Superfood nur ein Marketingbegriff oder ein Ernhrungstrend der
„Superfood – nur ein Marketingbegriff oder ein Ernährungstrend der Jugend? “ Schüler*Innen der Boerhaavegasse Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
Was ist Superfood? • • • „Superfood“ = Supernahrungsmittel Gesundheitsfördernde Lebensmittel Viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe Möglichst naturbelassen Derzeit in Social Media präsent Trend bei Jung und Alt Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
Welche Vorteile hat Superfood? • Krankheitsvorbeugend kann z. B. Diabetes, Gefäßerkrankungen vorbeugen • Kalorien- & fettarm wird für Diäten eingesetzt Enthält Antioxidantien schützt die Zellwände und bekämpft Krebszellen
Regionales Superfood • Leinsamen • Kürbiskerne • Hirse • Ribisel • Heidelbeere • Aronia • Haselnuss • …. . Exotisches Superfood • Chia • Ačai Beere • Goji • Matcha • Cashewnuss • …… Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
Regionales Superfood • HIRSE • • • Exotisches Superfood • CHIA SAMEN • Vitamin A, B, E • Mineralstoffe Ca, Fe, Mg Vitamin A, B, E Mineralstoffe Na, K, Fe, Mg, Si Eiweiß glutenfrei Kein Cholesterin 378 kcal/100 g • • • Frei von Pestiziden (Bio) • Preis pro 500 g/Bio: € 3, 19 Omega 3 -Fettsäure Linolsäure glutenfrei Kein Cholesterin 486 kcal/100 g • Soll stark belastet sein • Preis pro 500 g/Bio: € 12, 49 Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
Regionales Superfood Exotisches Superfood • Aronia Beere – Apfelbeere, Rosengewächs • Acai Beere - Kohlpalme Euterpe oleracea • Herkunft ist N-Amerika, seit über 20 Jahren bei uns heimisch • Vitamin C, A, E, K, B • Mineralstoffe: Eisen, Jod • Anthocyane • Antioxidativ • • • Herkunft ist S-Amerika Vitamin B, E Mineralstoffe Omega 3 -Fettsäure Linolsäure • Stark belastet • Frei von Pestiziden • Preis pro 100 g: € 18, 90 • Preis pro 100 g: € 1, 40 Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
Vorteile von regionalem Superfood: Preiswert Umweltfreundlich Fördert regionale Bauern Weniger oder keine Pestizide LEINSAMEN Feld Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
Schülerinnen und Schüler des WPF Biologie DANTLER Elena 6 A FRIEDRICH Robert 6 A KLUGER Charis 6 A KRAUTSCHEID Hugo 6 A PAOLUCCI Delle R. Alessandro 6 A FABIANITS Magdalena 6 C LANGMAYR Lara-Marie 6 C MEHRAII Saya 6 SV CHLUD Leonie 7 A HERNANDEZ – OSORIO Sofia 7 A ROITHER Cornelia 7 A SCHOBERWALTER Anika 7 C SIEBERTH Emilia 7 C FELDMANN Bianca 7 SV SOLEIL Jean-Marain 7 SV SAFAR Laura 7 SV JÄGER Cara 8 B KERRES Magdalena 8 B Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
KONTAKT BG & BRG Wien III Boerhaavegasse 15 1030 Wien http: //www. boga 3. at 01/713 44 23 Quellenverzeichnis: OSt. R. Mag. Sieglinde Binder-Knoll Mag. Doris Pinter https: //www. bing. com/images/search? view=detail. V 2&ccid=l. Sze. G 5 cz&id=8 C 3 C 340 FCC 0 A 3 D 8 B 5 AF 4885 F 294 DA 94 B 364 F 2881 &thid=OIP. l. Sze. G 5 czvhk 1 i. XGXPNkax. AEs. Co&q=aronia&simid=608001383418168099&selected. Index=12&ajaxhist=0 http: //www. acaibeere. de/wp-content/uploads/acai-beere-wirkung. jpg http: //www. iva. de/sites/default/files/styles/gallery_popup/public/benutzer/uid/magazinbilder/gojibeeren_165279551_shutterstock. jpg? itok=41 SO 5 gc. X https: //www. bing. com/images/search? view=detail. V 2&ccid=HIk. Mn. OGT&id=083 A 3 B 7 BECB 45 A 32 F 613 E 074536 DFB 788 E 2 C 36 FA&thid=OIP. HIk. Mn. OGT 4 ue. Eng. Yx. Efl. HTg. Et. DP&q=superfood&simid=608041502682516385&selected. Index=17&ajaxhist=0 http: //www. das-edelweiss-graen. at/files/Contentbilder/Imagebilder/Landschaft%2011. jpg Ki. Ju Gesundheitssymposium Wien, 21. 17
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