Süsivesikud. • Energiaallikas. • Aju ja lihaste töö. • Suhkur, mesi, küpsised, koogid, täisteraviljatoote, puuja juurviljad, marjad.
Valgud. • Rakkude ja kudede ehitamine. • Mõjutamine ainevahetust. • Abi energia tootmiseks. • Kaitsmine haigestumise eest. • Liha, kala, piimatooted, pähklid.
Rasvad. • Energia varuaine. • Ainevahetuse reguleerimine. • Toidu värvuse ja lõhna säilitamine. • Kaitsmine soojuskadude, löökide ja vigastuse eest. • Rasvaste liialdamine tõstab kolesterooli.
Vitamiine. • Hädavajalikud normaalseks elutegevuseks. • Vitamiinipuudus – väsimustunne, haigused, kasvu pidurdamine. • Liha, kala, piimatooted, puu- ja juurviljad.
Mineraalained. • • • Vitamiinide omastamine. Kaltsium, magneesium – luude koostisosad. Raud – punaste vereliblede tootmine. Tsink – haavade paranemine. Pingeolukord – vajadus vitamiinide ja mineraalainete järele.