TOSHKENT SHAHRI YAKKASAROY TUMANI 160 IXTISOSLASHTIRILGAN DAVLAT UMUMTALIM

  • Slides: 10
Download presentation
TOSHKENT SHAHRI YAKKASAROY TUMANI 160 - IXTISOSLASHTIRILGAN DAVLAT UMUMTA`LIM MAKTABINING mehnat ta`limi o`qituvchisi Bekmurodova

TOSHKENT SHAHRI YAKKASAROY TUMANI 160 - IXTISOSLASHTIRILGAN DAVLAT UMUMTA`LIM MAKTABINING mehnat ta`limi o`qituvchisi Bekmurodova Sojida O`ralovnaning Somsa tayyorlash jarayoni mavzusi bo`yicha bir soatlik elektron darsligi.

Somsa turlari

Somsa turlari

Somsa turlari

Somsa turlari

Somsa tayyorlash texnologik xaritasi. Kerak bo’ladigan masaliqlar Un, suv, tuz, Tayyor dam olib tingan

Somsa tayyorlash texnologik xaritasi. Kerak bo’ladigan masaliqlar Un, suv, tuz, Tayyor dam olib tingan xamir Piyoz , gusht, ziravorlar, tuz Saryog` Yoyilgan xamir, tayyor masalliqlar Xamir mahsuloti Xamir bo`lakchalari, uqlov

Qat- qat somsa tayyorlash jarayoni Un, suv, yog`, tuz, gusht, piyoz, ziravorlar, tuxum Tuzli

Qat- qat somsa tayyorlash jarayoni Un, suv, yog`, tuz, gusht, piyoz, ziravorlar, tuxum Tuzli suvga un solinib oddiy xamir tayyorlab olinadi va zuvala shaklida urab olib qo`yiladi. Gusht bilan piyoz mayda to`g`ralib aralash massa hopsil qilinadi va ziravorlar solinadi tabga ko`ra tuz ham. Tingan xamirni uqlov yordamida yoyib olamiz.

Yoyilgan xamirga saryog` surilib, oraladi va uzinasiga 3 sm kenglikda kesib olinadi Kesib olingan

Yoyilgan xamirga saryog` surilib, oraladi va uzinasiga 3 sm kenglikda kesib olinadi Kesib olingan xamirchalar barmoqlar bilan bosib aylana shakliga keltiriladi Bo`lakli xamirlar yoyiladi Yoyilgan xamirlar ichiga tayyorlab qo`yilgan masalliqlar solinib turli shaklda tugiladi

Tayyor somsani likopchalarga solib issiq choy bilan dasturxonga tortishimiz mumkin To`gilgan somsalarni patnisga joylab

Tayyor somsani likopchalarga solib issiq choy bilan dasturxonga tortishimiz mumkin To`gilgan somsalarni patnisga joylab ustidan tuxum sarig`I so`riladi so`ng gaz duxovkasiga 30 -35 daqiqaga qo`yiladi

Turkcha somsa tayyotrlash jarayoni Somsa uchun kerakli masalliqlarni tayyorlab hamda ish o`rnini tashkil; etib

Turkcha somsa tayyotrlash jarayoni Somsa uchun kerakli masalliqlarni tayyorlab hamda ish o`rnini tashkil; etib olinadi Xamir tayyorlanadi va bo`lakchalarga bo`linadi hamda zuvala holiga keltirilib dam olish uchun tindirib qo`yiladi Piyoz mayda to`g`ralib qiyma bilan aralshtiriladi tabga ko`ra tuz, murch solinadi Uqlov yordamida zuvala shaklidagi xamir bo`laklari yoyiladi

Yoyilgan xamirni kesgich yordamida uzunasiga kesib olinadi Gaz duxovkasida somsa 30 -35 daqiqa qo`yib

Yoyilgan xamirni kesgich yordamida uzunasiga kesib olinadi Gaz duxovkasida somsa 30 -35 daqiqa qo`yib pishiriladi Kesib olingan har bitta xamirning ichiga tayyor masalliq kerakli hajmda solini o`rab chiqiladi Tugilgan somsalar gaz patnisiga yog` suriladi yoki falga qog`oz yoyib chiqiladi va somsa terib tuxum sarig`i ustidan so`riladi. Oxiri tugib qo`yiladi qo`yudagi ko`rinishda bo`ladi

MANZIL: Toshkent shahar Yakkasaroy tumani Bog`idil 42 -B. Uy tel : 215 -70 -11.

MANZIL: Toshkent shahar Yakkasaroy tumani Bog`idil 42 -B. Uy tel : 215 -70 -11. Mobelni: (90) 187 -38 -00.