Stedn odborn kola a Stedn odborn uilit Horky
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník Registrační číslo projektu: CZ. 1. 07/1. 5. 00/34. 0985 Předmět: Ročník: Téma: OV - Stolničení I. Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracovala: Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_386 Datum: 21. 12. 2012 Anotace: Inventář - soutěž
Co si dnes naservírujeme? Inventář
POZOR! Inventář je ukryt pod čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název tohoto inventáře.
Ten, kdo první vše správně zodpoví, dostává … 1
Chladič ŠV
Dekantační lahev
Ohříváček na pivo
Přenosné výčepní zařízení
Žehlička na ohřívání pokrmů
Korbel
Flambovací vozík
No, a toto si musíte všichni pořídit. Číšnický nůž
Použité zdroje: http: //www. prodejnagastro. cz/product/barovy-a-stolni-servis/doplnky/ohrivatko-piva/6662 http: //www. pulltexwt. cz/degustace-dekantace-c 8/dekantacni-trychtyr-na-vino-se-stojankem-nerez-decanting-funnelpulltex-i 56/ http: //www. navino. net/sekt-a-sampanske/291 -chladic-na-sampanske-elegant-champagne-nerez-vacuvin. html http: //www. azvino. cz/otvirak-na-vino-struktura-vinum-crystallized-with-swarovski/ http: //www. bechynsko. cz/prakticke-info/pujcovny/pujcovna-pipa-s-chlazenim-vycepni-zarizeni. html http: //www. ssss. cz/files/ucebnice_3 lete_obory/st/inventar/pomocny. htm http: //www. rgs-studio. cz/darky/les_a_myslivost/701_korbel_s_vickem_lovu_zdar. html http: //www. flambovacivoziky. estranky. cz/fotoalbum/flambovaci-voziky/flambovaci-vozik-1/fla 1. html http: //www. navino. net/sekt-a-sampanske/291 -chladic-na-sampanske-elegant-champagne-nerez-vacuvin. html http: //www. freegreatpicture. com/gestures-album/waiter-tray-position-29281 http: //www. azvino. cz/img/10869_. jpg http: //hobby. idnes. cz/zahradni-party-naucte-se-tocit-pivo-jako-profesional-p 01 -/hobbyzahrada. aspx? c=A 090729_153306_hobby-zahrada_bma http: //www. fler. cz/zbozi/cinarka-korbel-s-vikem-tuplovany-1267653 http: //www. kuchynskenoze-nadobi. cz/smrz/eshop/5 -1 -Vinarske-a-barmanske-nacini/0/1/row/ Gustav Salač, Stolničení, ISBN 80 -7168 -752 -9
- Slides: 13