Systmov rieenia v cestovnom ruchu Schma pre environmentlne

Systémové riešenia v cestovnom ruchu Schéma pre environmentálne manažérstvo a audit EMAS www. sazp. sk

Norma 14 001 – schéma EMAS je najdôveryhodnejší a najsilnejší nástroj environmentálneho manažérstva na trhu, ktorý presahuje požiadavky medzinárodnej normy pre systém manažérstva environmentu ISO 14001 Aké sú rozdiely medzi schémou EMAS a inými nástrojmi?

Čo je EMAS? • • Schéma EÚ pre environmentálne manažérstvo a audit (EMAS) je prémiový manažérsky nástroj vyvinutý Európskou komisiou pre spoločnosti a iné organizácie na hodnotenie, reportovanie a zlepšovanie ich environmentálneho správania. Spoločnosti a iné organizácie implementujú systém manažérstva: stanovujú postupy na hodnotenie a zlepšenie ich environmentálneho správania. Ak budú dodržiavať postupy nariadenia EMAS, môžu byť registrované v schéme EMAS. Prísne požiadavky EMAS zahŕňajú: ü Právny súlad so všetkými právnymi predpismi v oblasti životného prostredia, kontrolovaný overovateľom a verejným orgánom ü Neustále zlepšovanie environmentálneho správania ü Overenie výkonnosti špeciálne vyškoleným overovateľom ü Validácia kľúčových environmentálnych údajov v ročnej správe

Aké výhody má organizácia registrovaná v schéme EMAS? ISO 14 001 *Zdroj: EMAS Evaluation Study, 2015

Legislatívny rámec EMAS Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1221/2009 o dobrovoľnej účasti organizácií v schéme Spoločenstva pre environmentálne manažérstvo a audit (EMAS III) Nariadenie (EÚ) č. 1505/2017 - revízia Príloh I – III nariadenia č. 1221/2009 Nariadenie (EÚ) č. 2026/2018 - revízia Prílohy IV nariadenia č. 1221/2009 Rozhodnutie Komisie č. 832/2011 týkajúce sa Usmernenia o združenej registrácii v EÚ, registrácií pre tretie krajiny a globálnej registrácii Rozhodnutie Komisie č. 2285/2017 ktorým sa zavádza Príručka pre používateľov EMAS Zákon NR SR č. 351/2012 o environmentálnom overovaní a registrácií organizácií v schéme Európskej únie pre environmentálne manažérstvo a audit a o zmene a doplnení niektorých zákonov

Sektorové referenčné dokumenty (SRD) Záväzok Európskej komisie vypracovať sektorové referenčné dokumenty, ktoré zahŕňajú: a) najlepšie postupy environmentálneho manažérstva b) ukazovatele environmentálneho správania jednotlivých sektorov c) referenčné kritériá na vynikajúce výsledky a systémy hodnotenia, ktoré určujú úrovne environmentálneho správania ISO 14 001 • • sú vypracované s cieľom podporiť implementáciu schémy EMAS a pomôcť organizáciám lepšie sa zamerať na najdôležitejšie environmentálne aspekty v danom sektore vypracovanie SRD vyplýva z čl. 46 nariadenia EMAS (EPa. R (ES) č. 1221/2009)

Rozhodnutie Komisie (EÚ) č. 611/2016, ktoré sa týka referenčného dokumentu o najlepších postupoch environmentálneho manažérstva, sektorových ukazovateľoch environmentálneho správania a referenčných kritériách excelentnosti v sektore turizmu Organizácie zo sektora turizmu musia SRD zobrať do úvahy, a preto by mali: • • ISO 14 001 využívať príslušné prvky sektorového referenčného dokumentu pri tvorbe a vykonávaní svojho systému environmen tálneho manažérstva na základe environmentálnych preskúmaní, preukázať vo svojich environmentálnych vyhláseniach, akým spôsobom použili príslušné sektorovo špecifické ukazovatele environmentálneho správania, najlepšie postupy environmentálneho manažérstva a referenčné kritériá excelentnosti zo sektorového referenčného dokumentu na určenie opatrení a činností, prípadne na stanovenie priorít, s cieľom zlepšiť svoje environmentálne správanie. Splnenie referenčných kritérií excelentnosti určených v SRD nie je pre organizácie registrované v EMAS povinné.

