TAVUUN BYOLOJK YAPISI Tavuun d yaps Tavuun vcudu

TAVUĞUN BİYOLOJİK YAPISI

Tavuğun dış yapısı • Tavuğun vücudu tüylerle, deri ve bacakları ise pullarla kaplıdır. • Irklara göre değişik ibik tipleri bulunmaktadır. • En yaygın olanı balta, gül ve bezelye ibiktir

Tavukta baş ve ibik çeşitleri Balta, gül, Düğün çiçeği, bezelye, çilek, yastık çatal ibik

Tüyler Yaşa ve cinsiyete bağlı olarak CA ın % 4. 5 -5’ini oluşturur. Yaşlı hayvanlarda ve horozlarda tüy yüzdesi daha düşüktür. Tüyler hayvanı dış etkiden korur vücut sıcaklığının korunmasına yardımcı olur. Civcivler 4 -5 haftalık yaşta tam olarak tüylenmiş olur.

Kanatlıların iskelet yapısı Yürürken hızlı gitmelerine ve uçma kabiliyetlerine uygundur. Hem kuvvetli hem de hafif olan kanatlıların iskeletinde görülen en önemli farklılık; Daha az kemik oranı, Çok sayıda kaynaşmış kemik olması Kemiklerin mineral madde içeriğinin fazla olması İçi ilik yerine hava dolu kemiklerin olmasıdır. Bazı kemiklerde değişen miktarlarda yumuşak süngerimsi medulla tabakası bulunmaktadır.

Sindirim Sistemi; Kanatlı hayvanların sindirim sistemi memelilerinkinden farklıdır; Gaga, ağız, yemek borusu, kursak, bezel mide, taşlık, ince bağırsak, kalın bağırsak ve kloakadır.

Az sayıda tükürük bezi ve tad alma merkezi vardır. Tad alma duyuları az gelişmiştir. Damakta bulunan yarık ağız boşluğunda negatif basınç oluşturamadığından tavuklar su içerken başlarını yukarı kaldırırlar. Tükürükte az miktarda amilaz vardır ama yem hızla yutulduğundan ağızda sindirim gerçekleşmez. Tükürük hafif asit karakterde p. H’sı 6. 75’dir

KANATLILARDA GÖZÜN YAPISI VE İNSANLARDAN FARKI • Kanatlıların en gelişmiş duygu organları gözleridir. • Kanatlılar insanlarla kıyaslandığında geniş renk tayfı ve titreşimsiz görme hassasiyetleri, görme uyumu ve keskinliği gibi en önemli dört görsel yetenekleri bulunmaktadır • Görme, kanatlıların çevreden yaptıkları algılamanın %70 kadarını oluşturmaktadır ve oransal olarak gözlerin ağırlığı beyinden daha fazladır. • Gözler kafanın iki yanında konumlanması ile kanatlılara küçük merkezi binoküler açı sağlayarak ve geniş bir alan görünümü vermektedir.

• Kanatlı ve insanlar arasındaki bir dig er o nemli fark da, kanatlılar ıs ıg ı go zu n (retinal fotoresepto rler) yanı sıra, kafatasında bulunan ıs ıg a duyarlı hu creler aracılıg ıyla da (ekstra retinal fotoresepto rler) algılayabilmektedir. • Retinada iki tür fotoreseptör bulunmaktadır, bunlar; Koniler (cones) ve çubuklar (rods)’dır. • İnsanlarda bulunan iki (çubuklar ve koniler) tip fotoreseptöre karşılık, kanatlılarda aktif olarak görev yapan üç tip fotoreseptörlere sahiptirler. • Fakat bunların işlevi tam olarak açıklanamamıştır. • Ayrıca, koni hücre tiplerinin oranları da retina yüzeyinde değişiklik göstermektedir.

• İnsanlardaki renk görmeden sorumlu koni hücre ilişkili sadece üç pigmente karşılık, kanatlıların dört adet fotoreaktif pigmentleri bulunmaktadır. • Koniler; mavi (450 nm), yeşil (550 nm) kırmızı (700 nm) ve eflatun (415 nm) ışıkları görmek için üst düzey duyarlılık ile bazı UV ışıkları görmeyi sağlar. • İnsanın aksine, kanatlılar insanların görme spektrumunun hemen altında kalan UV-A ışınlarını da görebilmektedir. • Bu sayede, kümes hayvanları ışıkları insanlardan farklı biçimde algılamakta ve bazı ışık kaynaklarını daha parlak görmektedir

• İnsan go zu elektromanyetik dalgaların tanımlanmasında kullanılan ve elektromanyetik tayf olarak adlandırılan skala u zerinde 400 -700 nm dalga boyları arasında kalan, c ok dar bir bo lgeyi algılayabilmektedir • Buna kars ın, kanatlıların insanlardan farklı olarak 320 nm’ye kadar olan dalga boylarını da algılayabildiği bildirmiştir. • İnsan gözünün en duyarlı olduğu dalga boyu 555 nm iken tavuk gözünün ise 562 nm’dir

Solunum sistemi • Burun delikleri • Burun boşlukları • Gırtlak • Nefes borusu • Bronşlar • Akciğerler • Hava keseleri (Dördü çift, birisi tek, 9 adet) • Ve içi hava dolu bazı kemiklerden oluşur