Tema C Capitolo 3 Lapparato digerente LAPPARATO DIGERENTE

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente L’APPARATO DIGERENTE prof. ssa Capellacci Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 1

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice L’apparato digerente è composto dai seguenti organi: ghiandole salivari bocca faringe esofago fegato cardias piloro stomaco pancreas intestino tenue intestino crasso valvola ileocecale Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 2

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice Inserisci i termini coretti. L’apparato digerente è composto dai seguenti organi: Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 3

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Completa: Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 4

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente (1) Nella bocca inizia la digestione meccanica e chimica Indice La saliva lubrifica il cibo e e l’enzima ptialina spezza l’amido in maltosio palato lingua ghiandole sottolinguali ghiandole sottomascellari Il cibo frantumato dai denti e impastato dalla saliva è ghiandole chiamato bolo alimentare, parotidi epiglottide Il bolo passa poi dalla bocca faringe alla faringe. esofago trachea Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 5

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (1) Nella bocca inizia la digestione…………. . La saliva………. . e e l’enzima……………… spezza l’amido in maltosio palato lingua ghiandole sottolinguali ghiandole sottomascellari Il cibo frantumato dai denti e impastato dalla saliva è ghiandole chiamato …………………. , parotidi epiglottide faringe esofago trachea Il bolo passa poi dalla bocca alla ………………. . . Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 6

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente (2) Indice La faringe e l’esofago: il cibo è in transito verso lo stomaco. epiglottide con la deglutizione l’epiglottide si abbassa Che cos’è l’epiglottide? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 7

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Che cosa sono i denti? Quanti tipi di dentatura abbiamo? Quali sono le parti di un dente? Quali sono i tessuti presenti nei denti? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 8

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 9

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice Quali tipi di digestione avvengono nella bocca? Quali sono le ghiandole salivari? Da che cosa è composta la saliva? La ptialina che cos’è? Che azione ha ? Che nome assume il cibo dopo essere stato frantumato dai denti e impastato dalla saliva? Che cos’è la lingua? Che cosa contiene? Quali sono le sue funzioni? Che cos’è la faringe? Con chi comunica? Come si chiama la valvola cartilaginea che chiude la laringe al passaggio del cibo? Che cos’è l’esofago? Come si chiamano le contrazioni muscolari che determinano la discesa del cibo nello stomaco? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 10

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (3) Nello stomaco il cibo si accumula e diventa liquido. …………………. . stomaco La …………. . dello stomaco al microscopio ……………. Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 11

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (3) Nello stomaco il bolo viene trasformato in un a poltiglia chiamata CHIMO cardias fegato cistifellea mucosa dello stomaco la mucosa dello stomaco al microscopio piloro Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 12

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (4) Il succo gastrico(acido) contiene: • acqua e acido cloridrico • pepsina, un enzima che spezza le proteine in piccoli frammenti peptoni. pepsina proteina spezzata in peptoni Il bolo ora è detto chimo e attraverso il piloro (una valvola muscolare) passa all’intestino. Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 13

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente (4) Indice Il succo gastrico contiene: ……………. pepsina proteina spezzata Il bolo ora è detto …………. . attraverso il …………. . (una valvola muscolare) passa all’intestino. Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 14

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (4) Che cos’è lo stomaco? Dove è contenuto? La superficie interna dello stomaco che cosa contiene? Da che cosa è rivestita la superficie interna? Che cosa inizia nello stomaco? Che cosa contiene il succo gastrico? Come si chiama nello stomaco la trasformazione del bolo? Come si chiama la valvola che separa l’esofago dallo stomaco? pepsina proteina spezzata in peptoni Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 15

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (5) Nell’intestino tenue si conclude la digestione. piloro duodeno stomaco digiuno ileo valvola ileocecale Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 16

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (5) Nell’intestino tenue si conclude la digestione. piloro duodeno stomaco digiuno ileo ……………. La ……………, la contrazione dei muscoli involontari fa avanzare il chimo nel tubo digerente. Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 17

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (5) Nell’intestino tenue si conclude la digestione. Nel duodeno si riversano: piloro duodeno stomaco • la bile che emulsiona i grassi • il succo pancreatico (basico digiuno contrario di acido)) ileo valvola ileocecale • Il succo enterico prodotte dalle ghiandole Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 18

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (5) Nell’intestino tenue si conclude la digestione. Completa le frasi: Nel duodeno si riversano: piloro duodeno stomaco • ………. che emulsiona i grassi • ……………. . (basico) digiuno ileo • ……………. . valvola ileocecale Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 19

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (7) villo intestinale Nell’intestino tenue ha inizio l’assorbimento. Vengono assorbiti: glucosio, amminoacidi, vitamine e i componenti dei grassi vaso chilifero capillari La parete dell’intestino tenue ha molte pieghe e milioni di piccole sporgenze, i villi intestinali. microvilli Le cellule poi le trasformeranno di nuovo in sostanze complesse vasi chiliferi al microscopio Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 20

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (7) villo intestinale Nell’intestino tenue ha inizio l’……………. microvilli vaso chilifero capillari La parete dell’intestino tenue ha molte pieghe e milioni di piccole sporgenze, i …………. . Le cellule poi le trasformeranno di nuovo in sostanze complesse con l’ ……………. . . vasi chiliferi al microscopio Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 21