Najlepšie postupy environmentálneho manažérstva Prierezové otázky • • Vykonávanie systému environmentálneho manažérstva Riadenie dodávateľského reťazca ISO 14 001

Riadenie destinácií • • • Strategické plány rozvoja destinácií Zachovanie a riadenie biodiverzity Infraštruktúra a poskytovanie služieb ISO 14 001

Cestovné kancelária obmedzujú lety vzdialené menej ako 700 km. Pri destináciách vzdialených do 2000 km neposkytujú pobyt kratší ako 8 dní od 2000 km na pobyt kratší ako 14 dní Činnosti cestovných kancelárií a cestovných agentúr • • • Obmedziť a zmierniť vplyv dopravných operácií na životné prostredie Stimulovať environmentálne zlepšovanie poskytovateľov ubytovania Stimulovať zlepšenie destinácie Rozvíjať a podporovať vhodné turistické balíky a podporovať udržateľnejšie správanie turistov Efektívne predajné a kancelárske činnosti ISO 14 001 Emisie skleníkových plynov v doprave zo všetkých predaných balíkov sú automaticky kompenzované investovaním priamo do projektov na zamedzenie emisiám skleníkových plynov alebo kúpou osvedčených uhlíkových kreditov

Úniky vody môžu byť zodpovedné za obrovské množstvo plytvania vodou. Unikajúce WC môže stratiť 750 l/deň, zatiaľ čo kvapkajúci kohútik môže kvapkať 70 l/denne po odtoku. Vo veľkých hoteloch môže unikajúci kohútik zvýšiť spotrebu vody o 5%. Minimalizovanie spotreby vody v ubytovacích zariadeniach • • Monitorovanie, údržba a optimalizácie vodného systému Efektívne vodné armatúry v priestoroch pre hostí Efektívne ubytovanie Optimalizované malé pracie činnosti Optimalizované veľké alebo externé pracie činnosti Optimalizované riadenie bazénu Recyklácia dažďovej vody a úžitkovej vody Jedna kvapka za sekundu, zdá sa, že nie je nič, ale každý deň sa stratí až 4 l alebo 1460 l za rok. ISO 14 001 Nezanechávajte kohútiky otvorené Ponechanie kohútikov pri čistení zubov / holení môže byť veľkým plytvaním vodou - až 12 litrov za minútu! Namiesto vane sa osprchujte Keď nepotrebujete, aby vám relaxačný pocit mohol dať len kúpeľ, zvážte si užívanie krátkej sprchy. Priemerná úspora vody dosahuje 50%. Viete, že ušetríte viac ako polovicu spotreby vody v sprchách výmenou sprchových hlavíc za nízkoprúdové!

Oddeľte svoj odpad V hotelových izbách a kúpeľniach, ako aj vo vstupnej hale a iných spoločných priestoroch sú jasne označené recyklačné koše Riadenie odpadu a odpadových vôd v ubytovacích zariadeniach • • • Predchádzanie vzniku odpadu Triedenie odpadu a odosielanie na recykláciu Čistenie odpadových vôd Recyklujte Odstráňte plasty na jedno použitie ISO 14 001 Nainštalujte nízko prúdové sprchové hlavice Únik vody Unikajúca voda na WC môže stratiť 750 l/deň, zatiaľ čo kvapkajúci kohútik môže stratiť 70 l/deň. Vo veľkých hoteloch únik vody môže znamenať 5% spotreby vody

Minimalizácia spotreby energie v ubytovacích zariadeniach • • • Systémy na monitorovanie a riadenie energie Zlepšené obalové konštrukcie budovy Optimalizované systémy na vykurovanie, vetranie a klimatizáciu Efektívne využívanie tepelných čerpadiel a geotermálneho vykurovania/chladenia Efektívne osvetľovacie a elektrické zariadenia Obnoviteľné zdroje energie Nezohrievajte ani nevychladzujte svoju miestnosť viac, ako potrebujete. Zmena teploty o 1 ° C môže ušetriť až 8% energie Ak používate vykurovanie alebo klimatizáciu, otvárajte okná len v prípade potreby ISO 14 001 Zaveďte využívanie časovačov a systém riadenia budov Zatvorte záclony / žalúzie v noci alebo keď ste vonku počas dňa Viac ako 60% tepla z budovy sa môže stratiť cez neizolované steny a podkrovia.

