Tendances et facteurs de production et de commerce

Tendances et facteurs de production et de commerce du bétail en Afrique sub-saharienne C. Sere et M. Herrero Le rôle de l’élevage pour les pays ACP : défis et opportunités futurs Briefings de Bruxelles sur le développement - 1 er juillet 2009 Bruxelles, Belgique

Élevage et subsistance (1) – Les systèmes d'élevage représentent 45 % des terres mondiales. (Reid et al. 2008) – Il s'agit d'une activité mondiale significative qui représente au moins 1 400 milliards USD (sans tenir compte des infrastructures de soutien). (Thornton et Herrero 2008) – Les industries d'élevage sont organisées en longues chaînes de marché qui emploient au moins 1, 3 milliard de personnes. (LID 1999) – L'élevage est un élément central d'une stratégie de réduction des risques pour les communautés vulnérables. (Freeman et al. 2007) – Fournit des nutriments et des attelages de trait, importants pour la culture dans des systèmes de petite production (le fumier est utilisé sur au moins 60 % des zones de culture mondiales – Herrero et al. 2008 a).

Élevage et subsistance (3) – L'élevage contribue à 17 % de la consommation calorique mondiale et à 33 % de la consommation de protéines. (FAOSTAT 2008) – Il fournit de la nourriture à au moins 830 millions d’individus en insécurité alimentaire. (Gerber) – Les différences d'apports caloriques sont significatives mais. . . taux plus élevés d'augmentation de consommation de produits d'origine animale dans le monde en développement. – . Herrero et al 2008 a

Au moins 600 millions de pauvres dans le monde dépendent de l'élevage ILRI 2009

Population humaine en Afrique sub-saharienne (2000 -2030) Population en 2000 (milliers d'habitants) Population en 2030 (milliers d'habitants) (Agro-)pastoral 80 160 140 820 Mixte extensif 258 680 484 750 Mixte potentiellement intensif 168 150 327 070 Autre 109 180 190 310 Système agricole La population humaine en Afrique sub-saharienne doublera presque d'ici 2030 ! Herrero et al 2009

La consommation de produits d'origine animale dans le monde en développement devrait augmenter encore plus rapidement IAASTD 2007

Rendements céréaliers En augmentation. . . sauf en Afrique sub-saharienne. Banque mondiale 2007

Production céréalière en Afrique sub-saharienne (2000) Production céréalière 2000 3%5% 24 % Agro-pastoral Mixte extensif Mixte intensif Autre 68 % Herrero et al 2009

Les taux de production céréalière diminuent dans certaines régions à cause de la pénurie d'eau et d'autres contraintes Les taux sont inférieurs à la croissance de Les taux de croissance de systèmes mixtes intensifs sont similaires à ceux des la population. Le retard est en train d'être comblé. pays développés. Herrero et al 2009

. . . mais les taux de production de produits d'origine animale augmentent relativement plus rapidement. . . Herrero et al 2009 Augmentation de la consommation Augmentation des revenus . . . mais pression plus forte sur les ressources (terres, aliments pour animaux, etc. ) Une industrialisation limitée. . .

Herrero et al 2009

80 % de la production agricole provient de zones pluviales, avec des variations régionales significatives – CA 2007 Dépendance de l'eau verte et bleue en 2000

ILRI Petite production laitière Chaîne de valeur proposée Chaîne de valeur existante Cultures végétales Spécialistes du sol Conservation de l'eau/ offre semis fertilisants nutriments/minéraux Résidus culturaux Production de fourrage Suivi / Évaluation microfinance Développement des pâturages Producteurs / négociants de fourrage Petit exploitant / Bétail laitier Reproduction sélective Plasme germinatif supérieur Évaluation des performances Services de laboratoire Offre d'intrants Plateformes/ org. locales Services de reproduction Vaccinations Cures de vermifuges Étude des maladies Services vétérinaires Para-vétérinaire Vétérinaire Transformation /commercialisation du lait Traite du lait Consommateur Formation / Développement des capacités Acteurs nationaux / régionaux Entrepreneurs privés Réplication plus large Hedge 2009

Impacts CC moyens sur les récoltes Changement national moyen de productivité agricole [%] en fonction de l'apport calorique dans les années 2050 par rapport à 1990 Avec fertilisation du CO 2 Sans fertilisation du CO 2 % n=15 ; 3 SRES, 5 GCM PIK, Müller et al. , résultats préliminaires

Conclusions • Les systèmes mixtes culture/élevage demeureront les pierres angulaires de l'agriculture et de l'élevage en Afrique sub-saharienne. • Marchés nationaux et régionaux – essentiels • Nécessité d'améliorer l'accès au marché, la compétitivité et la réduction des coûts de transaction. • Potentiel important d'intensification, en particulier dans les zones à potentiel agricole moyen. • Changement climatique entraînant une intensification de l'élevage ?