Temat Zioa lecznicze i przyprawy Cele lekcji Wyjanienie

Temat: Zioła lecznicze i przyprawy.

Cele lekcji: Wyjaśnienie pojęć: zioła lecznicze, przyprawy Zapoznanie uczniów z niektórymi ziołami, ich właściwościami leczniczymi oraz kulinarnymi Zachęcanie do zainteresowania się roślinami, które rosną w środowisku, jakim żyjemy

Zioła lecznicze To rośliny lecznicze, z których pozyskuje się surowce zielarskie, zawierające substancje czynne, stosowane w medycynie i ziołolecznictwie.

Zioła lecznicze Większość roślin leczniczych jest również roślinami trującymi. Ich stosowanie wymaga fachowej wiedzy. Różnice między dawką leczniczą, a toksyczną są niewielkie. Istnieją też różnego rodzaju przeciwwskazania co do stosowania ziół przy niektórych chorobach, stanach fizjologicznych organizmu, itp. W związku z tym stosowanie ziół w celu leczniczym wymaga konsultacji z lekarzem.

Przyprawy Przyprawa – składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach dla poprawienia ich walorów smakowych, zapachowych i wizualnych.

Przyprawy W odróżnieniu od głównych składników potraw, przyprawy zwykle nie mają istotnego znaczenia odżywczego. Nierzadko jednak pobudzają trawienie, konserwują potrawy lub działają leczniczo, a dawniej wielu przypisywano też działanie magiczne (stanowiły istotny składnik napojów czarodziejskich i miłosnych).

Zioła znane są człowiekowi od tysięcy lat. Można przygotowywać z nich napary, odwary, nalewki, okłady, maski ziołowe i wiele innych. Warto pamiętać o tym również w dzisiejszych czasach. Herbatki ziołowe to obecnie najpopularniejsza i najbardziej wygodna forma w jakiej są dostępne. Wybierając je ze sklepowej półki, wybieramy produkt znany i lubiany od pokoleń. Wzmocnienie organizmu w jesienno zimowym okresie to jeden z najważniejszych elementów zachowania dobrego samopoczucia i zdrowia. Apteki pełne są suplementów diety i wzmacniaczy organizmu, ale czy na pewno jest to najlepszy sposób? Ludowa medycyna i doświadczenie naszych przodków pokazują inną drogę, o wiele bardziej korzystną ponieważ naturalną. Jak więc zdrowo i naturalnie wesprzeć organizm w walce z jesiennym przesileniem? Odpowiedź jest prosta – pijmy zioła!

Właściwości i zastosowanie wybranych ziół.

Mięta Zastosowanie: § skutecznie pomaga przy niestrawnościach i wzdęciach § stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, wspomagając trawienie § jest stosowana w aromaterapii, wspomagając koncentrację i łagodząc objawy stresu § łagodzi objawy przeziębień i infekcji gardła § miętowe inhalacje oczyszczają zatoki oraz udrożniają nos, a olejek mentolowy uzyskiwany z mięty pieprzowej używany jest w wielu lekach i kosmetykach § suszona świetnie pasuje jako dodatek do ryb, sałat i różnych farszów mięsnych, dodawana do wody tworzy orzeźwiający, pyszny napój

Melisa Zastosowanie: § uspokaja system nerwowy, ułatwia zasypianie, łagodzi bóle głowy i migreny oraz korzystnie wpływa na ogólne samopoczucie § antybakteryjnym właściwościom może być używana jako pierwsza pomoc na ugryzienia owadów, czy delikatne skaleczenia § koi nerwy po całym dniu obowiązków, pomaga się wyciszyć i przygotować organizm do snu, sprawiając że kolejny dzień rozpoczyna się spokojnie i bez zbędnego pośpiechu § w kuchni suszona melisa doskonale sprawdza się jako przyprawa do wszelkiego rodzaju marynat i sosów, jest ceniona ze względu na swój orzeźwiający cytrynowy aromat polecana jest do mięs

Rumianek Zastosowanie: § doskonale sprawdza się przy naturalnym redukowaniu bólu głowy, zębów czy dolegliwości miesiączkowych u kobiet § wspomaga gojenie się ran i stanów zapalnych skóry, łagodzi objawy infekcji gardła, działa napotnie i przeciwgorączkowo, a wypity około pół godziny przed podróżą znacząco łagodzi objawy choroby lokomocyjnej § jego łagodzące właściwości rewelacyjnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci § rumiankowe płukanki pomagają natomiast w zachowaniu zdrowego, pięknego połysku włosów § jest również ceniony ze względu na walory smakowe

Pokrzywa Zastosowanie: § wykorzystywana jest do pielęgnacji włosów, skóry i paznokci, a jej można ją dodać do jajecznicy lub pasty jajecznej albo do grzanek § Pokrzywa działa żółcio i moczopędnie, przez co korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji oraz eliminację nadmiaru wody § przywraca równowagę skóry głowy, napar stosowany jako tonik do cery tłustej i trądzikowej

Szałwia Zastosowanie: § poprawia samopoczucie, dlatego stosowana jest w stanach depresyjnych, przy zmęczeniu i wyczerpaniu § zapach szałwii wspomaga układ nerwowy, ożywiając umysł, chroni przed spadkiem koncentracji § ma również działanie bakteriobójcze, łagodzi zapalenia gardła, anginy § doskonale zmniejsza pocenie się § dodawana do kąpieli pomaga przy schorzeniach skórnych i wysypkach, działa odświeżająco

Lipa Zastosowanie: § stosowana najczęściej przy przeziębieniach, anginach, nerwicach § ma działanie regeneracyjne, ale i nasenne, napar z kwiatów doskonale wpływa na organizm po wysiłku umysłowym § kąpiel z dodatkiem lipy działa uspakajająco, wzmacniająco i kojąco zarówno na ciało jak i umysł

Żeń - szeń Zastosowanie: § cieszy się ogromną popularnością jako roślina poprawiająca pamięć i koncentrację oraz refleks § dodaje energii skracając czas reakcji i podnosi odporność na stres § zalecana w stanach zmęczenia i wyczerpania psychicznego

Orzech włoski Zastosowanie: § ma działanie bakteriobójcze oraz ściągające § polecany w problemach dermatologicznych np. trądziku i opryszczce § systematyczne stosowanie okładów z liści orzecha włoskiego na oczy poprawia ich wygląd, warto je robić, szczególnie gdy często mamy podkrążone oczy i zaczerwienione powieki

Film http: //www. scenariuszelekcji. edu. pl/sc enariusz/czy-rosliny-moga-leczyc

Prezentację opracowała Anita Jaworska na podstawie informacji zawartych w: - http: //modaija. pl/konkurs-postidobroczynne-wlasciwosci-ziol-nowychowocowych-smakach/ - http: //www. edulandia. pl/matura/1, 1189 94, 7118423, Ziola_dla_ucznia. html