Sund kost Varieret kost Kostrdene ndrer sig i

Sund kost • Varieret kost • Kostrådene ændrer sig i takt med vores livsstilsvaner

Energibehov • Mad består af tre bestanddele: • kulhydrater • proteiner • fedtstoffer • Alle indeholder energi, men der er dobbelt så meget i fedt • Tilsammen giver de tre bestanddele den energi og byggematerialer som cellerne skal bruge, for at kunne fungere og dele sig • Energi anvender kroppen til: • holde varmen • bevægelse • tænke • Energi måles i joule (1 kilojoule = 1. 000 joule) som er det samme som Kcal. • Dreng på 14 år: 9. 900 KJ dagligt / Kvinde: 8. 400 KJ dagligt

Kulhydrater - https: //diabetes. dk/media/10385523/Sådan-virker-kulhydrater-på-din-krop. pdf

Fedtstoffer Mættede fedtsyrer findes hovedsagligt i fødevarer, der stammer fra dyr. Umættede fedtsyrer kan inddeles i enkeltumættede - og flerumættede fedtsyrer. De findes hovedsagligt i fødevarer, der stammer fra planter og fisk.

Beregning og vurdering af kost I skal undersøge og vurdere kost og bevægelse hos nogle fiktive voksne, der er i fare for at få en livsstilsygdom eller allerede lider af en. Dem kalder vi 'personaer'. Ordforklaring: En persona er arketype/sterotype, som ikke findes i virkeligheden, men som har nogle ligheder med en større gruppe mennesker.

Lav en beregning af en 'personas' kost 1. Stil en diagnose: Vælg en af de fem personaer: Studinen, Karrierekvinden, Computernørden, Livsnyderen eller Bonderøven. 2. Indtast alle de madvarer, som ”jeres” persona har indtaget på en gennemsnitsdag i kostberegingsprogrammet. Husk at angive alt i gram, også drikkevarer. 3. Gem og udskriv kostberegningen. I skal bruge den i løsningen af opgaverne. 4. Jeres vurderinger og råd til jeres personaer skal fremlægges i næste uge.

Madberegner • https: //altomkost. dk/test-dig-selv/madberegneren/

Energiindhold Hvis der er balance mellem energiindholdet i vores kost og vores krops energiforbrug, holder vi vægten. Er kostens energiindhold større end kroppens forbrug, tager vi på i vægt. Omvendt taber vi os, når kostens energiindhold er mindre end kroppens energiforbrug. Hvor meget energi vores krop skal bruge, afhænger af to ting: • hvor fysisk aktive vi er. • størrelsen af vores krop. Jo mere aktive vi er, og jo større vi er, jo mere energi har vores krop behov for. For en gennemsnitskvinde, som kun er lidt fysisk aktiv, er energiforbruget ca 8. 500 kj. dagligt eller ca. 140 kj. pr. kg. kropsvægt. For en gennemsnitsmand, som er kun lidt fysisk aktiv, er energibehovet 11. 000 kj. dagligt eller ca. 150 kj. pr. kg. kropsvægt. Opgave: a. Find jeres personaers vægt og udregn, hvor mange kj. han/hun skal indtage for at holde vægten. b. Udregn hvad der vil ske med jeres personaers vægt, hvis han/hun hver dag indtager en kost med det energiindhold, I har beregnet ovenfor.

Tey 10 nýggju kostráðini Danska heilsustýrið kom í 2013 við 10 nýggjum kostráðum. Í høvuðsheitum verður mælt til at eta meira av fiski og minni av salti, og fyri fyrstu ferð er tal sett á, hvussu nógv kjøt vit eiga at eta. Vit skulu framhaldandi eta nógv av grønmeti og velja fullkorn 1. Et fjølbroytt, ikki ov nógv og rør teg 2. Et frukt og nógv grønmeti 3. Et meira av fiski 4. Vel fullkorn 5. Vel soltið kjøt og soltnan viðskera 6. Vel soltna mjólk og soltnan mjólkaúrdrátt 7. Et minni av mettaðum feitti 8. Et minni av sukri 9. Et mat við minni av salti 10. Drekk vatn Tú finnur tilfar um kostráðini á www. folkaheilsa. fo/kostur. html