Sw kilka o marnowaniu ywnoci Marnotrawstwo ywnoci Zjawisko

Słów kilka o marnowaniu żywności

Marnotrawstwo żywności Zjawisko obserwowane: • w gospodarstwach rolnych Źródło: pixabay. com: • na etapie przetwarzania produktów rolnych • podczas przechowywania żywności • w sklepach • restauracjach • gospodarstwach domowych.

Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Źródło: pixabay. com: • Na świecie marnuje się jedną trzecią łącznej produkcji żywności (1, 3 mld ton rocznie): ➢ w krajach najbogatszych - 670 mln ton ➢ w globalnego Południa - 630 mln ton jedzenia rocznie. • Odpowiada to np. : ➢ plonom zbieranym z obszaru wielkości Chin ➢ połowie światowych plonów zbóż. • Część z tych produktów to wciąż pełnowartościowa żywność. Źródło: Raport sporządzony na zlecenie FAO przez szwedzki Instytut ds. Żywności i Biotechnologii

Raport Komisji Europejskiej UE Źródło: pixabay. com: • Europejczycy marnują ponad połowę (53 %) kupowanej żywności. • W UE gospodarstwa domowe wyrzucają do kosza ponad 98 mln euro rocznie. • Statystyczny obywatel Unii Europejskiej w ciągu roku wyrzuca ponad 100 kg żywności. http: //www. rmf 24. pl/fakty/swiat/news-przerazajace-dane-komisji-europejskiejroczniemarnujemyzyw, n. Id, 2325773#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefo x [online, dostęp 17. 07. 2018]

Jak to wygląda w USA? Źródło: pixabay. com: • Rocznie, do śmietników trafia 60 mln ton żywności wartej 160 mld dolarów – około 1/3 całego produkowanego w USA jedzenia. • Ze względu na wyśrubowane normy dotyczące wyglądu owoców i warzyw, miliony ton nadających się do jedzenia plonów, nie trafia na rynek. Źródło: http: //www. national-geographic. pl/ludzie/smietnik-suto-zastawiony-jedna-trzecia-swiatowejzywnosci-sie-marnuje-moglaby-wykarmic-2 -miliardy-osob

Źródło: pixabay. com: • Nadające się do spożycia, ale „brzydkie” owoce i warzywa (około 2, 5 mln ton rocznie), zamiast trafić do sprzedaży: ➢ gniją na polach ➢ są przeznaczane na pożywienie dla zwierząt ➢ trafiają na wysypiska śmieci. Źródło: http: //www. national-geographic. pl/ludzie/smietnik-suto-zastawiony-jedna-trzecia-swiatowej-zywnosci-siemarnuje-moglaby-wykarmic-2 -miliardy-osob

Jak to wygląda w Polsce? Źródło: pixabay. com: • W Polsce co roku marnuje się około 9 mln ton żywności. • Pod tym względem nasz kraj zajmuje piąte miejsce w Unii Europejskiej. Źródło: https: //www. forbes. pl/wiadomosci/co-roku-marnujemy-w-polsce-9 -mln-ton-zywnosci/pz 574 j 5 [online, dostęp 17. 07. 2018]

Co wyrzucamy do śmietnika? Produkty spożywcze, które: • najczęściej jemy • szybko się psują • mają krótki termin ważności. Źródło: pixabay. com: Są to najczęściej: pieczywo, owoce, mięso, warzywa, nabiał.

Dlaczego? Źródło: pixabay. com: • kupujemy za dużo – więcej niż potrzebujemy • robimy zapasy • nie czytamy etykiet produktów w sklepach - krótki termin przydatności do spożycia • źle przechowujemy jedzenie • brak świadomości konsekwencji marnowania żywności. • … Źródło: Raport "Nie marnuj jedzenia 2017„ na zlecenie Federacji Banków Żywności

Jak zmniejszyć ilość marnowanej żywności? • • • Jedz produkty sezonowe. Jedz mniej mięsa i nabiału. Wspieraj rolników małoobszarowych. Gotuj z głową. Planuj menu na cały tydzień. Rób listę zakupów. Zamrażaj niewykorzystaną żywność. Starsze produkty ustawiaj z przodu w lodówce. …

Duński pomysł – „Too Good To Go” „Stworzenie aplikacji na smartfony, która pośredniczy pomiędzy restauracjami, a osobami gotowymi wieczorową porą (gdy restauracyjne kuchnie kończą pracę), kupić za niewielką kwotę porcję jedzenia, które i tak by się zmarnowało”. Źródło: pixabay. com: Źródło: http: //wyborcza. pl/7, 75400, 21075271, jak-nie-marnowac-jedzenia-dunski-sposob. html [online, dostęp 17. 07. 2018]

Foodsharing w formie jadłodzielni Rozwiązanie na: • ograniczenie ilości wyrzucanej żywności • wsparcie osób potrzebujących jedzenia. Jadłodzielnia – to miejsce, w którym można bezpłatnie: • zostawić jedzenie, które nam zbywa • lub je zabrać, jeśli tylko potrzebujemy. https: //wethecrowd. pl/przewodnik-sharing-economy-4 foodsharing/ [online, dostęp dn. 16. 07 2018] Źródło: pixabay. com:

Inne pomysły … Źródło: pixabay. com: