STJ DYT MERYEM TEK www gencdiyetisyenler com Salkl

STJ. DYT. MERYEM İTEK www. gencdiyetisyenler. com

Sağlıklı bir hayatın devamı SAĞLIKLI BESLENME için vücudun gereken besin öğesi ihtiyacını karşılamaktır. Hiçbir şey den mahrum kalmadan yeterli ve dengeli bir şekilde beslenmektir.

YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gerekli olan enerji ve besin öğelerinin her birinin Yeterli miktarda alınması durumuna denir.

SAĞLIKLI BESLENMEK NİÇİN ÖNEMLİDİR ? Beslenme Fiziksel ve zihinsel Çalışanların üretim bozukluğuna Besinler yaşam Bebek veiçin çocuk ve Enfeksiyonlara gelişimi etkiler. Gereklidir. . hastalıklara hızını etkiler. bağlı gelişen sağlığını etkiler. yakalanmayı engeller. hastalıkları engeller.

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN TEMEL YAKLAŞIMLAR

GÜNLÜK TÜKETİLEN BESİNLERİN ÇEŞİTLİLİĞİ HAYATINIZIN DA ÇEŞİTLİ OLMASINI SAĞLAR.

BESİN GRUPLARI 1)SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ (2 -3 porsiyon) 4)TAHILLAR (5 -8 porsiyon) 2)ET, YUMURTA KURUBAKLAGİL (2 -3 porsiyon) 3)SEBZE VE MEYVELER (3 -5 porsiyon)

BESİN GRUPLARI 3. GRUP: TAZE SEBZE VE MEYVELER 4. GRUP: TAHILLAR VE TAHIL ÜRÜNLERİ ÖNEMİ 2. GRUP: ET, YUMURTA, BAKLAGİLLER * Büyüme ve çalışma * Büyüme ve gelişme ÖNEMİ * Hücre yenilenmesi ve doku onarımı * Dokuların onarımı Ø Büyüme ve gelişme * Vücudun temel enerji kaynağıdır. * Kan yapımı Ø Hücrelerin yenilenmesi ve doku onarımı ** Sinir ve sindirim sistemi ve deri * Kemik gelişimi ve sağlığı Øve Kan yapımı Diş diş eti sağlığı Ø Sinir ve sindirim sistemi ve deri sağlığı önemlidir. Øiçin Hastalıklara karşı direnç sağlar. * Deri ve göz sağlığı * Sinir ve kasların düzenli çalışması ** Hastalıklara karşı direnç sağlar.

Su içmek için susamayı beklemeyin. SU ; vücudun büyük bir kısmını oluşturur Yetişkin insan vücudunun %60 ı sudur. Vücudun günlük ihtiyacı 2 -2. 5 litredir.

3)P POSA TÜKETİMİNİZİ ARTTIRIN Posa kan şekerini ve kolestrolü düzenler, kan basıncını dengeler. Tokluk hissi verir ve kabızlığı önler.

POSA KAYNAKLARI Kurubaklagiller (% 11 -26) Meyveler (%1 -2) Sert kabuklu meyveler (%5 -14) Tahıl ürünleri (%4 -7. 5) Sebzeler (%3 -4) Meyveler (%1 -2)

KAHVALTISIZ GÜNE BAŞLAMAYIN ÖĞÜN ATLAMAYIN

FAST-FOOD TÜKETMEYİN

YAĞ ÇEŞİTLİLİĞİ ve MİKTARINA DİKKAT EDİN! Günlük tükettiğiniz yağ miktarını kontrol ediniz. Yemeklerinizde hayvansal kaynaklı yağlar YERİNE Doymamış yağ asitlerinden zengin bitkisel sıvı yağları Zeytinyağı, ayçiçek, mısırözü gibi yağları kullanınız. .

Haftada en az 1 -2 kez balık tüketin. Yağ çeşitliliğini sağlar. Zeka gelişimini olumlu yönde etkiler.

ŞEKER TÜKETİMİNİ AZALTIN • Mümkün olduğunca tüketmeyin veya az şekerli besinleri tercih edin. • Tatlılar ve şekerli içeceklerin tüketimini sınırlandırın.

Günlük tuz alımınızı azaltın!!! • Ortalama 1 çay kaşığı=5 -6 gram • Fazla tuzlu besinler tüketmeyiniz. .

ALKOL TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN • Fazla alkol sindirim sistemini olumsuz etkiler. • KC ve beyin üzerinde olumsuz etki yapar.

BESİN GÜVENLİĞİNE DİKKAT EDİN SATIN ALMA: Satın alma SERVİS: PİŞİRME: DEPOLAMA: – HAZIRLAMA: Servis için kullandığınız araç-gereçlerin(tabak, çatal Servis vb) temizliğinden emin olun. – Doğal ve taze besinleri tercih edin. • Besinlerimizi pişirirken; Depolama – Uygun sıcaklıkta bekletin ve servis edin. – Ambalaj kontolü yapın ve etiket okuyun. – Kızartma ve kavurma işlemleri yerine • Besinleri uygun sıcaklıkta depolayın. – Hijyen kurallarına dikkat edin. – Açıkta satılan besinleri satın almayınız. Hazırlama – Haşlama, ızgara, fırında pişirme yöntemlerini Pişirme kullanın. – Çiğ ve pişmiş besinleri birbirinden ayırın.

YEMEK PİŞİRMEDE HANGİ TÜR TENCERELER UYGUNDUR? . . • Besin pişirmede en uygun kaplar çelik tencerelerdir ve yaşam boyu kullanılabilir.

BESİN SAKLAMADA HANGİ TÜR KAPLAR UYGUNDUR? . . • En iyi saklama kabı besinle alışverişi olmayan kaplardır. • Kaptan besine besinden kaba geçiş olması besin kalitesini olumsuz etkiler. • Besin saklamada cam kapları kullanmak güvenlidir.

BESİNLERİN HAZIRLANMA İLKELERİNE DİKKAT EDİLMEZSE İSHAL GÖRÜLEBİLİR!!

Vücut Ağırlığı Kontrolü ENERJİ ALIMI ENERJİ TÜKETİMİ

HERGÜN DÜZENLİ OLARAK YÜRÜYÜN • Hergün orta düzeyde fiziksel aktivite yaparak vücut ağırlığınızı önerilen aralıkta tutabilirsiniz.

DİYET EFSANELERİ

HIZLI KİLO VERDİREN DİYETLERLE SAĞLIKLI ŞEKİLDE ZAYIFLAYABİLİRİM

ÖĞÜN ATLARSAM DAHA KOLAY KİLO VERİRİM

LİMON, GREYFURT, KEREVİZ YA DA LAHANA ÇORBASI GİBİ BAZI BESİNLER YAĞLARI HIZLA YAKARAK ZAYIFLAMAYA YARDIMCI OLUR

DOĞAL YADA BİTKİSEL ZAYIFLAMA ÜRÜNLERİ GÜVENLİ VE ETKİLİDİR

SAĞLIKLI BESLENME Sağlıklı Çocukluk Sağlıklı Yetişkinlik Sağlıklı Yaşlılık

www. gencdiyetisyenler. com www. beslenmevediyetetik. com STJ. DYT. MERYEM İTEK