Skontrolujte štítky a symboly v našich ponukách Štítky a symboly v menu zobrazujú pokrmy, ktoré obsahujú prísady, ktoré sú certifikované podľa environmentálnych noriem, alebo ktoré pochádzajú od miestnych ekologických výrobcov. Výber jednej z nich nám pomáha podporovať miestnych aj globálnych výrobcov, ktorí vyvíjajú mimoriadne úsilie na poskytovanie kvalitných potravín, ktoré neubližujú našej planéte. Reštaurácie a hotelové kuchyne • • Zelené obstarávanie potravinových výrobkov a nápojov Nakladanie s organickým odpadom Optimalizované umývanie riadu, čistenie a príprava potravín Optimalizované varenie, vetranie a chladenie ISO 14 001 Nenechávajte jedlo na tanieri Pri získavaní jedla z bufetu si vezmite malé porcie. Ak máte potom hlad, môžete si vziať druhé kolo. Opýtajte sa nášho čašníka na malú porciu, ak nie ste príliš hladný. Kuchyne vo vidieckych oblastiach môžu získavať potraviny na mieste Najmenej 70% čistiacich výrobkov na umývanie riadu a čistenie má environmentálnu značku Najmenej 60% potravín a nápojov má environmentálne osvedčenie

Biodiverzita v kempoch Vám ponúka skvelé spôsoby ako zaujať hosťov. Vybudujte náučne chodníky, útočiska pre zvieratá, motýliu záhradu, hmyzí hotel. . . Kempy • • • Environmentálne vzdelávanie hostí Environmentálne manažérstvo vonkajších oblastí Energetická efektívnosť kempov a inštalácia obnoviteľnej energie Efektívnosť vody v kempoch Minimalizácia odpadu v kempoch Prírodné bazény Ponúknite hosťom alternatívnu dopravu Zaveďte časovače sprchy, vodovodu a svetla. Môžu znížiť zbytočné využívanie vody a energie v spoločných priestoroch ISO 14 001 Ponúknite všetkým vekovým kategóriám interaktívny kurz o miestnej biodiverzite.

Počet organizácií registrovaných v schéme EMAS v EÚ Sektor turizmu Služby stravovania 83 NACE 56 (56. 10; 56. 21; 56. 29; 56. 30) Ubytovanie 187 NACE 55 (55. 10; 55. 20; 55. 30; 55. 90) ISO 14 001 Cestovné kancelárie / agentúry 4 Doprava a logistika 187 Destinačný manažment 305 Zdroj: EC EMAS register, 2019 NACE 79 (79. 11; 79. 12; 79. 90) NACE 49 52 (49. 10; 49. 20; 49. 31; 49. 32; 49. 39; 4 9. 41; 49. 42; 49. 50; 50. 10; 50. 20; 50. 30; 50. 40; 51. 10; 51. 21; 51. 22; 52. 10 ; 52. 21; 52. 22; 52. 23; 52. 24; 52. 2) NACE 84. 11

ISO 14 001 Zdroj: http: //www. emas. sk/content/registre Zdroj: http: //ec. europa. eu/environment/emas/register/

ISO 14 001

Ďakujem za pozornosť ! Ing. Karina Hederová karina. hederova@sazp. sk Ing. Alena Adamkovičová alena. adamkovicova@sazp. sk SEKCIA ENVIRONMENTALISTIKY Odbor environmentálneho manažérstva a Bazilejského dohovoru Oddelenie environmentálneho manažérstva DIRECTORATE OF ENVIRONMENTAL SCIENCES Department of Environmental Management and Basel Convention Unit of Environmental Management Grösslingova 35 811 09 Bratislava SLOVAKIA www. emas. sk emas@sazp. sk