STRATEGI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN DI JAWA TENGAH OLEH
STRATEGI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN DI JAWA TENGAH OLEH : S. BUDI PRAYITNO FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS DIPONEGORO Focus Group Discussion Jawa Tengah Sebagai Pelopor Pengembangan Perikanan Budidaya dan Perikanan Tangkap Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah 18 – 19 November 2019
PENDAHULUAN § Statemen Menteri KKP : Rencana yang paling mencolok adalah memperbaiki komunikasi dengan masyarakat perikanan dan mengembangkan sub sektor perikanan budidaya. Kedua rencana kerja itu disambut antusias dan optimis oleh para pelaku usaha perikanan § Mendengar, mencerna dan menyesuaikan arah pembangunan perikanan budidaya • Pertumbuhan Ekonomi dan peningkatan pendapatan negara (7%) • Peningkatan pendapatan dan lapangan pekerjaan masyarakat • Peningkatan konsumsi ikan masyarakat • Pengentasan kemiskinan dan penurunan pengangguran • Peningkatan kesehatan masyarakat dan pencegahan stunting
ISU PERIKANAN BUDIDAYA JAWA TENGAH Produksi dan produktivitas perikanan budidaya yang masih rendah § § Konsumsi protein ikan, masih dibawah rata-2 nasional § Kawasan produksi budidaya belum terkoneksi dengan sistim pemasaran digital § Margin keuntungan masih rendah (biaya pakan rendah) § Kualitas lingkungan sentra-2 perikanan budidaya terus menurun § Linkage Kabupaten/Kota dan Provinsi dalam pengelolaan dan pengembangan budidaya belum optimal § Taraf hidup dan kesejahteraan pembudidaya belum menggembirakan § Penyakit ikan Teknolo gi Pasa r MENARI K Biaya USAH A UNTUN G BERKE LANJUT AN
PROFIL PERIKANAN BUDIDAYA JATENG 2017 Jenis Budidaya Laut / Marine Culture Tambak /Brackishwater Pond Produksi (ton) 22 969. 79 193 978. 41 JRT* 137 26 565 Kolam/ Freshwater Pond 189 932. 71 Keramba / Cage Jaring Apung / Floating Cage Sawah / Paddy field Jumlah 1 001. 31 49 985. 93 6 667. 12 462 347. 04 174 286 587 1 543 3 868 206 986 *2015 Budidaya rumah tangga (bak terpal) ? ? ? Lapangan pekerjaan Pekerjaan sambilan • Penduduk Jateng 34. 198. 100 jiwa • Usaha budidaya 0. 6% penduduk Kontribusi masih sangat kecil Sumber : BPS 2018 (DKP Prov. Jateng)
Proporsi pembudidya dan pengusaha Pembudidaya & Pelaku Usaha Perikanan STRATEGI PENGEMBANGAN Tidak boleh merasa sendiri GOTONG ROYONG § § Pemerintah (DKP) Perguruan Tinggi Swasta Pelaku usaha/Masy § Pendekatan kawasan terintegrasi § Pendampingan teknologi dan pemasaran § Pendekatan kawasan terintegrasi § Pengembangan pakan dan sarana produksi mandiri § Koperasi sebagai usaha bersama, bukan elit mempekerjakan buruh Real time • Production • Price • Availability • Markets Digitasi produksi dan pasar
CAKUPAN PENGEMBANGAN PERIKANAN BUDIDAYA § Peningkatan produksi dan produktivitas § Pengembangan rantai produksi dan tata niaga paska produksi § Pengembangan sumberdaya pelaku usaha budidaya § Peningkatan kesadaran pengelolaan lingkungan berkelanjutan
PENGEMBANGAN KAWASAN 2 UNGGULAN Jenis budidaya BUDIDAYA LAUT BUDIDAYA PAYAU BUDIDAYA AIR TAWAR Cara Karamba budidaya apung Rope/stick Spesies Kendala Kerapu Kakap Kekerangan Akses pasar dan pemasaran Tambak Udang Bandeng Nila salin Kepiting Karamba apung Karamba Kolam Bak Mina padi Nila Gurameh Lele Patin Bawal Mas Induk & benih bermutu Akses pasar Akses harga pasar Teknologi tepat guna
PERSYARATAN KAWASAN 1. Terdapat usaha budidaya sejenis dalam sebuah kawasan 2. Terdapat kelompok usaha perikanan budidaya yg terorganisir 3. Terdapat akses jalan dan komunikasi 4. Bersedia menerapkan teknologi tertentu 5. Terdapat potensi pasar local dan paska panen 6. Bersedia di survey dan evaluasi kelayakan sebagai kawasan Survey kelayakan berbagai aspek
Zonk order False address etc konsumen konsumen Fair price Broader market Less broker Registered producer Pasar digital Sistim infrmasi digital Unit produksi Unit Pakan mandiri Unit obat dan bahan herbal Unit paska panen
terima kasih selamat berdiskusi
SINERGITAS KABUPATEN/KOTA DAN PROVINSI Kawasan udang Kawasan Nila salin Kawasan Patin Balai Benih Ikan Hatcery Skala RT Hathcery industri Penyuluh § Tata ruang, status, infrastruktur and akses § Penyangga produksi dan rantai tata niaga § Penurunan resiko penyakit udang § Penetapan dan pengembangan kawasan perikanan budidaya § Penetapan sentra produksi induk dan benih Jawa Tengah (kerjasama pemprov, pemkab/kota, swasta/penyedia benih) Healthy interconnect ed
- Slides: 12