Stowarzyszenie Polskich Producentw Wyrobw Czekoladowych i Cukierniczych Brana
Stowarzyszenie Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych Branża czekoladowo – cukiernicza w Polsce Marek Przeździak Prezes Zarządu 19 września 2017 r. 1
Trochę historii… Początki przemysłu cukierniczego w Polsce sięgają XVIII/XIX w. v Fabryka Cukiernicza „Kopernik” S. A. - 1763 r. v Wedel - pierwsza fabryka czekolady – 1851 r. v Wawel - 1898 r. v Goplana - 1912 r. v Pierwsze reklamy czekolady w prasie - 1859 r. 2
- Stowarzyszenie powstało w 1996 r. , od 2002 r. członek Caobisco - Zrzesza kilkadziesiąt firm z branży, reprezentuje ok. 80 % rynku - Branża zatrudnia ok. 30 tys. osób - Wartość polskiego rynku ok. 13 mld PLN - Wielkość krajowej produkcji ok. 700 tys. ton, w tym: ok. 150 tys. ton ok. 310 tys. ton ok. 240 tys. ton 3 źródło: Eurostat (Prodcom)
Mocne strony branży v Bezpieczeństwo zdrowotne i wysoka jakość produktów v Surowce wysokiej jakości v Nowoczesna produkcja v Innowacyjność v Szeroki asortyment produktów, w tym produkty typowo polskie 4
Zagrożenia i wyzwania v Inicjatywy znakowania typu colour code / „traffic light” v Profile żywieniowe v Reformulacja v Reklama - potencjalny zakaz i ograniczenie komunikacji marketingowej v Import produktów z Ukrainy 5
Zagrożenia i wyzwania v Sugar tax - podatek od cukru 6
Zagrożenia i wyzwania v Niestabilna sytuacja na rynku surowcowym: - kakao - cukier - mleko v Bariery w eksporcie: - taryfy celne - administracyjno - prawne 7
Przewidywane trendy v Globalny rynek czekolady będzie w ciągu najbliższych pięciu lat wzrastał o 2 % rocznie czyli o ok. 2 mld USD rocznie v Brazylia, Rosja, Indie i Chiny to 55% światowego wzrostu sprzedaży wyrobów czekoladowo – cukierniczych v Wzrost konsumpcji: - pralin, batonów i ciastek - ciemnej (gorzkiej) czekolady - produktów prozdrowotnych i innowacyjnych Źródło: EUROMONITOR 8
Przyszłość branży wspólnym celem Polbisco Stowarzyszenie Polskich Producentów Wyrobów Czekoladowych i Cukierniczych ul. Woronicza 31/152, 02 -640 Warszawa tel: +48 22 856 86 61, e-mail: sekretariat@polbisco. pl www. polbisco. pl 9
- Slides: 9