Suncokret je biljka besmrtnosti Pripada planeti Sunca Astrolokom

ØSuncokret je biljka besmrtnosti ØPripada planeti Sunca Ø Astrološkom znaku Lava, elementu Vatre i simbolu Duhovnosti ØU Hrišćanstvu je simbol Božije ljubavi i predstavlja nepokolebljivu vjeru da vodi dušu do najvišeg duhovnog nivoa.

ØBiljka srece ØŽuta boja ovog cvijeta se smatra simbolom vitalnosti i inteligencije Ø U tarotu ona označava kartu Sunce (zdravlje, plodnost, mudrost i sreća) ØTjera losu energiju ØU Kini ovaj cviet koriste za - prizivanje mladoženje ØSimbol bogatstva, ambicije, snage I topline

ZNAČAJ • Jedan je od najvažnijih izvora jestivog ulja. • Sadržaj ulja varira od 25 -53% (u apsoluto suvom sjemenu i do 57%).

• Sadrži 13 -20% bjelančevina. • Suncokretovo ulje je dobro jestivo ulje i služi za spravljanje jela, proizvodnju margarina i biljnih masti. • Ulje suncokreta je dobra sirovina za proizvodnju sapuna, boja, lakova, linoleuma. . .

• Uljane pogače i sačma sadrže 32 -38% bjelančevina i 1 -6% ulja i veoma su važne u ishrani stoke. • U ishrani se koriste i glave suncokreta (ostaci od žetve). • U zelenom stanju od suncokreta se pravi silaža.

• Ljuske suncokretovog sjemena i suva stabla se koriste kao ogrijevni materijal. • Dobra je medonosna biljka i ljekovita biljka protiv groznice. • Ima izuzetan agrotehnički značaj jer rano napušta zemljište i ostavlja ga čistog bez korova. • Dekorativna biljka

Površine i prinosi u svijetu • Najveću ukupnu proizvodnju imaju Argentina, Rusija, SAD, Francuska, Rumunija, bivša Jugoslavija (prosječan prinos u bivšoj SRJ se kretao oko 2, 1 t/ha). . .

Površine i prinosi u Crnoj Gori • Statistika ne bilježi proizvodnju suncokreta u Crnoj Gori. • Suncokret se kod nas gaji samo kao hobi ili dekorativna biljka

• Postojbina suncokreta je Sjeverna Amerika SAD, Meksiko, Peru

BOTANIČKA KLASIFIKACIJA Porodica Asteraceae Rod Helianthus Vrsta H. annuus – SUNCOKRET Podvrsta • • H. a. ssp. sativus – običan sunc. H. a. ssp. ornamentalis – dekorativni suncokret Rod Helianthus ima oko 250 vrsta. OBIČAN SUNCOKRET ima 3 forme: 1. Uljani (sitnosjemeni) 2. Krupnosjemeni 3. Prelazne forme

FENOFAZE RAZVIĆA I RASTA 1. 2. 3. Klijanje i nicanje Formiranje prvih sitnih listića (4 -5) Diferenciranje vegetativnih i generativnih organa (od 4 -5 do 9 -10 stalnih listova) 4. Intenzivni porast biljke 5. Cjetanje i oplodnja 6. Formiranje i nalivanje plodova 7. Sazrijevanje

MORFOLOŠKE OSOBINE KORIJEN • Korjen suncokreta je vretenast i razgranat, dubine 2 -2, 5 m i širine 1, 5 m. • Glavna masa korjen nalazi se u sloju 40 -60 cm • Ima VELIKU USISNU MOĆ I OTPORNOST PREMA SUŠI • Korjen u početku veoma brzo raste u dubinu (u prvih 15 dana dostigne 40 cm dubine), a rast završava u fazi cvjetanja

STABLO • Stablo je uspravno, ispunjeno parenhimom, prekriveno debelim oštrim dlakama. • Ne grana se, osim kod ukrasnog suncokreta. Visina stabla se kreće od 0, 75 do 4 m , a debljina od 2 -6 cm • Stablo se završava cvašću - glavicom.