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice (7) Rispondi alle seguenti domande. villo intestinale microvilli vaso chilifero capillari • CHE COSA SONO I VILLI INTESTINALI? A CHE COSA SERVONO? • CHE COSA SONO I VASI CHILIFERI? • CHE COSA ASSORBONO I VASI CHILIFERI? • CHE COS’è L’ ASSIMILAZIONE? vasi chiliferi al microscopio Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 22

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Rispondi alle seguenti domande Che cos’è il fegato? fegato Quanto pesa ? cistifellea Dove si trova ? Con quale organo dell’apparato digerente è collegato? Quale liquido produce? Che funzione ha questo liquido? In quale organo viene raccolto? Quali sono le funzioni del fegato? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 23

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Rispondi alle seguenti domande Il pancreas è una ghiandola a secrezione mista per quale motivo? Dove si trova ? PANCREAS Con quale organo dell’apparato digerente è collegato? Quale succo digestivo produce? Quali enzimi contiene questo succo digestivo? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 24

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Come si chiama la valvola che separa lo stomaco dall’ l’intestino? In quali parti si divide l’intestino tenue? Quali processi avvengono nell’intestino tenue? Quali principi nutritivi vengono assorbiti nell’intestino tenue? Come si chiamano le sporgenze simili a dita presenti nell’intestino tenue? Che funzione svolgono? Quali sono i succhi che vengono riversati nel duodeno? Per azione dei succhi digestivi il chimo viene trasformato in un liquido lattiginoso, come si chiama questo liquido? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 25

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice L’apparato digerente (8) L’intestino crassorbe acqua e sali ed elimina i prodotti di rifiuto. L’intestino crasso, che è suddiviso in cieco, colon e retto. colon ascendente colon trasverso cieco appendice colon discendente retto ano Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 26

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice L’apparato digerente (8) L’intestino crassorbe acqua e sali ed elimina i prodotti di rifiuto. colon ascendente colon trasverso cieco appendice colon discendente retto ano Qui vivono molti batteri che si nutrono del materiale non digerito e con processi di fermentazione producono le vitamine B 1, B 2 e K. Tutto ciò che resta del cibo originario (cellulosa, cellule morte, acqua e batteri) passa poi nel retto ed è espulso in forma di feci attraverso l’ano. Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 27

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice L’apparato digerente (8) L’intestino crassorbe acqua e sali ed elimina i prodotti di rifiuto. colon ascendente Le vitamine B 1, B 2 contribuiscono a formare i tessuti dell’organismo colon trasverso LA VITAMINA K è cieco appendice colon discendente ANTIEMORRAGICA retto ano Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 28

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice L’apparato digerente (8) L’intestino crassorbe …………. , …………. . ed elimina i prodotti di rifiuto. Il materiale non assorbito colon nell’intestino tenue attraversa ascendente la ……………… e raggiunge l’………………. . , che è suddiviso in colon …………. . , ………. . e………. . trasverso cieco appendice colon discendente retto ano Qui vivono molti……………… che si nutrono del materiale non digerito e con processi di fermentazione producono le…………. , . ……………. e……. . . Tutto ciò che resta del cibo originario (cellulosa, cellule morte, acqua e batteri) passa poi nel …………. ed è espulso in forma di …………. . attraverso l’………… Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 29

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice Quali sono le parti dell’intestino crasso? Quanto è lungo all’incirca? Quali processi avvengono nell’intestino crasso ? Quali sostanze vengono assorbite? Chi vive nell’ intestino crasso? Di che cosa si nutre? Che cosa produce? Le sostanze non digerite che cosa formano? Come si chiama l’ultimo tratto dell’intestino crasso? colon ascendente colon trasverso cieco appendice colon discendente retto ano Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 30

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Indice RISPONDI ALLE SEGUENTI DOMANDE: • QUALI SONO LE TRASFORMAZIONI DEL CIBO? • QUALI SONO LE VALVOLE PRESENTI NELL’APPARATO DIGERENTE? • QUALI SONO I CINQUE SUCCHI DIGESTIVI? • QUALI SOSTANZE VENGONO ASSORBITE NELL’INTESTINO TENUE? • QUALI SOSTANZE VENGONO ASSORBITE NELL’INTESTINO CRASSO? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 31

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Quali sono le ghiandole dell’apparato digerente? Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 32

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Le ghiandole dell’apparato digerente sono: • GHIANDOLE SALIVARI • GHIANDOLE GASTRICHE • FEGATO • PANCREAS(ENDOCRINO E ESOCRINO) • GHIANDOLE ENTERICHE Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 33

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Eccoti dei buoni motivi per mangiare le arance! Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 34

Tema C – Capitolo 3 – L’apparato digerente Le arance Tutti gli agrumi (la famiglia di frutti a cui appartiene l’arancia) sono ricchi di antiossidanti: Gli antiossidanti sono sostanze che combattono l’invecchiamento delle cellule e quindi anche della persona. L’arancia contiene anche calcio, un minerale importante per le ossa. In due arance c’è la stessa quantità di calcio che in una tazza di latte. Tibone, Facciamo scienze © Zanichelli editore 2011 35