero. El niño carece de la coordinación precisa requerida para tragar la porción liquida del bolo mientras mastica simultáneamente la porción sólida. Los movimientos de masticación son débiles o no mantenidos y no son adecuados para una masticación completa. El niño escupe o amontona parcialmente el alimento masticado que no es pulverizado adecuadamente para tragar.

Seleccionar alimentos de estas categorías para ayudar al niño a pasar de sólidos con grumos a sólidos masticables: Sólidos fáciles de masticar: Uvas Queso Judías verdes en conserva Pollo Atún Combinación de alimentos: Sopa de fideos Sopa de verduras Cereales secos con leche Gelatina con trozos de fruta Muchos alimentos infantiles comerciales Sólidos difíciles de masticar: Carne asada Chuletas de cordero Chuletas de cerdo Zanahorias crudas Apio crudo Marisol Hornas

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