LIST • Suncokret ima prost list sa srcolikom liskom. • List je, kao i cijela biljka maljav

CVIJET • Cvjetovi su skupljeni u cvast – glavicu veličine 20 -40 cm. • Glavica se uvijek okreće prema suncu. • Suncokret je stranooplodna, entomofilna biljka • Cvjetanje traje 8 -10 dana i teče od ivice ka sredini glavice

PLOD • Plod je ahenija • U praksi se naziva sjeme koje se sastoji od ljuske i sjemena. • U omotaču ploda (ljusci) se nalazi pancirni sloj koji je neprobojan za štetočine (moljac itd. )

SJEME • Sjeme suncokreta se koristi za: – – – Ulje Grickanje Kombinovanu namjenu

Uslovi uspijevanja VLAGA Suncokret je veliki potrošač vode. Najveća potreba za vodom je u fazi intenzivnog porasta, cvjetanja i nalivanja plodova

TOPLOTA • klija na 3 -5 0 C (optimalna temperatura za nicanje je 20 -22 0 C) • Optimalne temperature za razvoj su 22 -24 0 C • Temperature preko 25 0 C štetno djeluju na sintezu ulja. Nepovoljne su i one manje od 19 0 C • Ne podnosi jako visoke temperature, a naročito u fazi cvjetanja. Temperature iznad 30 0 C remete cvjetanje, oplodnju i nalivanje

Temperature od oko 40 0 C izaziva gubitak klijavosti polena Mlade iznikle biljke izdržavaju kratkotrajne mrazeve od -6 0 C dok cvjetovi ugibaju na – 1 0 C

ZEMLJIŠTE Gaji se na različitim zemljištima ali najbolje uspijeva na černozemu, aluvijumu i livadskoj crnici. Podnosi siromašnija i malo zaslanjena tla. Optimalan p. H je 6 -6, 8.

SVJETLOST Suncokret je biljka sunca sa izraženim potrebama za intenzivnim dnevnim osvjetljenjem. Biljka je kratkog dana.

Plodored Suncokret ne podnosi monokulturu. Na istoj parceli ga ne bi trebalo sijati 6 -7 godina. Dobri predusjevi • Srnjine, naročito ozima pšenica • Jednogodišnje leguminoze (grašak, pasulj) • Kukuruz Loši predusjevi • Soja, duvan, konoplja (zajedničke bolesti) U intenzivnoj proizvodnji suncokret je dobar predusjev za gotovo sve njivske kulture (rano napušta njivu, ostavlja zemljište nezakorovljeno i u dobrom fizičkom stanju)

Obrada zemljišta • Osnovnu obradu obaviti što ranije, krajem ljeta i početkom jesen (30 -35 cm). Obrada u proljeće ne dolazi u obzir. • Ako je za predkulturu orano duboko onda se dubina oranja može smanjiti na 25 cm.

Đubrenje Suncokret ima velike potrebe u hranjivima. Troši mnogo N, P i K jer ima veliku vegetativnu masu. Najaveći utivcaj na prinos ima azot, mada veće količine N negativno utiču na prinos i njegov kvalitet. Kalijum je veom bitan za sadržaj ulja u sjemenu i prinos ulja

Sjetva Sjeme mora da zadovolji određene preduslove: • mora biti čisto – najmanje 98% • mora biti određene klijavosti – ne manje od 95% • ne smije imati sadržaj vlage veći od 13%

Vrijeme sjetve Optimalni rok sjetve je kraj marta – sredina aprila Suncokret je usjev širokokoredne sjetve: 65 -70 x 30 -40 cm, na dubinu 4 -6 cm (na jako suvim zemljištima i do 8 cm).

Njega usjeva Od sjetve do nicanja • obično se ne sprovode nikakve mjere (u slučaju suše – valjati rebrastim valjcima, a ako se javi pokorica – valjati laganim drljačama) Od nicanja do žetve • drljanje (ako je usjev pregust drljanje porpijeko odmah poslije nicanja na pravac redova), • kultiviranje i okopavanje između biljaka u redu (3 puta)

• zaštita od korova (primjenom herbicida broj kultivacija se smanjuje na jednu) • navodnjavanje (najbolje brazdama) (2 puta: u fazi intenzivnog porasta i u fazi nalivanja sjemena sa po 60 l vode po m 2) • suzbijanje bolesti i štetočina (fomopsis, plamenjača, žičnjaci, grčice, sovice, hrčkovi, ptice. . . )

ŽETVA Žetva može biti: • jednofazna (primjenom kombajna) – kada donja strana lože cvasti dobije mrku boju • višefazna (obavlja se ručno) – kada donja strana lože cvasti dobije žutu boju Za žetvu se koriste žitni kombajni uz poseban dodatak - adapter Sjeme se u skladištu čuva sa vlažnošću ne većom od 8%, a temperatura sušenja ne smije biti veća od 40 0 C

Za silažu se žanje od početka cvjetanja pa do momenta kada procvjeta 2/3 cvjetova u glavici. Prinos zelene mase kreće se 40 -50 t/ha. Da bi silaža od suncokreta bila bolja u usjev se usijava neka leguminoza