STEDN PRMYSLOV KOLA A STEDN ODBORN KOLA GASTRONOMIE

STŘEDNÍ PRŮMYSLOVÁ ŠKOLA A STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB, MOST, PŘÍSPĚVKOVÁ ORGANIZACE DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL

NEČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY

NEČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY jsou v podstatě různě upravená, aromatizovaná, obarvená a ochucená cukrová hmota obsahují nejvýše 5% kakaových součástí

Podle použitých surovin a způsobu výroby se dělí: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. KANDYTY – DROPS, ROKS, FURÉ KARAMELY NEČOKOLÁDOVÉ DRAŽÉ FONDÁNOVÉ CUKROVINKY SOJOVÉ A ARAŠÍDOVÉ CUKROVINKY GUMOVITÉ A ŽELÉ CUKROVINKY ŽVÝKAČKY ORIENTÁLNÍ CUKROVINKY LÉKOŘICOVÉ CUKROVINKY KOMPRIMÁTY SEZONNÍ NEČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY MARCIPÁNOVÉ CUKROVINY NEČOKOLÁDOVÉ CUKROVINKY S HRAČKOU

DRUHY V PRODEJI: 1. a) b) c) d) Kandyty: drops – BON PARI, HAŠLERKY, VĚTROVKY, BESKYDKY, TOTTO roks - DOXY, ROKSOVÁ LÍZÁTKY, BENÁTSKÁ TYČINKA furé - SLÁVIE, KLOKANKY, TRNAVSKÉ FURÉ atlasové - ATLASKY, LEDOVKY

DRUHY V PRODEJI: 2. 3. 4. 5. 6. A Karamely – SNĚHULKY, TOFFO, OVOCNÉ Nečok. dražé – TIC TAC, ANTIPERLE, Fondánové – Sojové a arašídové – ŘEZY Gumovité a želé – JOJO (rybičky, medvídci. . ), MALINY, VELIKONOČNÍ VAJÍČKA, TYČINKY, PŮLMĚSÍČKY CITÓNOVÉ POMERANČOVÉ, MARSHMALLOWS

DRUHY V PRODEJI: Orientální – TURECKÝ MED, SUČUK, 9. Lékořicové – PENDREKY V CUKRU, KOSTKY, PENDREKY 10. Komprimáty - LIPA, ČOČKY, BESIPKY 11. Sezonní nečokoládové –ARABESKY 12. Marcipánové – figurky, ovoce, zelenina 13. Cukrovinky s hračkou – hračka doplněna komprimáty a dražé 8.

OPAKOVÁNÍ: 1. 2. 3. Jaký je rozdíl mezi čokoládovými a nečokoládovými cukrovinkami Zařaďte tyto cukrovinky do skupin podle výroby: TIC TAC, HAŠLERKY, TURECKÝ MED, MARSHMALLOWS, LIPO Vyjmenujte 5 druhů želatinových bonbónů.

ZDROJE � � � http: //nd 01. jxs. cz/811/527/83 b 1 c 5 b 28 b_17573794_o 2. jpg http: //www. sladkepokusenie-delarin. estranky. sk/img/picture/72/a 14. jpg http: //www. sladkepokusenie-delarin. estranky. sk/img/picture/73/a 15. jpg

KONEC